মুখি-আমড়ার সোহাগ রাঁধবেন? দেখে নিন ‘সঞ্চয়িতা’র হেঁশেলের রেসিপি
ডাল, কচুর মুখি ও আমড়া ভালোভাবে নরম হয়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ঝোল ঘন থকথকে হয়ে এলে ধনেপাতাকুচি দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
২৮ আগস্ট, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
‘সঞ্চয়িতা’র হেঁশেল থেকে জেনে নিন আমড়ার দুটি রেসিপি
আমড়ার এই সময়ে কাঁচা খাওয়ার পাশাপাশি ফলটি দিয়ে বানাতে পারেন নানা পদ। রেসিপি দিয়েছেন পপআপ রেস্তোরাঁ ‘সঞ্চয়িতা’র স্বত্বাধিকারী ফায়জা আহমেদ।
২৫ আগস্ট, ২০২৬ এ ৬:৫৩ অপরাহ্ণ
ঘরেই তৈরি করুন শাহি কলকাতা চিকেন বিরিয়ানি
ঐতিহ্যবাহী কলকাতা স্টাইলের শাহি চিকেন বিরিয়ানি তৈরির সহজ ও বিস্তারিত রেসিপি।
১৭ আগস্ট, ২০২৬ এ ৫:৫৬ অপরাহ্ণ
ঘরেই বানান সুস্বাদু আরবীয় খেপসা
মধ্যপ্রাচ্যের জনপ্রিয় খাবার খেপসা, যা সৌদি আরবসহ উপসাগরীয় অঞ্চলে বিশেষ কদর পায়। সুগন্ধি বাসমতি চাল, মসলা ও মাংসের সমন্বয়ে তৈরি এই খাবারটি সহজেই ঘরেই বানানো যায়।
১৫ আগস্ট, ২০২৬ এ ৭:২১ অপরাহ্ণ
ওটস খেতে ভালো না লাগলে এভাবে চপ বানিয়ে নিন, দেখুন রেসিপি
একটি প্যানে ওটস ২থেকে ৩ মিনিট হালকা আঁচে শুকনা করে ভেজে নিন। ঠান্ডা হলে কিছুটা ওটস কোটিংয়ের জন্য আলাদা করে বাকি ওটস গুঁড়া করে নিন।
১৪ আগস্ট, ২০২৬ এ ৬:৪৫ অপরাহ্ণ
বিটরুটের মজাদার কাবাব: জেনে নিন সহজ রেসিপি
কানিজ ফাতেমার রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে থাকা বিটরুট দিয়ে তৈরি করুন পুষ্টিকর ও সুস্বাদু কাবাব।
১৪ আগস্ট, ২০২৬ এ ৩:৪৫ অপরাহ্ণ
বাড়িতেই তৈরি করুন তন্দুরি নান: সহজ রেসিপি
সহজ কিছু উপকরণ ও সঠিক পদ্ধতিতে ঘরেই তৈরি করে নিন তন্দুরি নানের স্বাদ।
১৩ আগস্ট, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
সহজ উপায়ে তৈরি করুন বহুমুখী পিঠা-রুটি, দেখুন রেসিপি
সহজ উপকরণে তৈরি এই পিঠা-রুটি এক সপ্তাহ সংরক্ষণ করা যায়। এটি যেকোনো তরকারির পাশাপাশি ঝটপট পিৎজা বা স্যান্ডউইচ তৈরিতেও ব্যবহার করা সম্ভব।
১৩ আগস্ট, ২০২৬ এ ৬:৪৫ অপরাহ্ণ
ঘরেই তৈরি করুন জিভে জল আনা ‘ট্যাংগি স্পাইসি লেমন ফিশ’
লেবুর টক স্বাদ ও মরিচের ঝাঁজের চমৎকার ফিউশন রেসিপি হলো ট্যাংগি স্পাইসি লেমন ফিশ। ঘরেই খুব সহজে তৈরির বিস্তারিত পদ্ধতি ও টিপস জেনে নিন।
৭ আগস্ট, ২০২৬ এ ৫:১৯ অপরাহ্ণ
মাইক্রোওভেনে রান্না হবে মাছের পাতুরি: নাজিয়া ফারহানার রেসিপি
পাতুরিগুলো মাইক্রোওভেনে দেওয়া যাবে, এমন পাত্রে রেখে হাই পাওয়ারে ৮ থেকে ১০ মিনিট রান্না করুন।
৭ আগস্ট, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
গ্যাস ছাড়াই মাইক্রোওভেনে তৈরি করুন জাফরানি বাটার চিকেন রাইস বোল
মাইক্রোওভেনে দেওয়া যাবে, এমন একটি বাটিতে মুরগি, আদা-রসুনবাটা, টমেটো পেস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে হাই পাওয়ারে ৬ মিনিট রান্না করে তৈরি করে নিন এই বিশেষ পদটি।
৬ আগস্ট, ২০২৬ এ ৭:৪৯ অপরাহ্ণ
ঐতিহ্যের স্বাদ: ঘরেই তৈরি করুন মচমচে কিমা মোঘলাই পরোটা
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী মোঘলাই পরোটা এখন ঘরেই তৈরি করা সম্ভব। কিমা ও ডিমের সুস্বাদু পুর দিয়ে মচমচে এই পরোটা তৈরির সহজ রেসিপি জানুন এখানে।
৫ আগস্ট, ২০২৬ এ ৬:০৪ অপরাহ্ণ
মাইক্রোওভেনে ভিন্ন স্বাদে কই মাছ: জেনে নিন কমলার রসের বিশেষ রেসিপি
নাজিয়া ফারহানার দেওয়া রেসিপি অনুযায়ী মাইক্রোওভেনে খুব সহজেই তৈরি করা যায় কমলার রস দিয়ে বিশেষ কই মাছের পদ।
৪ আগস্ট, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
বানিয়ে নিন চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কোয়াব
চট্টগ্রামের খাবারের কথা উঠলেই মেজবানি গরুর মাংস, কালাভুনা কিংবা সাতকরা দিয়ে রান্নার নাম সবার আগে আসে। তবে এসবের পাশাপাশি চট্টগ্রামের আরেকটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী পদ হলো গরুর মাংসের কোয়াব। নাম শুনে অনেকেই কাবাবের কথা ভাবতে পারেন, কিন্তু চট্টগ্রামের কোয়াব আসলে একেবারেই আলাদা।
৩ আগস্ট, ২০২৬ এ ৫:১৪ অপরাহ্ণ
ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁ স্টাইলের মচমচে চিলি চিকেন উইংস
ঝাল, মচমচে আর রসালো স্বাদের সংমিশ্রণে তৈরি চিলি চিকেন উইংস বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। সঠিক উপকরণ ও সহজ কৌশলে এখন রেস্তোরাঁর স্বাদ ঘরেই পাওয়া সম্ভব।
২ আগস্ট, ২০২৬ এ ৬:৪৩ অপরাহ্ণ
ঘরেই তৈরি করুন রেস্তোরাঁর স্বাদে চিকেন চাওমিন
সহজ কিছু উপকরণ ও সঠিক পদ্ধতিতে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব রেস্তোরাঁর স্বাদে চিকেন চাওমিন। ছোট-বড় সবার প্রিয় এই চাইনিজ খাবারের বিস্তারিত রেসিপি ও টিপস জেনে নিন।
১ আগস্ট, ২০২৬ এ ২:৪২ অপরাহ্ণ
সহজ উপায়ে তৈরি করুন মুরগির কাবুলি বুটের সালাদ
জেবুন্নেসা বেগমের রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতেই তৈরি করে নিন পুষ্টিকর মুরগির কাবুলি বুটের সালাদ।
৩১ জুলাই, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
৪০োর্ধ্বদের জন্য স্বাস্থ্যকর লেমন সয়ামিটের রেসিপি
৪০ বছর বয়সের পর স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস জরুরি। জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া তেল ছাড়া লেমন সয়ামিটের সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপিটি জেনে নিন।
৩১ জুলাই, ২০২৬ এ ১১:৪৫ পূর্বাহ্ণ
ঘরেই বানিয়ে নিন চিকেন বল
ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে ভিন্ন ভিন্ন উপকরণ ও মসলায় তৈরি মিটবল বেশ জনপ্রিয়। সেই ধারণা থেকেই আধুনিক রান্নায় চিকেন বলের প্রচলন হয়। বর্তমানে ফাস্টফুড রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে ঘরোয়া রান্নাঘর পর্যন্ত এটি সমানভাবে জনপ্রিয় একটি নাশতা।
২৭ জুলাই, ২০২৬ এ ১১:০৫ পূর্বাহ্ণ
ঝাল-ঝাল আর মুখরোচক রসুনের চাটনির রেসিপি
রসুন শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, এটি দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ সুস্বাদু একটি চাটনিও। ঝাল, টক আর হালকা মিষ্টি স্বাদের রসুনের চাটনি ভাত, খিচুড়ি, পরোটা, রুটি, সিঙ্গারা, পকোড়া কিংবা বিভিন্ন ভাজাপোড়ার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়। অল্প কিছু উপকরণে খুব কম সময়েই এই চাটনি তৈরি করা সম্ভব।
২৬ জুলাই, ২০২৬ এ ৬:০২ অপরাহ্ণ
বানিয়ে নিন টক, ঝাল আর মুচমুচে স্বাদের ইন্ডিয়ান স্টাইল কিমচি সালাদ
কিমচির নাম শুনলেই অনেকের মনে পড়ে কোরিয়ার ঐতিহ্যবাহী ফারমেন্টেড খাবারের কথা। তবে সময়ের সঙ্গে এই জনপ্রিয় খাবার নানা দেশের স্বাদে নতুনভাবে তৈরি হচ্ছে। ইন্ডিয়ান স্টাইল কিমচি সালাদও তেমনই একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি। এতে ঐতিহ্যবাহী কিমচির মতো দীর্ঘদিন ফারমেন্ট করার প্রয়োজন হয় না।
২৫ জুলাই, ২০২৬ এ ৪:২২ অপরাহ্ণ
হালকা, পুষ্টিকর আর স্বস্তিদায়ক ভেজিটেবল ক্লিয়ার স্যুপের রেসিপি
শরীর খারাপ থাকুক, শীতের সন্ধ্যা হোক কিংবা হালকা কিছু খাওয়ার ইচ্ছা, এক বাটি গরম ভেজিটেবল ক্লিয়ার স্যুপ সব সময়ই আরাম দেয়। নানা ধরনের তাজা সবজির স্বাদ, হালকা মসলা আর স্বচ্ছ ঝোলের এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকরও।
২৪ জুলাই, ২০২৬ এ ৯:০৩ অপরাহ্ণ
বাড়িতেই তৈরি করুন মজাদার চিপস মাখানো, জেনে নিন সহজ রেসিপি
শুভাগতা দেবাশীষের রেসিপি অনুযায়ী পেঁয়াজ, মরিচ, ধনেপাতা, বিট লবণ, জিরাগুঁড়া, চাট মসলা, লেবুর রস ও চিপস দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই মুখরোচক নাস্তা।
২৪ জুলাই, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
রেস্টুরেন্টে নয়, এবার রান্নাঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু থাই স্যুপ
ঘরে তৈরি থাই স্যুপ শুধু একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসেরও একটি ভালো সংযোজন হতে পারে। সহজ উপকরণ, অল্প সময় এবং সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে পরিবারের সবাইকে চমকে দেওয়ার মতো রেস্টুরেন্টের স্বাদের থাই স্যুপ তৈরি করা সম্ভব।
২৩ জুলাই, ২০২৬ এ ৭:২৮ অপরাহ্ণ