নানা গুণের কারিপাতা
ময়মনসিংহ শহরের ব্রহ্মপুত্র নদের তীরের বিশ্বেশ্বরী দেবী রোড থেকে একটি রাস্তা বুড়া পীরের মাজারের বিপরীত দিকে চলে গেছে।
৫ জুন, ২০২৬ এ ১২:৪০ অপরাহ্ণ
শজনের ডাঁটা নাকি পাতা—কোনটির উপকার বেশি?
পুষ্টিগুণে শজনে পাতা অনন্য। আবার শজনেডাঁটার উপকারিতার কথা কারও অজানা নেই। তবে সবার জন্য সব খাবার উপযোগী নয়।
৫ জুন, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
সব বয়সীর পুষ্টির জোগানে মার্কস
একটি সুখী ও প্রাণবন্ত পরিবারের মূল ভিত্তি হলো সবার সুস্বাস্থ্য। তবে বয়স ও শারীরিক গঠনভেদে প্রত্যেক মানুষের পুষ্টির চাহিদা ভিন্ন।
৩ জুন, ২০২৬ এ ৫:৫৯ অপরাহ্ণ
ভারী খাবার অনেক হয়েছে, আগামী কয়েক দিন যেভাবে চলতে হবে
এই সময়ে অনেক বেশি খাওয়া হয়ে যাওয়ার কারণে পেট ভারী লাগা, অস্বস্তি, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, শরীর ফুলে যাওয়া, ঘুম ঘুম ভাব অনুভূত হতে থাকে।
৩ জুন, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
সুস্বাদু হলেও দুধের সর কি স্বাস্থ্যকর?
দুধের সর খেতে পছন্দ করেন অনেকে। সর দিয়ে নানা মুখরোচক খাবার, পানীয় এবং খাদ্য উপকরণও তৈরি করা হয়। তবে সুস্বাদু হলেও দুধের সর কি আদতে স্বাস্থ্যকর?
১৮ মে, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
স্বাস্থ্যকর সালাদ-দই: সহজ রেসিপি ও তৈরির নিয়ম
সেলিনা আক্তারের দেওয়া সালাদ-দই রেসিপিতে টমেটো, শসা, ক্যাপসিকামের সঙ্গে টক দই, সবুজ সস, চাট মসলা মিশিয়ে তৈরি করুন। একটি পাত্রে পানি ঝরানো টক দইয়ের সঙ্গে সবুজ সস, চাট মসলার গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া ও মেয়নেজ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে সব মিশিয়ে স্বাদবর্ধন করুন।
১৫ মে, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
খরমুজ বা সাম্মামের অসাধারণ উপকারিতা: গরমে এই ফল কেন খাবেন?
গ্রীষ্মে খরমুজ বা সাম্মাম পানিশূন্যতা রোধ, হজমশক্তি বাড়ায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়ামে ভরপুর। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পরিমিত খাওয়ার পরামর্শ।
১১ মে, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
চিনির বদলে গুড় খাবেন কি সত্যিই ভালো?
চিনির চেয়ে গুড় স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কিন্তু এর ক্যালরি ও গুণাগুণ নিয়ে বিশেষজ্ঞ মতামত। গুড়ের মান ও পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে খেলে উপকারী হতে পারে। তবে ভেজাল এড়িয়ে চিনি কমানোর চেষ্টা করুন।
৮ মে, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
করলার তেতো ভয় নেই! এই সহজ রেসিপি চেষ্টা করে দেখুন
করলার তেতো স্বাদ কমাতে লবণ মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে ধুয়ে নিন। মশলা ভর্তি করে ভেজে নিন এই সহজ রেসিপি। শুভাগতা দেবাশীষের পরামর্শে তৈরি সুস্বাদু করলা রেসিপি।
৮ মে, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
ডিম সেদ্ধ করে যে সময়ের মধ্যে না খেলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে
আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?
১ মে, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
সকালের যে ৭টি রুটিন আপনার আয়ু বাড়াতে সাহায্য করবে
এমন কিছু সহজ অভ্যাস আছে, সকালে যা অনুসরণ করলে আপনার দিন শুধু ভালোভাবেই শুরু হবে না; বরং দীর্ঘ ও সুস্থ জীবনের দিকেও এগিয়ে নিতে সাহায্য করবে।
১ মে, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
গরমে ডাবের পানি খেলে যেসব উপকার পাবেন
ডাবের পানিতে পাঁচটি প্রধান ইলেকট্রোলাইট থাকে—পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস।
২৯ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
নারকেলবাটা দিয়ে শজনেডাঁটা খেয়েছেন? রেসিপি দেখুন
কড়াইয়ে তেল দিয়ে গোটা শর্ষে ফোড়ন দিয়ে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
১৭ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৮:৪৫ অপরাহ্ণ
তেতো ডালের রেসিপি
উচ্ছেগুলোয় সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে তুলে রাখুন।
১৭ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
রাসায়নিকমুক্ত খাবারের খোঁজ করছেন? ঘুরে আসুন ‘অঙ্কুর’-এ
বিশেষ পদ্ধতিতে রান্না হয় এই রেস্তোরাঁয়। আছে ডিটক্স প্রোগ্রাম এবং যোগব্যায়ামের ব্যবস্থা। সুস্থ থাকার চেষ্টা মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে দিতেই এ উদ্যোগের শুরু।
১৭ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
সালাদ মানেই কি স্বাস্থ্যকর খাবার?
একটি সালাদ কতটা স্বাস্থ্যকর, তা নির্ভর করে তা কোন কোন উপকরণ দিয়ে কীভাবে তৈরি করা হচ্ছে এবং কী হিসেবে সেই সালাদ গ্রহণ করা হচ্ছে, তার ওপর।
১৫ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
পান্তাভাত: বাঙালির চিরকালের খাবার, প্রাচীন গ্রন্থ থেকে আধুনিক গবেষণা
পান্তাভাত বাঙালির চিরকালের খাবার, প্রাচীন সাহিত্য থেকে রবীন্দ্রনাথের স্মৃতি ও আধুনিক গবেষণায় এর উপকারিতা। ফারমেন্টেশনের মাধ্যমে পুষ্টি বাড়ায়, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। কৃষকের পান্তাবেলা থেকে স্বাস্থ্যগুণের নতুন আলোকপাত।
৯ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৬:৪৫ পূর্বাহ্ণ
শজনে আর লাজনা: দেখতে একই রকম কিন্তু পার্থক্য অনেক!
শজনে ও লাজনা দেখতে একই রকম হলেও গাছের উচ্চতা, ফুল-ফলন, ডাঁটার স্বাদ এবং চাষপদ্ধতিতে বেশ কিছু পার্থক্য রয়েছে। উদ্ভিদবিদ জিনিয়া নাসরিনের বক্তব্য থেকে জানুন এদের মৌলিক ভিন্নতা। দুটি উভয়েরই ঔষধি গুণ প্রচুর।
৮ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৪:৪২ অপরাহ্ণ
৪০-এর পরও রোজ ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?
৪০ বছর পার হওয়া সত্ত্বেও রোজ একটা ডিম খাওয়া নিরাপদ বলছেন বিশেষজ্ঞরা। ডিমের পুষ্টি সব বয়সের জন্য দরকারি এবং কোলেস্টেরলের ভয় অযথা। তবে নির্দিষ্ট রোগে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
৩ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৭:৪৫ পূর্বাহ্ণ
মোটা চাল না চিকন চাল—পুষ্টিবিদের পরামর্শ কী?
বাজারের চিকন ও মোটা চালের মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যকর? এভারকেয়ার হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরীর মতে, সাধারণত মোটা চাল পুষ্টিগুণে এগিয়ে এবং ওজন-শর্করা নিয়ন্ত্রণে উপকারী। তবে হজমের সমস্যায় চিকন চাল সুবিধাজনক।
২ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
শজনেডাঁটা ও পাতার প্রচুর উপকারিতা, কাদের খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে
শজনেডাঁটা ও পাতা পুষ্টিগুণে ভরপুর, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ এবং হাড়, চোখ ও ওজন নিয়ন্ত্রণে উপকারী। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্য অনুসারে এতে প্রোটিন, আঁশ ও ভিটামিনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্য। গর্ভবতী নারী, ওষুধসেবনকারী এবং অ্যালার্জিপ্রবণ ব্যক্তিরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া খাবেন না।
৩০ মার্চ, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
‘যে বাড়িতে খেজুর নেই, সে বাড়ির লোকেরা ক্ষুধার্ত’
নবীজি (সা.) খেজুরকে কেবল দস্তরখানের সৌন্দর্য হিসেবে দেখেননি, একে ক্ষুধা নিবারণ ও শরীরে দ্রুত শক্তি জোগানোর প্রধান উৎস হিসেবে অভিহিত করেছেন।
১৯ মার্চ, ২০২৬ এ ৪:৪৫ অপরাহ্ণ
গাজর যেভাবে খেলে মিলবে অধিক পুষ্টি
কেউ কেউ বলেন, গাজর কাঁচা খাওয়ার চেয়ে একটু সেদ্ধ করে বা ভাপিয়ে নেওয়া ভালো। আদতেই কি তা-ই? নাকি কাঁচা গাজরই বেশি পুষ্টিকর?
১৩ মার্চ, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
দই খেয়ে পানি খেলে কি ক্ষতি হয়?
কেউ কেউ বলেন, দই খেয়ে পানি খেতে নেই। আবার অনেকে দইয়ের সঙ্গে পানি মিশিয়ে মজাদার পানীয়ও তৈরি করেন। আদতে দইয়ের সঙ্গে পানি খাওয়া কি ক্ষতিকর?
২৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ১:৪৯ অপরাহ্ণ