রসুন দিয়ে কখনো গাজর ভেজেছেন? দেখুন রেসিপি
প্যানে মাখন গরম করে রসুন খুব অল্প সময় নেড়ে নিন। এবার গাজর দিয়ে উচ্চ আঁচে ৩ থেকে ৪ মিনিট নেড়ে নিন।
প্যানে মাখন গরম করে রসুন খুব অল্প সময় নেড়ে নিন। এবার গাজর দিয়ে উচ্চ আঁচে ৩ থেকে ৪ মিনিট নেড়ে নিন।
রসুনের কাঁচা ও রান্না করা অবস্থার স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা।
যুক্তরাজ্যের কৃষক গ্রাহাম ব্যারাট অতিকায় রসুন এবং মটরশুঁটি ফলিয়ে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস গড়েছেন।
এবার মেট গালা ২০২৬-এর থিম ছিল ‘কস্টিউম আর্ট’। পাশাপাশি রেড কার্পেটের ড্রেস কোড ছিল ‘ফ্যাশন অব আর্ট’।
রসুন শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, এটি দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ সুস্বাদু একটি চাটনিও। ঝাল, টক আর হালকা মিষ্টি স্বাদের রসুনের চাটনি ভাত, খিচুড়ি, পরোটা, রুটি, সিঙ্গারা, পকোড়া কিংবা বিভিন্ন ভাজাপোড়ার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়। অল্প কিছু উপকরণে খুব কম সময়েই এই চাটনি তৈরি করা সম্ভব।
কড়াইয়ে শর্ষের তেল গরম করে ধোঁয়া উঠলে আঁচ কমিয়ে শুকনা মরিচ, আস্ত রসুন, তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিন।
প্যানে তেল গরম করে প্রথমে চিনাবাদাম ভেজে তুলে রাখুন। এরপর রসুন ও পেঁয়াজকুচি মচমচে করে ভেজে একই তেলে শুকনা মরিচও মচমচে করে ভেজে নিন।
কড়াইয়ে কম আঁচে চর্বি গলিয়ে নিন। মাংস ম্যারিনেট করুন। মাংসে দই , আদা, রসুন, ভাজা জিরাগুঁড়া ছাড়া সব গুঁড়ামসলা, লবণ মিশিয়ে দেড় ঘণ্টা রেখে দিন।
সস প্যানে মাখন ও অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর গাজর দিয়ে ২-৩ মিনিট নেড়ে নিন।
মাংসের টুকরাগুলোতে ১ চা-চামচ কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ১ টেবিল চামচ তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। প্যানে বাকি তেল ও রসুন দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।
নরসুন্দরের দোকানে চুল কাটাতে ঘণ্টার পর ঘণ্টা অপেক্ষা করতে ভালো লাগত না। সেই বিরক্তি থেকেই একদিন কাঁচি ও চিরুনি হাতে তুলে নেন। প্রথমবার ছোট ভাইয়ের চুল কাটতে গিয়ে অবশ্য তাকে কাঁদিয়ে ছাড়েন। সেই ব্যর্থতা...
মাইক্রোওভেনে দেওয়া যাবে, এমন একটি বাটিতে মুরগি, আদা-রসুনবাটা, টমেটো পেস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে হাই পাওয়ারে ৬ মিনিট রান্না করে তৈরি করে নিন এই বিশেষ পদটি।