রাজধানীর বাজারে নিত্যপণ্যের দাম আবারও ঊর্ধ্বমুখী, কাঁচা মরিচ ৪০০ টাকা
রাজধানীর কাঁচাবাজারে ডিম ও সবজির দাম আবারও বেড়েছে। কাঁচা মরিচের দাম কেজি প্রতি ৪০০ টাকায় পৌঁছেছে এবং এক হালি ডিম বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়।
রাজধানীর কাঁচাবাজারে ডিম ও সবজির দাম আবারও বেড়েছে। কাঁচা মরিচের দাম কেজি প্রতি ৪০০ টাকায় পৌঁছেছে এবং এক হালি ডিম বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়।
৪০ বছর বয়সের পর স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস জরুরি। জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া তেল ছাড়া লেমন সয়ামিটের সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপিটি জেনে নিন।
শরীর খারাপ থাকুক, শীতের সন্ধ্যা হোক কিংবা হালকা কিছু খাওয়ার ইচ্ছা, এক বাটি গরম ভেজিটেবল ক্লিয়ার স্যুপ সব সময়ই আরাম দেয়। নানা ধরনের তাজা সবজির স্বাদ, হালকা মসলা আর স্বচ্ছ ঝোলের এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকরও।
টানা কয়েক দফার ভারী বৃষ্টিতে মানিকগঞ্জের বিভিন্ন এলাকায় সবজিক্ষেত পানিতে তলিয়ে যাওয়ায় জেলার বাজারগুলোতে অস্বাভাবিকভাবে বেড়েছে সবজির দাম। গত দুই সপ্তাহে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম কেজিপ্রতি ২০ থেকে ৪০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। সবচেয়ে বেশি দাম বেড়েছে কাঁচামরিচ ও শসার। একই সঙ্গে মাছ ও ব্রয়লার মুরগ
কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে মূলত টানা বৃষ্টির কারণে। সপ্তাহ দেড়েক আগে দেশে টানা বৃষ্টি ও বন্যার কারণে সবজির সরবরাহ কমেছিল। তখন অন্যান্য সবজির সঙ্গে কাঁচা মরিচের দামও এক দফা বাড়ে।
বৃষ্টির সময় বাজারে টাটকা শাক-সবজির দেখা মিললেও এই সময় এগুলো খাওয়ার আগে বাড়তি সতর্কতা প্রয়োজন। বৃষ্টি, কাদা, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং স্যাঁতসেঁতে পরিবেশের কারণে শাকপাতায় মাটি, ছোট পোকামাকড়, ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য জীবাণু লেগে থাকতে পারে।
বৃষ্টিতে ১ লাখ হেক্টর ফসলি জমি তলিয়ে যায়। ৪৩ জেলার কৃষি, মৎস্য ও প্রাণিসম্পদের ব্যাপক ক্ষতি হয়।
বৃষ্টিতে দেশের বিভিন্ন স্থানে সবজির খেত প্লাবিত। পরিবহনসংকটের কারণে বাজারে সবজির সরবরাহ কম।
টানা বৃষ্টির কারণে রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে সবজির সরবরাহ কমে যাওয়ায় দাম বাড়তি দেখা গেছে; কাঁচা মরিচের দাম ২০০ টাকায় উঠেছে।
টানা বৃষ্টিতে উজানের ঢলে তিস্তা নদীর পানি বেড়ে কুড়িগ্রামের রাজারহাট উপজেলার বিস্তীর্ণ চরাঞ্চলের বাদাম ও সবজিখেত তলিয়ে গেছে। ক্ষতি কমাতে পানির নিচ থেকে আধা পাকা বাদাম তুলে এনে সড়কে শুকাচ্ছেন কৃষকেরা।
কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে রসুনকুচি, পেঁয়াজকুচি, চিংড়ি, নারকেলবাটা, হলুদবাটা লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
দেশের অন্যতম প্রধান সবজিভান্ডার হিসেবে পরিচিত পাবনার সাঁথিয়া উপজেলায় চলতি মৌসুমে কাঁচা মরিচের ব্যাপক ও বাম্পার ফলন হয়েছে।