মিল্ক ভিটার আদলে ‘মিল্ক মিটা’ মনোগ্রামে নকল আইসক্রিম তৈরি এবং রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রির দায়ে মানিকগঞ্জের দুটি প্রতিষ্ঠানকে মোট ১ লাখ ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
বিএসটিআইর পরীক্ষায় ৮টি ত্বক উজ্জ্বলকারী ক্রিমে পাওয়া গেছে ক্ষতিকর মার্কারি, যার মধ্যে ৭টিই পাকিস্তান থেকে অবৈধভাবে আমদানি করা পণ্য।
বিএসটিআই-এর পরীক্ষায় পাকিস্তান ও চীনের ৮টি ব্র্যান্ডের ত্বক ফর্সাকারী ক্রিমে নির্ধারিত মাত্রার চেয়ে বহুগুণ বেশি ক্ষতিকর মার্কারি পাওয়া গেছে।
দেশের সামষ্টিক অর্থনীতিতে যখন মূল্যস্ফীতি ও আর্থিক সংকটের মতো নানা চ্যালেঞ্জ চলছে, তখন একটি খাত নীরবে অভাবনীয় প্রবৃদ্ধি অর্জন করে চলেছে। আর তা হলো আইসক্রিমশিল্প।
রাজপ্রাসাদের বিলাসী খাবার থেকে শুরু করে আজকের বাণিজ্যিক শিল্প—আইসক্রিমের হাজার বছরের বিবর্তন এবং বিশ্ব আইসক্রিম দিবসের ইতিহাস।
বিদেশি ব্র্যান্ডের আধিপত্য কাটিয়ে গুণগত মান, বৈচিত্র্য এবং আধুনিক বিপণন কৌশলের মাধ্যমে দেশের আইসক্রিম বাজারের ৯৫ শতাংশের বেশি নিয়ন্ত্রণ নিয়েছে দেশি প্রতিষ্ঠানগুলো।
লিকুইড নাইট্রোজেন থেকে ভিগান আইসক্রিম এবং কোনের আবিষ্কারের ইতিহাস—জানুন আইসক্রিমের বিবর্তন ও চমকপ্রদ সব তথ্য।
গরমের দিনে এক স্কুপ ঠান্ডা আইসক্রিম যেন মুহূর্তেই মন ভালো করে দিতে পারে। শিশু থেকে বয়স্ক, প্রায় সব বয়সের মানুষের কাছেই এটি অন্যতম প্রিয় ডেজার্ট। শুধু স্বাদের জন্যই নয়, আনন্দ ভাগাভাগি করার একটি মাধ্যম হিসেবেও আইসক্রিমের জনপ্রিয়তা বিশ্বজুড়ে। সেই ভালোবাসাকেই উদযাপন করতে প্রতি বছর জুলাই মাসের তৃত
বিশ্বমানের স্বাদ ও প্রিমিয়াম কোয়ালিটি নিশ্চিত করতে রোবাস্তো পিস্তা কুনাফা ও চকলেট ফিনেস্তা নামে দুটি নতুন ভেরিয়েন্ট বাজারে আনল আইসক্রিম ব্র্যান্ড পোলার।
পাকা আম ও নারকেলের দুধে তৈরি এই আইসক্রিম ছোট-বড় সবার কাছেই প্রিয়। সহজ এই রেসিপিটি দিয়েছেন দিল আফরোজ।
দিল আফরোজের রেসিপিতে ঘরেই তৈরি করে নিন পুষ্টিকর ও সুস্বাদু কালো জামের আইসক্রিম।
প্রায় ৩০ বছর ধরে ফেরি করে আইসক্রিম ও ভাঙারি বিক্রি করে সংসার চালানোর পাশাপাশি সন্তানদের উচ্চশিক্ষার স্বপ্ন বাঁচিয়ে রেখেছেন গাইবান্ধার নুরে আলম।
