প্রকৃতির বিভিন্ন ফল ব্যবহার করে ঘরেই তৈরি করা যায় নানা স্বাদের সুস্বাদু আইসক্রিম। তেমনই একটি বিশেষ রেসিপি শেয়ার করেছেন দিল আফরোজ।

এই আইসক্রিমটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো হলো: কালো জাম ৫০০ গ্রাম, টক দই ১ কাপ, চিনি বা মধু ৪-৫ টেবিল চামচ, বিটলবণ ১ চা-চামচ, চাট মসলা ১ চা-চামচ এবং লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে কালো জাম ভালো করে ধুয়ে বিচি ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে নিতে হবে। এরপর এতে টক দই, চিনি বা মধু, বিটলবণ, চাট মসলা ও লেবুর রস মিশিয়ে মসৃণ করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তৈরি করা এই মিশ্রণটি পপসিকল মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগিয়ে ৭-৮ ঘণ্টা অথবা সারা রাত ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। পরিবেশনের আগে কয়েক সেকেন্ড পানিতে ডুবিয়ে মোল্ড থেকে আইসক্রিমগুলো বের করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার জামের আইসক্রিম।