হাম সংক্রমণের ভয়ে ময়মনসিংহের চুরখাই ইসলামিয়া ফাজিল মাদ্রাসা টিকাকেন্দ্রে শিশু কোলে অভিভাবকদের ভিড়। এমপি আবু ওয়াহাব আকন্দ ওয়াহিদের ১ ঘণ্টা দেরিতে আগমনে মায়েরা গরমে কষ্ট পান। গত ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ১৯ শিশু নতুন ভর্তি, চিকিৎসাধীন ৬৩ জন।
রাজশাহীতে শুক্রবার ৩৯.৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রা রেকর্ড হয়ে মৌসুমের সর্বোচ্চে পৌঁছেছে, যা মাঝারি তাপপ্রবাহের স্তর। তাপমাত্রা বৃদ্ধিতে জীবনযাত্রায় পরিবর্তন এসেছে, মানুষ বিপাকে পড়েছেন। হাসপাতালে গরমজনিত রোগী এখনো বেড়েনি, তবে প্রস্তুতি রয়েছে।
এআই ডেটা সেন্টার থেকে নির্গত তাপ আশপাশের তাপমাত্রা গড়ে ২ ডিগ্রি সেলসিয়াস বাড়াচ্ছে, চরমে ৯.১ ডিগ্রি পর্যন্ত। এর প্রভাবে বিশ্বের ৩৪ কোটি মানুষ অতিরিক্ত গরমে ভুগছেন। কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় এসব তথ্য বেরিয়ে এসেছে।
হামের প্রাদুর্ভাবে বরিশালে টিকাদানকেন্দ্রগুলোতে প্রচণ্ড ভিড় লেগেছে। অভিভাবকরা ভ্যাপসা গরমে শিশুদের নিয়ে দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করছেন এবং টিকার সরবরাহ নিয়ে বিভ্রান্ত। কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, হামের টিকায় কোনো ঘাটতি নেই।
রাজশাহীর পবা উপজেলায় চৈত্রের গরমে ইসলামিক ফাউন্ডেশনের কম্বল বিতরণে উপকারভোগী ইমাম-মুয়াজ্জিনরা ক্ষুব্ধ। তারা বলছেন, শীতকালে না দিয়ে এখন কম্বল পেয়ে কী করবেন। সংস্থার দাবি, নির্বাচন ও রমজানের কারণে বিলম্ব হয়েছে।
দুটো পেঁয়াজকুচি, আদা-রসুনবাটা, গরমমসলা আর লবণ দিয়ে মাংসটা ভালো করে সেদ্ধ করে নিন।
চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ট্রেতে ২০ মিনিট ছড়িয়ে রেখে দিন। একটি পাত্রে ১০০ মিলিলিটার ঘি গরম করে তাতে ১ চা-চামচ হলুদ দিন।
প্যানে সামান্য ঘি, লবণ দিয়ে মটরশুঁটি ভেজে রাখুন। হাঁড়িতে তেল ও ঘি গরম করে শাহি জিরা, এলাচি, দারুচিনির ফোড়ন দিন।
বিলকিস জানান, কাপড় কাচা থেকে শুরু করে খাওয়ার পানির ব্যবস্থা—সব মিলিয়ে প্রতিদিনই দীর্ঘ সময় ব্যয় করতে হয়। গরমের সময় পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়ে পড়ে।
শুকনা তাওয়ায় প্রথমে চাল হালকা ভেজে নিন। ভাজা চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন। কড়াইয়ে শর্ষের তেল গরম করে নিন।
প্যানে ঘি গরম করে সেমাই হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ও এলাচিগুঁড়া দিন।
যেকোনো সময় ঘেমে গেলে দ্রুততম সময়ে মুছে ফেলা প্রয়োজন। বিশেষ করে শরীরের ভাঁজে ভাঁজে যে ঘাম জমা হয়, তা মুছে ফেলার ব্যাপারে যত্নশীল হতে হবে।
