
এই বাজেট অনেকটা চানাচুরের মতো, খেতে ভালো লাগবে, পুষ্টিগুণ নেই
প্রস্তাবিত জাতীয় বাজেটকে ‘উচ্চাভিলাষী, বাস্তবতা-বিবর্জিত ও ঋণগ্রস্ত বাজেট’ হিসেবে উল্লেখ করেছেন জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) আহ্বায়ক নাহিদ ইসলাম।

প্রস্তাবিত জাতীয় বাজেটকে ‘উচ্চাভিলাষী, বাস্তবতা-বিবর্জিত ও ঋণগ্রস্ত বাজেট’ হিসেবে উল্লেখ করেছেন জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) আহ্বায়ক নাহিদ ইসলাম।

গরমকালের প্রিয় খাবার পান্তাভাত শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। লাল চালের পান্তায় আয়রন, ক্যালসিয়ামসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান অনেক বেশি। গবেষণায় প্রকাশ, এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং রক্তশূন্যতা কমাতে সাহায্য করে।

কৃষিমন্ত্রী বলেন, মজার ব্যাপার হলো কাঁঠালের কাবাব বা কাঁঠালের সবজি ফুড ভ্যালুতে (পুষ্টিগুণে) কিন্তু অনেক হাই (উচ্চ)।

আমের বাজারে এই ধোঁকা থেকে বাঁচতে এবং নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ভালো মানের আম চেনার কিছু কার্যকর ও বাস্তব উপায় নিচে তুলে ধরা হলো।

সুইজারল্যান্ড পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের এশিয়া-প্যাসিফিক বিভাগের প্রধান মার্কাস লেইটনার একটি উচ্চপর্যায়ের প্রতিনিধিদল নিয়ে গাজীপুরের শ্রীপুরে নেসলে বাংলাদেশের কারখানা পরিদর্শন করেছেন।

প্যানে তেল গরম করে প্রথমে চিনাবাদাম ভেজে তুলে রাখুন। এরপর রসুন ও পেঁয়াজকুচি মচমচে করে ভেজে একই তেলে শুকনা মরিচও মচমচে করে ভেজে নিন।

ময়মনসিংহ শহরের ব্রহ্মপুত্র নদের তীরের বিশ্বেশ্বরী দেবী রোড থেকে একটি রাস্তা বুড়া পীরের মাজারের বিপরীত দিকে চলে গেছে।

পুষ্টিগুণে শজনে পাতা অনন্য। আবার শজনেডাঁটার উপকারিতার কথা কারও অজানা নেই। তবে সবার জন্য সব খাবার উপযোগী নয়।

একটি সুখী ও প্রাণবন্ত পরিবারের মূল ভিত্তি হলো সবার সুস্বাস্থ্য। তবে বয়স ও শারীরিক গঠনভেদে প্রত্যেক মানুষের পুষ্টির চাহিদা ভিন্ন।

এই সময়ে অনেক বেশি খাওয়া হয়ে যাওয়ার কারণে পেট ভারী লাগা, অস্বস্তি, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, শরীর ফুলে যাওয়া, ঘুম ঘুম ভাব অনুভূত হতে থাকে।

দুধের সর খেতে পছন্দ করেন অনেকে। সর দিয়ে নানা মুখরোচক খাবার, পানীয় এবং খাদ্য উপকরণও তৈরি করা হয়। তবে সুস্বাদু হলেও দুধের সর কি আদতে স্বাস্থ্যকর?

সেলিনা আক্তারের দেওয়া সালাদ-দই রেসিপিতে টমেটো, শসা, ক্যাপসিকামের সঙ্গে টক দই, সবুজ সস, চাট মসলা মিশিয়ে তৈরি করুন। একটি পাত্রে পানি ঝরানো টক দইয়ের সঙ্গে সবুজ সস, চাট মসলার গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া ও মেয়নেজ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে সব মিশিয়ে স্বাদবর্ধন করুন।