প্রতিদিনের ছোট ৬ পরিবর্তনেই কমতে পারে প্যাকেটজাত খাবারের অভ্যাস
প্যাকেটজাত খাবারের ওপর নির্ভরতা কমাতে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে ছোট পরিবর্তন আনার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
প্যাকেটজাত খাবারের ওপর নির্ভরতা কমাতে প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে ছোট পরিবর্তন আনার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
চট্টগ্রামের খাবারের কথা উঠলেই মেজবানি গরুর মাংস, কালাভুনা কিংবা সাতকরা দিয়ে রান্নার নাম সবার আগে আসে। তবে এসবের পাশাপাশি চট্টগ্রামের আরেকটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী পদ হলো গরুর মাংসের কোয়াব। নাম শুনে অনেকেই কাবাবের কথা ভাবতে পারেন, কিন্তু চট্টগ্রামের কোয়াব আসলে একেবারেই আলাদা।
চট্টগ্রাম থেকে ঢাকামুখী সোনার বাংলায় রেল প্রতিমন্ত্রী হাবিবুর রশিদ যাত্রীদের অভিযোগ, দাবি ও পরামর্শ শোনেন; খাবারের মান, টিকিট সংকট, চিকিৎসা ও স্টেশনের সুবিধাসহ বিভিন্ন বিষয় উঠে আসে।
পাহাড় থেকে খাবারের সন্ধানে লোকালয়ে আসা বন্য শূকরের দলের সঙ্গে অজগরের সংঘর্ষ হয় চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের দক্ষিণ ক্যাম্পাসে। পরে থ্রিএসএ সংগঠন অজগরটি উদ্ধার করে প্রাথমিক চিকিৎসা শেষে গহিন পাহাড়ে অবমুক্ত করে। অজগরটি প্রায় ১০ ফুট লম্বা, ওজন ১২ থেকে ১৫ কেজি।
সহজ কিছু উপকরণ ও সঠিক পদ্ধতিতে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব রেস্তোরাঁর স্বাদে চিকেন চাওমিন। ছোট-বড় সবার প্রিয় এই চাইনিজ খাবারের বিস্তারিত রেসিপি ও টিপস জেনে নিন।
সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে চায়ের কাপে এক চুমুক দেওয়া কিংবা তাড়াহুড়ো করে এক-দুই স্লাইস পাউরুটি খাওয়া যেন আমাদের নিত্যদিনের অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি, প্রতিদিনের এই সহজ ও চটজলদি খাবারটি আপনার শরীরে নিঃশব্দে কী প্রভাব ফেলছে? প্রতিদিন সাদা পাউরুটি খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে যেমন কিছু
গবেষকেরা বলছেন, তাঁদের উদ্ভাবনে অবহেলিত কাঁঠালের বীজই হতে পারে দেশের পুষ্টি নিরাপত্তা, খাদ্যশিল্প এবং কৃষিভিত্তিক অর্থনীতির নতুন সম্পদ।
ঘরে তৈরি থাই স্যুপ শুধু একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসেরও একটি ভালো সংযোজন হতে পারে। সহজ উপকরণ, অল্প সময় এবং সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলে পরিবারের সবাইকে চমকে দেওয়ার মতো রেস্টুরেন্টের স্বাদের থাই স্যুপ তৈরি করা সম্ভব।
সময় যেন সবসময় তার প্রতিপক্ষ। হাতে খাবারের প্যাকেট, চোখ মোবাইলের স্ক্রিনে, কানে নতুন অর্ডারের শব্দ। শহরের এক প্রান্ত থেকে আরেক প্রান্তে ছুটে চলাই তার প্রতিদিনের জীবন। কিন্তু এই নিরন্তর দৌড়ের মাঝেই তিনি খুঁজে পান কবিতার শব্দ। আর সেই শব্দই তাকে পৌঁছে দিয়েছে চীনের অন্যতম সর্বোচ্চ সাহিত্য সম্মান ল্যু
শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের হলের ক্যানটিনের খাবারের মান নিয়ে হলের হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে অভিযোগ করায় শিক্ষার্থীকে মারধরের প্রতিবাদ ও বিচারের দাবিতে বিক্ষোভ করেছেন শিক্ষার্থীরা।
বৃষ্টি হোক কিংবা বিকেলের এক কাপ গরম চা, সঙ্গে যদি থাকে ধোঁয়া ওঠা আলুর চপ, তাহলে যেন নাশতার আনন্দই অন্যরকম হয়ে যায়। বাইরে মুচমুচে আবরণ আর ভেতরে নরম, মশলাদার আলুর পুর, এই সাধারণ খাবারটি বহু বছর ধরেই বাঙালির পছন্দের তালিকায় রয়েছে।
দিল আফরোজের রেসিপি অনুযায়ী পাকা আম, ক্রিম ও চিনি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার আমের পসেট।