চা নিয়ে গবেষণা করা রসায়নবিদ ও পুষ্টিবিশেষজ্ঞদের পরামর্শ থেকে জানা গেল চা বানানোর কিছু গোল্ডেন রুল, যা মানলে প্রতিটি কাপই হয়ে উঠবে আরও সুস্বাদু।
ভ্যানগাড়িতে যে ব্যবসার শুরু হয়েছিল, চার বছরে ঢাকা, চট্টগ্রামসহ দেশের ২৮টি শাখায় তা ছড়িয়ে পড়েছে। এসব দোকানে কাজ করছেন অন্তত ১০০ কর্মচারী।
লেবুর টক স্বাদ ও মরিচের ঝাঁজের চমৎকার ফিউশন রেসিপি হলো ট্যাংগি স্পাইসি লেমন ফিশ। ঘরেই খুব সহজে তৈরির বিস্তারিত পদ্ধতি ও টিপস জেনে নিন।
পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী মোঘলাই পরোটা এখন ঘরেই তৈরি করা সম্ভব। কিমা ও ডিমের সুস্বাদু পুর দিয়ে মচমচে এই পরোটা তৈরির সহজ রেসিপি জানুন এখানে।
সহজ কিছু উপকরণ ও সঠিক পদ্ধতিতে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব রেস্তোরাঁর স্বাদে চিকেন চাওমিন। ছোট-বড় সবার প্রিয় এই চাইনিজ খাবারের বিস্তারিত রেসিপি ও টিপস জেনে নিন।
কিমচির নাম শুনলেই অনেকের মনে পড়ে কোরিয়ার ঐতিহ্যবাহী ফারমেন্টেড খাবারের কথা। তবে সময়ের সঙ্গে এই জনপ্রিয় খাবার নানা দেশের স্বাদে নতুনভাবে তৈরি হচ্ছে। ইন্ডিয়ান স্টাইল কিমচি সালাদও তেমনই একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি। এতে ঐতিহ্যবাহী কিমচির মতো দীর্ঘদিন ফারমেন্ট করার প্রয়োজন হয় না।
মা কাজী নুরুন্নেছার হাতের রান্না করা পদ খেতে সবচেয়ে ভালোবাসেন কনটেন্ট ক্রিয়েটর ইফতেখার রাফসান। মায়ের হেঁশেল থেকে দিলেন কয়েকটি রেসিপি।
আধুনিক ফ্রিজ প্রযুক্তি উদ্ভাবনী রান্না, খাবারের অপচয় রোধ এবং পুষ্টি সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। পড়ে থাকা উপাদান থেকে সৃজনশীল রেসিপি তৈরি করে এটি দৈনন্দিন রান্নাকে সহজ ও স্বাস্থ্যকর করে তুলছে। ডিজিটাল গাইড ও স্মার্ট টেকনোলজির সাহায্যে ফ্রিজ এখন ব্যক্তিগত শেফের মতো কাজ করছে।
ডারউইন টেস্টে বল ও ব্যাট হাতে দুর্দান্ত করেছেন মেহেদী হাসান মিরাজ। অস্ট্রেলিয়ার দ্বিতীয় ইনিংসে ৫ উইকেট নেওয়ার আগে ব্যাটিংয়ে নেমে ফিফটি তুলে নেন।
নাতি লুকাস ওংয়ের সহায়তায় নিজের পারিবারিক রেসিপিগুলো ইন্টারনেটে ছড়িয়ে দিয়ে বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক জীবিত নারী ফুড ইউটিউবার হিসেবে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড গড়লেন ৯৬ বছর বয়সী আইলিন চিন।
পাকা আম ও নারকেলের দুধে তৈরি এই আইসক্রিম ছোট-বড় সবার কাছেই প্রিয়। সহজ এই রেসিপিটি দিয়েছেন দিল আফরোজ।
চট্টগ্রামের রাউজানে আশীষ কুমার দের হাতে তৈরি শুধু দুধ-চিনির প্যারা মিষ্টি স্থানীয় ও প্রবাসীদের কাছে খ্যাতিমান। বাবার ঐতিহ্যবাহী রেসিপিতে তৈরি এই মিষ্টি এখন মধ্যপ্রাচ্য ও ইউরোপে পৌঁছাচ্ছে। রাউজানে গেলে আশীষের প্যারা না খেলে চলে না।
