
গাজর যেভাবে খেলে মিলবে অধিক পুষ্টি
কেউ কেউ বলেন, গাজর কাঁচা খাওয়ার চেয়ে একটু সেদ্ধ করে বা ভাপিয়ে নেওয়া ভালো। আদতেই কি তা-ই? নাকি কাঁচা গাজরই বেশি পুষ্টিকর?

কেউ কেউ বলেন, গাজর কাঁচা খাওয়ার চেয়ে একটু সেদ্ধ করে বা ভাপিয়ে নেওয়া ভালো। আদতেই কি তা-ই? নাকি কাঁচা গাজরই বেশি পুষ্টিকর?

বাংলাদেশ গত দুই দশকে দারিদ্র্য হ্রাসে অগ্রগতি অর্জন করলেও চ্যালেঞ্জ এখনো রয়ে গেছে।

শরীরে অপুষ্টি যে সব সময় চোখে পড়বে, এমনটা নয়; বরং কিছু নীরব সংকেতের মাধ্যমে ধীরে ধীরে জানিয়ে দেয় তার উপস্থিতি।

ক্যানসার চিকিৎসা চলাকালে রোজা পালনের বিষয়ে ডা. মামুন স্পষ্ট ব্যাখ্যা দেন।

প্রি-কনসেপশন পুষ্টি বলতে বোঝায় গর্ভধারণের পূর্বেই এমন খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা, যা প্রজনন স্বাস্থ্যের অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। শুধু নারী নয়, পুরুষের পুষ্টিও এখানে সমান গুরুত্বপূর্ণ।

হৃদ্যন্ত্রের স্বাস্থ্য থেকে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে বাদামের অবদান প্রমাণিত।

অপুষ্টিতে ভোগা দিয়াজ শৈশবে এমনই তালপাতার সেপাই ছিলেন যে কোচরা বলতেন, এই ছেলেকে দিয়ে ফুটবল হবে না।

কৃষিমন্ত্রী বলেন, মজার ব্যাপার হলো কাঁঠালের কাবাব বা কাঁঠালের সবজি ফুড ভ্যালুতে (পুষ্টিগুণে) কিন্তু অনেক হাই (উচ্চ)।

আমের বাজারে এই ধোঁকা থেকে বাঁচতে এবং নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ভালো মানের আম চেনার কিছু কার্যকর ও বাস্তব উপায় নিচে তুলে ধরা হলো।

লিচুর মৌসুম এলেই একটি প্রশ্ন ঘুরেফিরে আসে—দিনে কয়টি লিচু খাওয়া নিরাপদ? অনেকে বলেন ৫টি, কেউ বলেন ১০টি, আবার সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে নানা সংখ্যাও ঘুরে বেড়ায়।

সুইজারল্যান্ড পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের এশিয়া-প্যাসিফিক বিভাগের প্রধান মার্কাস লেইটনার একটি উচ্চপর্যায়ের প্রতিনিধিদল নিয়ে গাজীপুরের শ্রীপুরে নেসলে বাংলাদেশের কারখানা পরিদর্শন করেছেন।

প্যানে তেল গরম করে প্রথমে চিনাবাদাম ভেজে তুলে রাখুন। এরপর রসুন ও পেঁয়াজকুচি মচমচে করে ভেজে একই তেলে শুকনা মরিচও মচমচে করে ভেজে নিন।