শহুরে সুপারশপে ফিরে এসেছে দেশজ ফল কাউফল। পুষ্টিবিদ অধ্যাপক শম্পা শারমিন খানের মতে, ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এই ফল উপকারী হলেও ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
প্রস্তাবিত জাতীয় বাজেটকে ‘উচ্চাভিলাষী, বাস্তবতা-বিবর্জিত ও ঋণগ্রস্ত বাজেট’ হিসেবে উল্লেখ করেছেন জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) আহ্বায়ক নাহিদ ইসলাম।
গরমকালের প্রিয় খাবার পান্তাভাত শুধু স্বাদে নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। লাল চালের পান্তায় আয়রন, ক্যালসিয়ামসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান অনেক বেশি। গবেষণায় প্রকাশ, এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং রক্তশূন্যতা কমাতে সাহায্য করে।
পেঁপের বিচির পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে আলোচনা, তবে অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকির বিষয়েও সতর্ক করা হয়েছে।
একটি প্যানে ওটস ২থেকে ৩ মিনিট হালকা আঁচে শুকনা করে ভেজে নিন। ঠান্ডা হলে কিছুটা ওটস কোটিংয়ের জন্য আলাদা করে বাকি ওটস গুঁড়া করে নিন।
সাধারণভাবে প্রতিদিন প্রায় দুই হাজার ক্যালরি গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হলেও নরওয়ের ফুটবল তারকা আর্লিং হলান্ড নাকি প্রতিদিন প্রায় ছয় হাজার ক্যালরি খেয়ে থাকেন। এ ধরনের ডায়েট বাস্তবে কার জন্য কতটা উপযোগী—বিশেষজ্ঞরা বলছেন, তা নির্ভর করে কয়েকটি বিষয়ের ওপর।
চলমান গ্যাস–সংকটে একটু বুদ্ধি খাটিয়ে কাজ করলে অল্প সময়েই তৈরি করে ফেলা সম্ভব পুষ্টিকর ও সুস্বাদু খাবার।
বাংলাদেশে পাঁচ বছরের কম বয়সী ২৪ শতাংশ শিশু খর্বকায়। পুষ্টির উন্নতির জন্য কেবল খাদ্য নয়, বরং বিশুদ্ধ পানি, স্বাস্থ্যবিধি এবং স্বাস্থ্য খাতে সরকারি বরাদ্দ বাড়ানোর ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
তাজা এবং হিমায়িত ফল-সবজির পুষ্টিগুণের তুলনামূলক বিশ্লেষণ। অনেক ক্ষেত্রে ফ্রোজেন পণ্য তাজা পণ্যের মতোই পুষ্টিকর হতে পারে, যা ব্যস্ত জীবনে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে সহায়ক।
শরীরের দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহ বা ক্রনিক ইনফ্ল্যামেশন কমাতে সাহায্য করে এমন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারের তালিকা এবং এড়িয়ে চলার মতো ক্ষতিকর খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা।
সুস্থভাবে ওজন কমাতে কখনোই খুব কঠিন কিছু করার দরকার নেই। বিশেষ করে কিছু ডায়েট থেকে বিরত থাকা প্রয়োজন।
আমের বাজারে এই ধোঁকা থেকে বাঁচতে এবং নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ভালো মানের আম চেনার কিছু কার্যকর ও বাস্তব উপায় নিচে তুলে ধরা হলো।
