শীতে গ্রাম থেকে শহর—সবখানেই হাঁসের মাংসের কদর বাড়ে। হাঁস দিয়ে রাঁধতে পারেন খিচুড়ি। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ।