বিকেলের নাস্তায় বা আড্ডার মাঝে মুখরোচক কিছু খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। খুব অল্প সময়ে এবং সহজ উপায়ে বাড়িতেই তৈরি করা যায় চিপস মাখানো। শুভাগতা দেবাশীষ এই মজাদার খাবারটির একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।

এই পদটি তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো হলো: ১ প্যাকেট আলুর চিপস, ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি, ১-২টি কাঁচা মরিচকুচি, ২ টেবিল চামচ ধনেপাতাকুচি, আধা চা-চামচ বিট লবণ, আধা চা-চামচ ভাজা জিরাগুঁড়া, আধা চা-চামচ চাট মসলা (ঐচ্ছিক), স্বাদমতো লাল মরিচের গুঁড়া বা চিলি ফ্লেক্স, ১-২ চা-চামচ লেবুর রস এবং আধা চা-চামচ শর্ষের তেল (ঐচ্ছিক)। এছাড়া স্বাদ বাড়াতে টমেটোকুচি (বীজ ফেলে), সেদ্ধ ছোলা, ভাজা চিনাবাদাম, ঝুরা চিজ বা বিভিন্ন ধরনের চিপস ব্যবহার করা যেতে পারে। উল্লেখ্য, এই খাবারটি আর্জেন্টিনার ফুটবলারদের অত্যন্ত প্রিয়।

প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে একটি বড় বাটিতে পেঁয়াজকুচি, কাঁচা মরিচকুচি, ধনেপাতাকুচি, বিট লবণ, ভাজা জিরাগুঁড়া, চাট মসলা, লাল মরিচের গুঁড়া বা চিলি ফ্লেক্স এবং লেবুর রস একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। "চাইলে সামান্য শর্ষের তেল যোগ করুন।"

এরপর এতে আলুর চিপস দিয়ে খুব আলতো হাতে মাখিয়ে নিতে হবে। "ইচ্ছা হলে টমেটোকুচি, সেদ্ধ ছোলা, ভাজা চিনাবাদাম, ঝুরা চিজ বা বিভিন্ন ধরনের চিপস যোগ করে আরও মজাদার করতে পারেন।"

সবশেষে মাখানো হয়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।