ছানা: ১ কাপ
চিনি: আধা কাপ
এলাচিগুঁড়া: ১ চিমটি
ঘি: অল্প
পেস্তাকুচি/কিশমিশ: সাজানোর জন্য
একটা ননস্টিক পাত্রে ছানা, চিনি ও এলাচিগুঁড়া নিয়ে কম আঁচে ক্রমাগত নেড়ে রান্না করুন।
চিনি গলে ছানার সঙ্গে ভালো করে মিশে আঠালো হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঘি মাখানো ট্রেতে সমানভাবে বিছিয়ে দিন।
পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
পছন্দমতো আকারে কেটে উপরে পেস্তাকুচি বা কিশমিশ ছড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ছাঁচে দিয়ে সুন্দর নকশাদার সন্দেশও তৈরি করা যায়।
