গরমের তাপে একটু একটু করে ঠান্ডা পানীয় খাওয়ার ইচ্ছে হয়। বাড়িতেই সহজেই তৈরি করুন সুস্বাদু বেলের শরবত। রেসিপি শেয়ার করেছেন শাহানাজ বেগম।
উপকরণ:
- পাকা বেল ১টি
- ঠান্ডা পানি ২–৩ কাপ
- চিনি বা গুড় ৩–৪ টেবিল চামচ (স্বাদমতো)
- লবণ এক চিমটি
- বিটলবণ (ঐচ্ছিক) আধা চা-চামচ
- লেবুর রস ১–২ চা-চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতের নিয়ম:
- বেলটি ভেঙে ভেতরের শাঁস বের করে নিন।
- শাঁসের সঙ্গে পানি মিশিয়ে হাত বা চামচ দিয়ে ভালো করে ঘুলিয়ে নিন।
- ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে বিচি ও আঁশ আলাদা করুন।
- এতে চিনি বা গুড়, লবণ, বিটলবণ এবং ইচ্ছা হলে লেবুর রস মিশিয়ে দিন।
- ভালো করে নেড়ে ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
