
তেতো ডালের রেসিপি
উচ্ছেগুলোয় সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে তুলে রাখুন।
জীবনযাপন ও সংস্কৃতি সংক্রান্ত খবর

উচ্ছেগুলোয় সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে তুলে রাখুন।

পৃথিবীতে কিছু ব্যতিক্রমী অঞ্চলও আছে, যেখানে বছরের নির্দিষ্ট সময়ে রাত একেবারেই হয় না। চলুন, জেনে নিই পৃথিবীর কোন কোন দেশে রাত হয় না।

মুরগির মাংস নানা কারণে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। রান্নার আগে তাই মাংস ঠিক আছে কি না খেয়াল করাটা জরুরি।

কিছু কিছু ক্ষেত্রে এই পা ফোলা গুরুতর অন্তর্নিহিত রোগের একটি লক্ষণ। যেমন হার্ট ফেইলিউর, কিডনি ফেইলিউর, থাইরয়েড হরমোনের অভাব, অপুষ্টি।

বিশেষ পদ্ধতিতে রান্না হয় এই রেস্তোরাঁয়। আছে ডিটক্স প্রোগ্রাম এবং যোগব্যায়ামের ব্যবস্থা। সুস্থ থাকার চেষ্টা মানুষের মধ্যে ছড়িয়ে দিতেই এ উদ্যোগের শুরু।

রাজধানীতে চলছে জমজমাট বৈশাখী মেলা। প্রতিটি মেলায় দেশজ পণ্যের পসরা নিয়ে উপস্থিত হয়েছেন উদ্যোক্তারা। ছবিতে দেখুন মেলাগুলোর কিছু আয়োজন।

গরম পড়ে গেছে। একটু পরপরই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। বাড়িতেই বানাতে পারেন কাঁচা আমের পানীয়। রেসিপি দেখুন এখানে।

‘অনেস্টি ইজ দ্য বেস্ট পলিসি’—ছোটবেলা থেকেই আমরা এই প্রবাদবাক্য শুনে আসছি। কিন্তু সব সততা কি সম্পর্কে ভালো পরিণতি ডেকে আনে?

ছোট ছোট কিছু ভুল, যেসব আমরা প্রায়ই খেয়াল করি না, সেসবের কারণেই অনেক সময় পিৎজার আসল স্বাদটা ঠিকমতো উপভোগ করা যায় না। কী সেসব?

সঠিক ভঙ্গি বজায় না রেখে দীর্ঘক্ষণ মুঠোফোন বা ল্যাপটপ ব্যবহারের ফলে ঘাড়ের ব্যথা একটি সাধারণ কিন্তু উদ্বেগজনক সমস্যা হিসেবে দেখা দিচ্ছে। একে বলা হচ্ছে ‘টেক্সট নেক’।

ভাবতে একটু অদ্ভুত লাগে; একটি শিশু, যে ঠিকমতো কথাই বলতে পারে না, সে আবার মিথ্যা বলবে কীভাবে! কিন্তু গবেষণা বলছে, শিরোনামের প্রশ্নের উত্তর হলো—‘হ্যাঁ’।

শুধু কি বাচনভঙ্গি বা শব্দের ব্যবহারেই মানুষকে মুগ্ধ করে ফেলতে পারি আমরা? নাকি আরও কিছু বিষয় গুরুত্বপূর্ণ?