গুড়ের রসগোল্লা তৈরির জন্য পূর্ণ ননিযুক্ত দুধ থেকে ছানা তৈরি করে মসৃণ করুন। ছোট বল বানিয়ে গুড়-চিনির শিরায় ভেজে নিন। একবার ফুটে উঠলেই দুধে ভিনেগার দিয়ে ঘন ঘন নেড়ে দুধ ফেটে গেলেই চুলা বন্ধ করে ১০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
হবিগঞ্জের মাধবপুরে জ্বালানি তেলবাহী ট্রেন লাইনচ্যুত হওয়ায় ১৬ ঘণ্টা ধরে সিলেটের সঙ্গে রেল যোগাযোগ বন্ধ। উদ্ধার কাজ শেষ পর্যায়ে, দুই ঘণ্টার মধ্যে চলাচল স্বাভাবিক হওয়ার আশা। ঘটনাস্থলে লুটপাটের চেষ্টা রোধে বিজিবি নামে।
জ্বালানি সংকট মোকাবিলায় বাংলাদেশ দোকান মালিক সমিতি সব দোকানপাট, বাণিজ্যবিতান ও শপিং মল রাত ৮টার মধ্যে বন্ধ রাখার ঘোষণা দিয়েছে। বিদ্যুৎ ও জ্বালানি সাশ্রয়ে সরকারকে সহযোগিতা করা হবে। হোটেল, ফার্মেসি, জরুরি সেবা ও কাঁচাবাজার বাদ পড়বে।
হবিগঞ্জের মাধবপুরে জ্বালানি তেলবাহী ট্রেনের পাঁচটি বগি লাইনচ্যুত হয়েছে। গত বুধবার রাত সাড়ে ৯টায় ঘটনায় সিলেটের সঙ্গে রেলযোগাযোগ বন্ধ। লুটপাট আটকাতে বিজিবি ঘটনাস্থলে পৌঁছে উদ্ধার কাজে নিয়োজিত।
রাজধানীসহ ২০টি সরকারি শিশু দিবাযত্ন কেন্দ্রে ৯ মাসের বকেয়া বিলের কারণে শিশুখাদ্য সরবরাহ বন্ধ। আমলাতান্ত্রিক জটিলতায় নিরপরাধ শিশুরা ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। মন্ত্রীর হস্তক্ষেপে সভা ডাকা হয়েছে, দ্রুত সমাধানের আশা।
অর্থমন্ত্রী আমির খসরু মাহমুদ চৌধুরী মধ্যপ্রাচ্য যুদ্ধের কারণে জ্বালানি তেলের অতিরিক্ত খরচের কথা তুলে ধরেছেন। তিনি ঢালাও টাকা ছাপানো বন্ধ করে বিনিয়োগনির্ভর অর্থনীতির দিকে এগিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা জানিয়েছেন। আসন্ন বাজেটে সাধারণ মানুষের সামাজিক সুরক্ষা কর্মসূচিগুলো অব্যাহত থাকবে।
বছরের শুরুতে ইরানের হুট করে ইন্টারনেট বন্ধ করে দেওয়ার তুলনায় রাশিয়ার এই প্রক্রিয়াটি কিছুটা বিভক্ত ও অস্পষ্ট।
বিচারহীনতা ও কঠোর শাস্তির অভাবে বেপরোয়া হয়ে উঠেছে মানব পাচারকারী চক্র। লিবিয়া হয়ে ইউরোপ যাত্রায় অনাহারে ও সমুদ্রে ডুবে প্রাণ হারাচ্ছেন বাংলাদেশি তরুণরা, যা বন্ধ করতে কার্যকর পদক্ষেপ ও রাজনৈতিক সদিচ্ছার দাবি জানানো হয়েছে।
ইরান যুদ্ধে মার্কিন অস্ত্র বহনে ইসরায়েলকে ফরাসি আকাশসীমা ব্যবহারের অনুমতি দেয়নি ফ্রান্স। ইরান সংঘাত শুরুর পর এটি ফ্রান্সের প্রথম এমন পদক্ষেপ। একইভাবে স্পেনও যুক্তরাষ্ট্রের যুদ্ধবিমানের জন্য আকাশসীমা বন্ধ করে দিয়েছে।
পাবনার ঈশ্বরদীতে ক্যানে ডিজেল বিক্রি বন্ধ থাকায় শতাধিক কৃষক কৃষিযন্ত্র চালাতে বিপাকে পড়েছেন। জাতীয় পুরস্কারপ্রাপ্ত কৃষক মো. ময়েজ উদ্দিন কৃষিমন্ত্রীকে ফোন করিয়ে নির্দেশ দিলেও গতকাল বিকেল পর্যন্ত তেল মেলেনি। কর্মকর্তারা উদ্যোগ নেওয়ার দাবি করলেও কৃষকদের ভোগান্তি বাড়ছে।
মৌলভীবাজারের কমলগঞ্জে সিলেটগামী উপবন এক্সপ্রেসের ইঞ্জিনে আগুন লাগায় তিন ঘণ্টা সিলেটের সঙ্গে সারা দেশের রেল যোগাযোগ বন্ধ হয়। ইঞ্জিনের মবিল চুইয়ে পড়ায় এ ঘটনা ঘটে, তবে কোনো হতাহত ঘটেনি। যাত্রীরা বিকল্প যানবাহন ব্যবহার করে গন্তব্যে যান।
খাগড়াছড়িতে জ্বালানি তেলের সংকটে প্রায় চার হাজার ভাড়া মোটরসাইকেল চালকের জীবিকা হুমকির মুখে। আয় বন্ধ হয়ে অনেকে দিনমজুরির কাজ করে সংসার চালাচ্ছেন। জেলা প্রশাসক কৃত্রিম সংকটের কথা উল্লেখ করেছেন।
