
রোজার শুরুতে বাড়ল মাছ–মাংস–সবজির দাম
রোজার শুরুতে বাড়ল মাছ–মাংস–সবজির দাম

রোজার শুরুতে বাড়ল মাছ–মাংস–সবজির দাম

চাহিদার বিপরীতে পর্যাপ্ত সরবরাহ না থাকায় কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে। আবার কেউ কেউ সুযোগ বুঝে অতিরিক্ত দামও রাখছেন।

বিভিন্ন পাইকারি বাজারে সিন্ডিকেট করে দামও বাড়িয়ে দেওয়া হয়েছে। তাই বাড়তি দামে পণ্য কিনতে হচ্ছে বলে অভিযোগ উঠেছে।

সড়কের পাশে সারি সারি লাউয়ের পসরা। এখান থেকেই একে একে কিনছেন পাইকাররা। কেউ নিচ্ছেন দুই হাজার, আবার কেউ নিচ্ছেন পাঁচ হাজার। এভাবেই পাঁচ ঘণ্টায় ৩৬ হাজার লাউ গেল ঢাকায়।

নওগাঁর মহাদেবপুর উপজেলায় বালুবাহী ট্রাকের সঙ্গে দুটি সবজিবাহী ব্যাটারিচালিত ভ্যানের সংঘর্ষে চারজন নিহত হয়েছেন। আজ শনিবার ভোরে উপজেলার জিয়াবাজার পাঠকাঠি এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।

‘রাজা নেই, শাহি নেই—রাজশাহী নাম/ হাতি-ঘোড়া কিছু নেই আছে শুধু আম’—এই গানের কথা থেকে দিনে দিনে বেরিয়ে আসছে রাজশাহীর পরিচয়। কয়েক বছর আগে রাজশাহী সারা দেশের মধ্যে সবজি চাষে সেরা হয়েছিল।

ব্রেডক্রাম্ব, ময়দা, ডিম, তেল বাদে অন্য সব উপকরণ ভালো করে মেখে নিন। ললিপপের আকার দিন।

কাবিনের অনুষ্ঠান সাধারণত ঘরোয়া আয়োজনেই হয়ে থাকে। বাড়িতেই রান্না করতে পারেন সাদা সবজি। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।

কৃষিমন্ত্রী বলেন, মজার ব্যাপার হলো কাঁঠালের কাবাব বা কাঁঠালের সবজি ফুড ভ্যালুতে (পুষ্টিগুণে) কিন্তু অনেক হাই (উচ্চ)।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে রসুনকুচি, পেঁয়াজকুচি, চিংড়ি, নারকেলবাটা, হলুদবাটা লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।

দেশের অন্যতম প্রধান সবজিভান্ডার হিসেবে পরিচিত পাবনার সাঁথিয়া উপজেলায় চলতি মৌসুমে কাঁচা মরিচের ব্যাপক ও বাম্পার ফলন হয়েছে।

খুলনার কয়রায় মাকসুদা খাতুন লবণাক্ততায় সবজি চাষে ব্যর্থ হলেও গ্রিন ক্লাইমেট ফান্ডের প্রকল্পে প্রশিক্ষণ নিয়ে মাটিবিহীন এই প্রযুক্তি আয়ত্ত করেন।