রাজধানীর বাজারে পেঁয়াজের পাশাপাশি মুরগি, ডিম, সবজি ও বিভিন্ন মাছের দাম আগের তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে। মূলত টানা বৃষ্টিতে পণ্য নষ্ট হওয়া এবং চাহিদার বিপরীতে সরবরাহ কমে যাওয়ায় এই মূল্যবৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে বলে মনে করা হচ্ছে।

গতকাল বৃহস্পতিবার রাজধানীর মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার, আগারগাঁও তালতলা বাজার ও হাতিরপুল বাজার পরিদর্শনে এবং বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, খুচরা বাজারে পেঁয়াজের দাম কেজিতে ১০ থেকে ১৫ টাকা বেড়েছে। বর্তমানে প্রতি কেজি পেঁয়াজ ৪৫ থেকে ৫৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, তবে কোনো কোনো বাজারে এর দাম ৬০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছেছে। উল্লেখ্য, সপ্তাহখানেক আগেও খুচরা পর্যায়ে ৩৫ থেকে ৪৫ টাকায় এক কেজি পেঁয়াজ পাওয়া যেত।

পেঁয়াজের পাইকারি বিক্রেতাদের মতে, কৃষকেরা বর্তমানে পাট কাটা, পরিবহন ও বিক্রির কাজে ব্যস্ত থাকায় উৎপাদনস্থল থেকে পাইকারি হাটে পেঁয়াজের সরবরাহ কমেছে, যার ফলে দাম বেড়েছে।

পেঁয়াজের অন্যতম উৎপাদনস্থল পাবনার সাঁথিয়া উপজেলায় গত দুই সপ্তাহ ধরে দাম বাড়ছে। গতকাল ওই উপজেলার বিভিন্ন পাইকারি হাটে প্রতি মণ পেঁয়াজ ১ হাজার ৪০০ থেকে ১ হাজার ৭০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। ফলে কেজিপ্রতি দাম দাঁড়িয়েছে ৩৫ থেকে সাড়ে ৪২ টাকা। ঢাকার পাইকারি বাজারে এসে এই দাম আরও বৃদ্ধি পায়; যেমন শ্যামবাজারে পাইকারিতে পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৪৫-৪৭ টাকায়।

সাঁথিয়ার বোয়ালমারী হাটের পেঁয়াজচাষি ও আড়তদার রাজা হোসেন জানান, "দুই সপ্তাহ আগেও প্রতি মণ পেঁয়াজ ১ হাজার থেকে ১ হাজার ২০০ টাকায় বিক্রি হয়েছিল। ওই দামে পেঁয়াজ বিক্রি করে কৃষকদের উৎপাদন খরচও উঠছিল না। কৃষকেরা পাট কাটায় ব্যস্ত থাকায় কম সরবরাহ থেকে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে।" তবে দাম বাড়লেও কৃষকদের ঘরে এখনো প্রচুর পেঁয়াজ মজুত রয়েছে বলে তিনি উল্লেখ করেন।

পেঁয়াজের পাশাপাশি ডিম ও মুরগির বাজারেও অস্থিরতা দেখা দিয়েছে। বাজারে বর্তমানে ফার্মের মুরগির বাদামি রঙের এক ডজন ডিম ১৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, তবে পাড়া-মহল্লার দোকানে দাম আরও বেশি। মুরগির দামও বেড়েছে; গতকাল প্রতি কেজি ব্রয়লার মুরগি ২০০ টাকা এবং ধরনভেদে সোনালি মুরগি ৩২০ থেকে ৩৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, যা তিন সপ্তাহ আগে কেজিতে ৩০-৪০ টাকা কম ছিল। এছাড়া রুই, তেলাপিয়া ও পাঙাশ মাছের দাম এক মাস আগের তুলনায় বেড়েছে, বিশেষ করে রুই মাছের দাম কেজিতে প্রায় ৫০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে।

সবজি বাজারেও মূল্যবৃদ্ধির প্রভাব স্পষ্ট। এ মাসে কয়েক দফায় টানা বৃষ্টি ও বন্যা পরিস্থিতির কারণে প্রায় সব ধরনের সবজির দাম বেড়েছে। বর্তমানে ৮০ টাকার নিচে তেমন কোনো সবজি পাওয়া যাচ্ছে না এবং বেশ কিছু সবজির দাম ১০০ টাকার ওপরে। এক মাসের ব্যবধানে সবজিভেদে কেজিতে ২০ থেকে ৬০ টাকা পর্যন্ত দাম বেড়েছে।

বিশেষ করে কাঁচা মরিচের দাম বেড়েছে দ্বিগুণ। গতকাল বাজারে প্রতি কেজি কাঁচা মরিচ ২৪০ থেকে ২৮০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, যা এক মাস আগে ছিল ১২০-১৪০ টাকার মধ্যে। এছাড়া বেগুন প্রতি কেজি ১০০ থেকে ১২০ টাকা এবং বরবটি, চিচিঙ্গা, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়স ও করলা প্রতি কেজি ৮০ থেকে ১০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।