বিবিএসের জরিপ বলছে, ক্ষুদ্র কৃষকদের প্রধান আয়ের উৎস এখন গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগি পালন। ধান-সবজি থেকে আয়ের তুলনায় এ খাতে আয় প্রায় ছয় গুণ বেশি হলেও ক্ষুদ্র কৃষকদের সামগ্রিক আয় এখনো কম—যা খাদ্যনিরাপত্তা ও কৃষির ভবিষ্যৎ নিয়ে নতুন উদ্বেগ তৈরি করছে।
পেঁয়াজের পাশাপাশি রাজধানীর বাজারে মুরগি, ডিম, সবজি ও মাছের দাম বেড়েছে। সরবরাহ হ্রাস এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে নিত্যপণ্যের এই মূল্যবৃদ্ধি ঘটেছে।
নরসিংদীর শিবপুরে পোল্ট্রি মুরগি ও ডিম উৎপাদনে ব্যয়ের তুলনায় ন্যায্যমূল্য না পাওয়া এবং বাজারে করপোরেট প্রতিষ্ঠানের একচেটিয়া প্রভাব এবং পোলট্রি খাদ্যের লাগামহীন মূল্যবৃদ্ধির প্রতিবাদে মানববন্ধন ও প্রতিবাদ সভা করেছেন পোলট্রি খামারি ও ডিলাররা। পরে তারা সড়কে ডিম ভেঙ্গে প্রতীকী প্রতিবাদ জানান। মঙ্গল
শিক্ষামন্ত্রী যে ভাষায় ‘ফার্মের মুরগি’ শব্দ দুটি প্রয়োগের চেষ্টা করেছেন, তার অর্থ আমি যদি বুঝে থাকি, তাহলে তিনি বোঝাতে চেয়েছেন, শিক্ষার্থীরা হবে রোগ প্রতিরোধক্ষমতাসম্পন্ন শক্তিশালী, তারা সামান্য বৃষ্টির পানিতে কেন অসুস্থ হবে, তা নিয়ে তিনি বিরক্তি প্রকাশ করেছেন।
সবজির সঙ্গে ভাজা মুরগি, সেদ্ধ নুডলস, সয়া সস, টমেটো সস ও গোলমরিচগুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
কল্যাণপুরের সাজেদুল ইসলামের সপ্তাহের বাজারে খরচ বেড়েছে ২১০ টাকা, মাসিক ৮৫০ টাকা। টিসিবির তথ্যে গত মাসে আটা, তেল, ডাল, পেঁয়াজ, মুরগি, ডিমের দাম বেড়েছে। বিবিএস-এর হিসাবে এপ্রিলে মূল্যস্ফীতি ৯.০৪ শতাংশ।
কক্সবাজারে তীব্র গরম, ঘন ঘন লোডশেডিং ও জ্বালানিসংকটে হিট স্ট্রোকে মুরগি মারা যাচ্ছে। দুই হাজারের বেশি পোলট্রি খামার বন্ধ হয়েছে এবং উৎপাদন খরচ বেড়ে লোকসান বাড়ছে। খামারিরা জেনারেটর চালাতে অক্ষম হওয়ায় মুরগির মৃত্যুর হার বেড়েছে।
রাজধানীর খুচরা বাজারে বেশ কিছুদিন ধরেই সবজি, মুরগি ও ডিমের দামে বাড়তি। এর প্রভাব পড়েছে সুমী বেগমের মতো সীমিত আয়ের মানুষের ওপর।
সোনালির পাশাপাশি দাম বেড়েছে ব্রয়লার মুরগি ও ডিমের। এ ছাড়া বিভিন্ন ধরনের মাছের দামও আগের তুলনায় কিছুটা বেড়েছে। আর বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ পরিস্থিতি এখনো স্বাভাবিক হয়নি। তবে বাজারে স্থিতিশীল রয়েছে সবজির দাম।
ব্রয়লার ও সোনালি মুরগি কেজিতে ৩০ টাকা বেড়েছে। গতকাল ব্রয়লার ১৯০–২০০ ও সোনালি ৩০০-৩৩০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে।
বরিশালে অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই ব্রয়লার মুরগি পালন করে সফল হয়েছেন একদল খামারি। এতে যেমন উৎপাদন ব্যয় কমেছে, তেমনি কমেছে মুরগির মৃত্যুহারও।
দুই দিনের ব্যবধানে দাম আগের চেয়ে কিছুটা কমেছে এমন পণ্যের তালিকায় লেবুর পাশাপাশি রয়েছে পেঁয়াজ ও মুরগি।
