ঈদের লম্বা ছুটিতে ফ্রিজ ব্যবস্থাপনা ও কোরবানির মাংস সংরক্ষণের সঠিক উপায়
পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহানের পরামর্শে জানুন ঈদের ছুটিতে ফ্রিজ ব্যবস্থাপনা ও কোরবানির মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি।
পুষ্টিবিদ ইসরাত জাহানের পরামর্শে জানুন ঈদের ছুটিতে ফ্রিজ ব্যবস্থাপনা ও কোরবানির মাংস সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি।
খাঁটি মধু আসলে কীভাবে চেনা যায়, বাজার থেকে মধু কিনে প্রতারিত হওয়ার পর এ প্রশ্নের উত্তর খুঁজতেই চাকরি ছেড়ে মাঠে নেমে পড়েন সৈয়দ মুহাম্মদ মঈনুল আনোয়ার।
অন্তঃসত্ত্বা সুমি আক্তার সাড়ে তিন ঘণ্টা ছোটাছুটি করে টিসিবির ট্রাক সেল থেকে সস্তায় চিনি, ডাল ও তেল কিনলেন। লম্বা সারি, দেরি ও মারামারির মধ্যেও চলছে ঈদুল আজহার জন্য ৪৫টি ট্রাকে সাশ্রয়ী পণ্য বিক্রি। একজন এক কেজি চিনি, দুই কেজি মসুর ডাল ও দুই লিটার সয়াবিন তেল ৪৮০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।
স্পটিফাইয়ে বাংলাদেশের শীর্ষ গায়ক তানভীর ইভান চট্টগ্রামের নিজ ঘরের স্টুডিও থেকে বিশ্বজয় করেছেন। ১৮০ দেশের ২২ লাখ শ্রোতা এবং কোটি কোটি স্ট্রিম তাঁর অর্জন। অনুভূতিময় গানে ভাষার সীমানা অতিক্রম করেছেন এই তরুণ শিল্পী।
ফরিদপুরের কমলাপুর থেকে উঠে আসা হকি তারকা আমিরুল ইসলাম অনূর্ধ্ব-২১ জুনিয়র বিশ্বকাপে ৬ ম্যাচে ১৮ গোল করে সর্বোচ্চ গোলদাতা হন। দেশে ঘরোয়া হকি স্থবির হওয়ায় জার্মানির তৃতীয় বিভাগের ক্লাবে যোগ দিয়ে নতুন অধ্যায় শুরু করেছেন। তাঁর যাত্রা বাংলাদেশ হকির পুনরুজ্জীবনের প্রতীক।
জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের আংশিক বেকারত্ব থেকে রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের অর্থনৈতিক প্রভাব পর্যন্ত—অর্থনীতিবিদ তাহরিন তাহরীমা চৌধুরীর গবেষণা দেশ-বিদেশে আলোচিত। এফএওতে কাজ করছেন তিনি। ছোটবেলা থেকে উচ্চ গবেষণা পর্যন্ত তাঁর অনুপ্রেরণামূলক যাত্রার গল্প।
মারমা যুবক উথোয়াইয়ই মারমা ম্রো জনগোষ্ঠীর জন্য পার্বত্য চট্টগ্রামে চারটি স্কুল ও একটি হোস্টেল প্রতিষ্ঠা করেছেন। দুর্গম পাহাড়ি পাড়ায় শিক্ষা ছড়িয়ে দিচ্ছেন তিনি। ম্রো শিশুরা প্রথমবারের মতো লেখাপড়ায় মনোনিবেশ করছে।
মুক্তকণ্ঠের ‘ছুটির দিনে’ বিশেষ সংখ্যায় পরিচালক মোস্তফা কামাল রাজ কেয়া পায়েলের অভিনয়জীবন নিয়ে লিখেছেন। তাঁর মতে, কেয়ার অভিনয়ে অদ্ভুত সততা রয়েছে, যা তাকে ছোটপর্দার শীর্ষে নিয়ে গেছে। পরিশ্রম ও নিবেদনের এই যাত্রা দীর্ঘস্থায়ী হবে বলে তিনি বিশ্বাস করেন।
ফ্যাশন ডিজাইনার সাফিয়া সাথী নিজস্ব ডিজাইন ও দেশীয় ফ্যাব্রিক নিয়ে কাজ করে বিয়ের পোশাকে স্বতন্ত্র পরিচয় তৈরি করেছেন। সাসটেইনেবিলিটি ও ব্যক্তিগত স্টাইল তার ডিজাইনের মূল শক্তি। টাঙ্গাইল থেকে উঠে এসে তিনি দেশের জনপ্রিয় ডিজাইনার হয়েছেন।
মিরপুরের একটি আউটলেট থেকে শুরু করে এখন ঢাকায় ১২টি এবং বিভিন্ন জেলায় মোট ২২টি আউটলেটে বিস্তৃত পিৎজাবার্গ। প্রতিদিন চার হাজারের বেশি পিৎজা বিক্রি হয় এখানে। তরুণ উদ্যোক্তা মীর মেহেদীর সংগ্রাম এবং সাফল্যের গল্প।
হোয়াইট হাউসের প্রেস সেক্রেটারি ক্যারোলিন লেভিট গত ১ মে কন্যাসন্তান ভিভিয়ানার জন্ম দিয়েছেন। মাতৃত্বকালীন ছুটিতে থাকায় তাঁর অনুপস্থিতিতে সংবাদ ব্রিফিংয়ে পররাষ্ট্রমন্ত্রী মার্কো রুবিওসহ অন্যান্য কর্মকর্তারা সহায়তা করছেন।
অনেক সময় সায়ি করার সময় মানুষ ছবি তোলা বা ভিডিও করায় মগ্ন হয়ে পড়ে, যা ইবাদতের একাগ্রতা নষ্ট করে। এসব পরিহার করে হজের মূল উদ্দেশ্যের প্রতি মনোযোগী হওয়া উচিত।