ইলিশের আসল স্বাদ শুধু ভালো রান্নার ওপর নির্ভর করে না, বরং শুরুটা হয় মাছ পরিষ্কার করার সময় থেকেই। অনেকেই না জেনেই এমন একটি ভুল করেন, যার ফলে ইলিশের প্রাকৃতিক তেল, ঘ্রাণ ও স্বাদ অনেকটাই কমে যায়। অথচ কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে মাছ পরিষ্কার করলেই ইলিশের স্বকীয় স্বাদ অক্ষুণ্ন রাখা সম্ভব।
ক্রেতা ও বিক্রেতাদের অভিজ্ঞতা সহজ ও নিরাপদ করতে ফেসবুক মার্কেটপ্লেসে আলাদা সেলার অ্যাপ, সেলফি ভেরিফিকেশন এবং এআই টুলস চালু করছে মেটা।
যুদ্ধবন্দীর সন্তান হিসেবে মদিনায় জন্ম নেওয়া হাসান বসরি (রহ.) কীভাবে তাঁর জ্ঞান, তাকওয়া এবং সাহাবিদের সান্নিধ্যে তাবেয়ি যুগের শ্রেষ্ঠ মনীষী ও জাতির বিবেকে পরিণত হলেন, তার জীবনচরিত।
পোকার খেলায় অংশ নেওয়া নিয়ে সপ্তাহজুড়ে সমালোচনা শুনেছেন ব্রাজিল তারকা নেইমার। সেই সমালোচনার জবাবে মাঠে ফিরেই করলেন জোড়া গোল। আর প্রথম গোলের পর তাস বিলানোর ভঙ্গিতে উদ্যাপন করে সমালোচকদের জবাবটাও যেন মাঠেই দিলেন ব্রাজিলিয়ান তারকা। শনিবার ব্রাজিলিয়ান সিরি আতে শাপেকোয়েন্সের বিপক্ষে ঘরের মাঠ ভিল
সরকারি নিরীক্ষায় তৃতীয় টার্মিনাল প্রকল্পে ৪ হাজার ৪৬৯ কোটি টাকার অনিয়ম, অতিরিক্ত বিল ও ক্ষতিপূরণ আদায় না করার অভিযোগ।
হযরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের কার্গো ভিলেজের গত বছরের পুড়ে যাওয়া মালামাল ও ধ্বংসস্তূপ সরানোর কাজ করতে গিয়ে পুনরায় অগ্নিকাণ্ডের ঘটনা ঘটেছে বলে জানিয়েছেন বিমানবন্দরের নির্বাহী পরিচালক গ্রুপ ক্যাপ্টেন এস এম রাগীব সামাদ। শনিবার (২৫ জুলাই) রাত সাড়ে ১১টার দিকে কার্গো ভিলেজের সামনে এশিয়া প
হযরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের আগুন নিয়ন্ত্রণে এসেছে। এতে কোনো হতাহত বা বড় ধরনের ক্ষয়ক্ষতির খবর পাওয়া যায়নি। শনিবার (২৫ জুলাই) রাত সাড়ে ১১টার দিকে মুক্তকণ্ঠকে এ তথ্য জানান বিমানবন্দরের নির্বাহী পরিচালক গ্রুপ ক্যাপ্টেন এস এম রাগীব সামাদ।
ঢাকার হজরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের ৮ নম্বর গেটের পাশে ময়লার স্তূপে আগুন লাগলে ফায়ার সার্ভিসের দ্রুত তৎপরতায় এক ঘণ্টায় তা নিয়ন্ত্রণে আনা হয়।
বিশ্বের অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও প্রতি ছয় দম্পতির অন্তত একজন বন্ধ্যত্ব সমস্যায় ভুগছেন। তবে চিকিৎসা বিজ্ঞানের সাম্প্রতিক অগ্রগতিতে একসময় প্রায় ‘দুরারোগ্য’ বলে বিবেচিত এই সমস্যার আধুনিক চিকিৎসা এখন দেশেই সহজলভ্য। আন্তর্জাতিক মানের প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে বন্ধ্যত্ব জয় করে সন্তান লাভের সুযোগ আ
এবারের বিশ্বকাপে আর্জেন্টিনা গিয়েছিল শিরোপা ধরে রাখার লক্ষ্য নিয়ে। শেষ পর্যন্ত ফাইনালে উঠলেও যাত্রাপথটা সহজ ছিল না। শেষে ফাইনালে স্পেনের কাছে ১-০ গোলে হেরেছেন মেসিরা। তবে আর্জেন্টিনার সাবেক তারকা উইঙ্গার আনহেল ডি মারিয়ার চোখে ২০২৬ বিশ্বকাপের সবচেয়ে বড় মুহূর্ত ফাইনাল নয়, ইংল্যান্ডকে হারানো। তা
ওভেন-প্রুফ পাত্রে প্রথমে ফ্রেঞ্চফ্রাই বিছিয়ে তার ওপর রান্না করা চিকেন ছড়িয়ে দিন। এরপর মেয়নেজ, টমেটো কেচাপ ও বারবিকিউ সস জিগজ্যাগ করে দিন।
বাংলাদেশের রান্নাঘরে কাঁচা মরিচ প্রায় প্রতিদিনই ব্যবহার হয়। কিন্তু অনেক সময় বেশি পরিমাণে কিনে রাখলে কয়েক দিনের মধ্যেই মরিচ নরম হয়ে যায়, রং বদলে যায় বা পচতে শুরু করে। বিশেষ করে বর্ষাকালে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে এই সমস্যা আরও বেশি দেখা দেয়।
