
মধুর ভেজাল চিনতে গিয়ে মঈনুল আনোয়ার চাকরি ছেড়ে হয়ে গেলেন মধু-গবেষক
খাঁটি মধু আসলে কীভাবে চেনা যায়, বাজার থেকে মধু কিনে প্রতারিত হওয়ার পর এ প্রশ্নের উত্তর খুঁজতেই চাকরি ছেড়ে মাঠে নেমে পড়েন সৈয়দ মুহাম্মদ মঈনুল আনোয়ার।

খাঁটি মধু আসলে কীভাবে চেনা যায়, বাজার থেকে মধু কিনে প্রতারিত হওয়ার পর এ প্রশ্নের উত্তর খুঁজতেই চাকরি ছেড়ে মাঠে নেমে পড়েন সৈয়দ মুহাম্মদ মঈনুল আনোয়ার।

কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়ায় বৈশাখী ফিলিং স্টেশনে পেট্রলের সঙ্গে ডিজেল মিশিয়ে ভেজাল বিক্রির অভিযোগ উঠেছে। ভোক্তাদের প্রতিবাদের পর উপজেলা প্রশাসন তিন সদস্যের তদন্ত কমিটি গঠন করেছে। ইউএনও রূপন দাস জরুরি তদন্তের নির্দেশ দিয়েছেন।

রমজান সামনে রেখে পাবনার বিভিন্ন এলাকায় ভেজাল দুধ তৈরির চক্র সক্রিয় হয়ে উঠেছে। ননি তুলে পানি, তেল ও রাসায়নিক মিশিয়ে তৈরি করা হচ্ছে নকল দুধ, যা ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে সরবরাহের অভিযোগ উঠেছে।

জেলা প্রশাসন, ভোক্তা অধিকার ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ নানা সময়ে ভেজাল মসলার কারবার বন্ধে অভিযান পরিচালনা করে জেল-জরিমানা দিলেও থামছে না এ অসাধু তৎপরতা।

শিল্প মন্ত্রণালয় আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে আজ রোববার এ তথ্য জানানো হয়। ১ হাজার ৬টি পণ্যের নমুনা পরীক্ষা করে ৪৯টিতে ভেজাল পেয়েছে সংস্থাটি।

চিনির চেয়ে গুড় স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কিন্তু এর ক্যালরি ও গুণাগুণ নিয়ে বিশেষজ্ঞ মতামত। গুড়ের মান ও পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে খেলে উপকারী হতে পারে। তবে ভেজাল এড়িয়ে চিনি কমানোর চেষ্টা করুন।

বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবস ২০২৬ নিয়ে জাতীয় ক্যানসার গবেষণা ইনস্টিটিউটের পরিচালক ডা. মোস্তফা আজিজ সুমন স্বাস্থ্য খাতের চ্যালেঞ্জ, জলবায়ু পরিবর্তন, দূষণ ও ক্যানসারের ঝুঁকি নিয়ে মুক্তকণ্ঠকে বিস্তারিত বলেছেন। গবেষণার অভাব, ভাইরাসের মিউটেশন, খাদ্যে ভেজালের ক্ষতি সহ ভবিষ্যতের সুনামির আশঙ্কা তুলে ধরেছেন তিনি। ২০২৬-এর লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য সমন্বিত উদ্যোগের প্রয়োজনীয়তা জোর দিয়ে বলেছেন।

শরীয়তপুরের ভেদরগঞ্জ উপজেলার আরশিনগর এলাকায় একটি নকল শিশুখাদ্য তৈরির কারখানার সন্ধান পেয়েছে প্রশাসন। আট ধরনের নকল শিশুখাদ্য এবং ওই খাদ্য তৈরির ক্ষতিকারক রাসায়নিক উদ্ধার করা হয়েছে।

আজ মঙ্গলবার বিকেলে বগুড়া জেলা প্রশাসন ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সমন্বিতভাবে বগুড়া শহরের নিশিন্দারা এলাকায় লাচ্ছা সেমাই তৈরির দুটি কারখানায় অভিযান পরিচালনা করে।

অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি, চট্টগ্রামের নামী খাবারের দোকান বারকোড সুইটসকে জরিমানা

এই চিত্র বগুড়ার অনেক সেমাই কারখানার। এখানকার সেমাই দেশের বিভিন্ন জায়গায় সরবরাহ করা হয়।

প্রাথমিক জিজ্ঞাসাবাদে আটক মাইদুল স্বীকার করেছেন, দীর্ঘদিন ধরে তিনি ভেজাল ঘি তৈরি করে বিভিন্ন এলাকায় সরবরাহ করছিলেন।