জীবনযাপন ও সংস্কৃতি সংক্রান্ত খবর
এখন জাতীয় পরিচয়পত্রের বেশিরভাগ তথ্য সংশোধনের জন্য অনলাইনে আবেদন করা যায়। বাংলাদেশ নির্বাচন কমিশনের এনআইডি সেবা পোর্টালের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র জমা দিয়ে ঘরে বসেই আবেদন শুরু করা সম্ভব।
ছয় বছরের পথচলায় চিকিৎসকদের দক্ষতা উন্নয়ন, আন্তর্জাতিক মানের প্রশিক্ষণ ও গবেষণার পাশাপাশি মানবিক উদ্যোগেও নিজেদের যুক্ত করেছে তারা।
কিমচির নাম শুনলেই অনেকের মনে পড়ে কোরিয়ার ঐতিহ্যবাহী ফারমেন্টেড খাবারের কথা। তবে সময়ের সঙ্গে এই জনপ্রিয় খাবার নানা দেশের স্বাদে নতুনভাবে তৈরি হচ্ছে। ইন্ডিয়ান স্টাইল কিমচি সালাদও তেমনই একটি ভিন্নধর্মী রেসিপি। এতে ঐতিহ্যবাহী কিমচির মতো দীর্ঘদিন ফারমেন্ট করার প্রয়োজন হয় না।
বায়োফিলিক ডিজাইনে নির্মিত সুনীল শেঠির ২০ কোটি রুপির খামারবাড়ি ‘জাহান’-এ স্থাপত্যের সাথে মিশে আছে গাছপালা, পানি ও প্রাকৃতিক আলো।
রান্নাঘরে স্টিল ও অ্যালুমিনিয়ামের বাসন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। অনেকের বাড়িতে এখনও অ্যালুমিনিয়ামের হাঁড়ি, পাতিল বা কড়াই নিয়মিত ব্যবহার করা হয়। আবার অনেকে স্বাস্থ্যগত কারণে স্টিলের বাসনকেই বেশি নিরাপদ মনে করেন। কিন্তু সত্যিই কি অ্যালুমিনিয়ামের বাসনে রান্না করা ক্ষতিকর?
শিশুর মস্তিষ্কের ওজন দুই বছর বয়সে তার প্রাপ্তবয়স্ক ওজনের ৮০ শতাংশে পৌঁছায়। গবেষণায় দেখা গেছে, সঠিক সময়ে সঠিক খাবার খেলে শেখার ও মনোযোগ ক্ষমতা উন্নত হয়।
সদ্য সাবেক রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিন তাঁর পদত্যাগের কারণ হিসেবে ‘অটোনমিক নিউরোপ্যাথি’ রোগের কথা উল্লেখ করেছেন। জানুন এই রোগটি কী এবং এর লক্ষণ ও প্রতিকার।
শরীর খারাপ থাকুক, শীতের সন্ধ্যা হোক কিংবা হালকা কিছু খাওয়ার ইচ্ছা, এক বাটি গরম ভেজিটেবল ক্লিয়ার স্যুপ সব সময়ই আরাম দেয়। নানা ধরনের তাজা সবজির স্বাদ, হালকা মসলা আর স্বচ্ছ ঝোলের এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকরও।
ওভেন-প্রুফ পাত্রে প্রথমে ফ্রেঞ্চফ্রাই বিছিয়ে তার ওপর রান্না করা চিকেন ছড়িয়ে দিন। এরপর মেয়নেজ, টমেটো কেচাপ ও বারবিকিউ সস জিগজ্যাগ করে দিন।
বাংলাদেশের রান্নাঘরে কাঁচা মরিচ প্রায় প্রতিদিনই ব্যবহার হয়। কিন্তু অনেক সময় বেশি পরিমাণে কিনে রাখলে কয়েক দিনের মধ্যেই মরিচ নরম হয়ে যায়, রং বদলে যায় বা পচতে শুরু করে। বিশেষ করে বর্ষাকালে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে এই সমস্যা আরও বেশি দেখা দেয়।
যদি মা ও গর্ভস্থ শিশুর কোনো জটিলতা না থাকে, তবে উড়োজাহাজে ভ্রমণ মোটামুটি নিরাপদ।
অনেক শোরুম শূন্য শতাংশ সুদে কিস্তিতে শিশুর আসবাব কেনার সুযোগ দিচ্ছে, আবার কিছু জায়গায় থাকছে কম মূল্যের সার্ভিস চার্জ।
