জীবনযাপন ও সংস্কৃতি সংক্রান্ত খবর
রসুন শুধু রান্নার স্বাদই বাড়ায় না, এটি দিয়ে তৈরি করা যায় দারুণ সুস্বাদু একটি চাটনিও। ঝাল, টক আর হালকা মিষ্টি স্বাদের রসুনের চাটনি ভাত, খিচুড়ি, পরোটা, রুটি, সিঙ্গারা, পকোড়া কিংবা বিভিন্ন ভাজাপোড়ার সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায়। অল্প কিছু উপকরণে খুব কম সময়েই এই চাটনি তৈরি করা সম্ভব।
বিশ্বের অন্যতম আইকনিক বিলাসবহুল ফ্যাশন হাউসটি গড়ে ওঠার পেছনে এ জায়গার রয়েছে বিশেষ অবদান। বর্তমানে বাড়িটির বয়স ১৬৭ বছর।
চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের জিন প্রকৌশল ও জীবপ্রযুক্তি বিভাগের শিক্ষার্থী তাহিয়া তাবাসসুম জাপানের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ফর ফিজিওলজিক্যাল সায়েন্সের বৃত্তি নিয়ে ইন্টার্নশিপের সুযোগ পেয়েছেন।
ইলিশের আসল স্বাদ শুধু ভালো রান্নার ওপর নির্ভর করে না, বরং শুরুটা হয় মাছ পরিষ্কার করার সময় থেকেই। অনেকেই না জেনেই এমন একটি ভুল করেন, যার ফলে ইলিশের প্রাকৃতিক তেল, ঘ্রাণ ও স্বাদ অনেকটাই কমে যায়। অথচ কয়েকটি সহজ নিয়ম মেনে মাছ পরিষ্কার করলেই ইলিশের স্বকীয় স্বাদ অক্ষুণ্ন রাখা সম্ভব।
চাকরি, সংসার বা দীর্ঘ বিরতির পরেও উচ্চশিক্ষায় ফিরতে সহায়ক বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয় (বাউবি) ১৯৯২ সাল থেকে দূরশিক্ষার সুযোগ দিয়ে আসছে। বয়সসীমা নেই, তুলনামূলক কম খরচে ব্যাচেলর ও মাস্টার্সের বিভিন্ন প্রোগ্রাম—এমন তথ্য তুলে ধরা হয়েছে।
গরমের দিনে পুকুর, নদী, হ্রদ বা ঝরনায় সাঁতার কাটা অনেকের কাছেই স্বস্তি ও বিনোদনের একটি উপায়। তবে সব সময় বা সব জলাশয়ে সাঁতার কাটা নিরাপদ নয়। পানির গভীরতা, স্রোত, তাপমাত্রা, আবহাওয়ার অবস্থা এবং পানির পরিচ্ছন্নতার ওপর নির্ভর করে ঝুঁকির মাত্রা বদলে যেতে পারে।
বর্ষাকাল বা গরমের সময় বাগান, মাঠ কিংবা খোলা জায়গায় গেলে মৌমাছি বা বোলতার হুলের শিকার হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। হুল ফোটানোর সঙ্গে সঙ্গেই তীব্র ব্যথা, জ্বালাপোড়া ও ফোলাভাব দেখা দিতে পারে। বেশির ভাগ ক্ষেত্রে এসব সমস্যা কয়েক ঘণ্টা বা কয়েক দিনের মধ্যে কমে যায়।
আন্তর্জাতিক ভ্রমণের ক্ষেত্রে ভিসা প্রক্রিয়ার দীর্ঘসূত্রতা ও জটিলতার মুখোমুখি হতে হলেও আগাম ভিসা ছাড়াই বাংলাদেশি পাসপোর্টধারীদের জন্য এশিয়ার ছয়টি গন্তব্যে ঘুরে আসার সুযোগ রয়েছে। সম্প্রতি প্রকাশিত যুক্তরাজ্যভিত্তিক ‘হেনলি পাসপোর্ট ইনডেক্স’-এর ২০২৬ সালের জুলাই সংস্করণে বাংলাদেশের অবস্থানের উন্নতি
সময় তার নিজস্ব গতিতে অবিরাম এগিয়ে চলে, আর সেই স্রোতের সঙ্গে সঙ্গে বিকশিত হয় মানবসভ্যতা। নানা ঘটনা-দুর্ঘটনা, প্রজ্ঞাবান মনীষী থেকে শুরু করে সাধারণ মানুষের জন্ম ও মৃত্যু—সব মিলিয়েই ধীরে ধীরে গড়ে ওঠে ইতিহাসের দীর্ঘ অধ্যায়। প্রতিটি দিনই তাই বয়ে আনে নতুন গল্প, উন্মোচন করে অজানা সম্ভাবনার দুয়ার।
আরাম, গোপনীয়তা ও আধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়ে সিঙ্গাপুর এয়ারলাইনসের এয়ারবাস এ৩৮০-এর ফার্স্ট ক্লাস স্যুটগুলো হয়ে উঠেছে আকাশে উড়ন্ত বিলাসবহুল হোটেল।
২২ জুলাই বিশ্ব মস্তিষ্ক দিবস উপলক্ষে স্ট্রোক, ডিমেনশিয়া, পারকিনসনসসহ মস্তিষ্কের প্রধান ৫টি রোগ এবং তা প্রতিরোধের উপায় নিয়ে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ।
রোমাঞ্চের খোঁজে গত বর্ষায় দুর্গম পাহাড়ে গিয়েছিলেন ছয় বন্ধু। টানা ১২ দিন বৃষ্টি, পাহাড়, ঝিরি আর বিচ্ছিন্ন পাহাড়ি পাড়ায় কাটানো সেই অভিযানের গল্পই শুনিয়েছেন তাঁদেরই একজন।
