ওভেনের দরজার কাচে থাকা ছোট কালো দাগগুলো আসলে ময়লা নয়, বরং এটি সেরামিক ফ্রিট নামক একটি প্রযুক্তিগত নকশা। এই দাগগুলো তাপ নিয়ন্ত্রণ, নিরাপত্তা এবং দৃশ্যমানতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
রান্নাঘরের নিরাপত্তা ও খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পুষ্টিবিদের পরামর্শে স্ক্রাবার, কাটিং বোর্ড, নন-স্টিক প্যান, প্লাস্টিকের পাত্র ও পরিষ্কার সামগ্রী কখন বদলানো উচিত, তা বিস্তারিত আলোচনা।
নতুন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, গ্যাসের চুলা বদলে ইলেকট্রিক ইন্ডাকশন চুলা ব্যবহার করলে হাঁপানি রোগীদের শ্বাসকষ্ট কমে এবং ঘরের বাতাসে ক্ষতিকর দূষকের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
শরীয়তপুরের জাজিরায় রান্নাঘরে মজুত ককটেল বিস্ফোরণে গৃহবধূ গুরুতর আহত হওয়ায় স্থানীয় এলাকায় আতঙ্ক ছড়িয়ে পড়েছে।
ব্যস্ত জীবনে রান্নাঘরের কাজ অনেকটাই সহজ করে দিয়েছে মাইক্রোওয়েভ। সকালে দ্রুত নাশতা গরম করা থেকে শুরু করে আগের দিনের রান্না করা খাবার কয়েক মিনিটে গরম করে নেওয়া, সবই করা যায় এতে। ফলে অনেক বাড়িতেই এখন...
আধুনিক টাইলস, পোরসেলিন স্ল্যাব ও স্মার্ট স্যানিটারি ওয়্যারের মাধ্যমে বাথরুম ও রান্নাঘরের নকশায় আমূল পরিবর্তন আসছে। স্থায়িত্ব, নিরাপত্তা ও বাজেট বিবেচনা করে সঠিক উপাদান নির্বাচন আবাসিক স্থাপত্যের মূল চাবিকাঠি।
গ্যাসের দাম বাড়া, রান্নার ঝামেলা কমানো কিংবা ঘরে রান্নার জন্য বিকল্প ব্যবস্থা রাখার কথা ভাবলে এখন অনেকেই বিদ্যুৎচালিত চুলার দিকে ঝুঁকছেন। বাজারে এখন দুটি চুলা বেশ জনপ্রিয়, ইন্ডাকশন ও ইনফ্রারেড।
ঘর যতই নিয়মিত পরিষ্কার করা হোক, টাইলসের মাঝের সরু ফাঁকগুলো অনেক সময় কিছুতেই পরিষ্কার রাখা যায় না। মেঝে বা বাথরুমের টাইলস ঝকঝকে থাকলেও দুই টাইলসের মাঝের সাদা গ্রাউট লাইন ধীরে ধীরে কালচে হয়ে যায়।...
রান্নাঘরের চপিং বোর্ড বাছাইয়ের ক্ষেত্রে উপাদান ও পরিচ্ছন্নতার গুরুত্ব নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা।
রান্নাঘরের লোহার কড়াই, ছুরি বা অন্যান্য ধাতব বাসনে জং ধরা খুবই সাধারণ একটি সমস্যা। তবে এ জন্য সব সময় দামি রাসায়নিক ক্লিনার ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। রান্নাঘরে থাকা মাত্র দুটি পরিচিত উপাদান দিয়েই অনেক ক্ষেত্রে হালকা থেকে মাঝারি ধরনের জং সহজে পরিষ্কার করা সম্ভব।
এফএসআরইউতে অগ্নিকাণ্ডের ফলে এলএনজি খালাস ব্যাহত হওয়ায় তীব্র হয়েছে গ্যাস সংকট; পরিস্থিতি স্বাভাবিক হতে ১০-১৫ দিন সময় লাগবে বলে জানিয়েছেন জ্বালানিমন্ত্রী ইকবাল হাসান মাহমুদ টুকু।
বাংলাদেশের রান্নাঘরে কাঁচা মরিচ প্রায় প্রতিদিনই ব্যবহার হয়। কিন্তু অনেক সময় বেশি পরিমাণে কিনে রাখলে কয়েক দিনের মধ্যেই মরিচ নরম হয়ে যায়, রং বদলে যায় বা পচতে শুরু করে। বিশেষ করে বর্ষাকালে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে এই সমস্যা আরও বেশি দেখা দেয়।
