মুরগির মাংস টাটকা না বাসি, কীভাবে বুঝবেন
মুরগির মাংস নানা কারণে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। রান্নার আগে তাই মাংস ঠিক আছে কি না খেয়াল করাটা জরুরি।
১৭ এপ্রিল, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
১৩ দিনেও ধরা পড়েনি ঘোড়ার মাংস গরুর বলে বিক্রির প্রতারক চক্র
নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জে গরুর মাংস বলে ঘোড়া জবাই করে বিক্রির ঘটনায় অভিযানের ১৩ দিন পার হলেও প্রতারক চক্রের কাউকে ধরতে পারেনি পুলিশ। ২৭ মার্চ ১২টি জবাই করা ও ২৫টি জীবিত ঘোড়া উদ্ধার হয়। এলাকায় এ ধরনের প্রতারণা দীর্ঘদিন চলছিল।
৮ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৮:৪৯ অপরাহ্ণ
গজারিয়ায় পরিত্যক্ত ঘরে ১২ ঘোড়া জবাই, মাংস জব্দ ও রুগ্ন ঘোড়া উদ্ধার
মুন্সিগঞ্জের গজারিয়ায় পরিত্যক্ত ঘরে একটি চক্র রুগ্ন ঘোড়া জবাই করে গরুর মাংস হিসেবে হোটেলে সরবরাহ করত। আজ বুধবার ১২টি জবাই করা ঘোড়ার মাংস জব্দ ও একটি রুগ্ন ঘোড়া উদ্ধার হয়েছে। পুলিশ গ্রেপ্তারের অভিযান চালছে।
৮ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৫:৪০ অপরাহ্ণ
সোনালি মুরগির দাম ৫২% চড়ে ৪২০-৪৩০ টাকা, চিনি-তেল-সবজির দামও বেড়েছে
বাজারে সোনালি মুরগির দাম ৫২% বেড়ে ৪২০-৪৩০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। চিনি, সয়াবিন তেল, সবজির দামও চড়েছে। ঈদের পর সাধারণত দাম কমলেও এবার উল্টো চিত্র দেখা দিয়েছে।
৮ এপ্রিল, ২০২৬ এ ১০:৪৫ পূর্বাহ্ণ
ঘোড়ার মাংসের ক্রয়-বিক্রয় রাষ্ট্রীয়ভাবে নিষিদ্ধ করার দাবিতে শাহবাগে
সেভ দ্য ন্যাচার অব বাংলাদেশ সংগঠন শাহবাগে মানববন্ধন করে ঘোড়ার মাংস ক্রয়-বিক্রয় রাষ্ট্রীয়ভাবে নিষিদ্ধ করার দাবি জানিয়েছে। তারা স্বাস্থ্যঝুঁকির কথা উল্লেখ করে বিশ্বের অনেক দেশের উদাহরণ দিয়েছে। সম্প্রতি নারায়ণগঞ্জে এমন ঘটনায় ৯টি জবাইকৃত ও ১১টি জীবিত ঘোড়া উদ্ধার হয়েছে।
৬ এপ্রিল, ২০২৬ এ ৯:৫৭ অপরাহ্ণ
কারওয়ান বাজারের আবদুল জলিলের দোকানে ১০০ গ্রাম মাংসও বিক্রি হয়
কারওয়ান বাজারের কামারপট্টির আবদুল জলিলের মায়ের দোয়া মাংস বিতান। সেখানে ১০০ গ্রাম, ২৫০ মাংস কেনা যায়। এটি গরিবের মাংসের দোকান হিসেবে পরিচিত।
২৮ মার্চ, ২০২৬ এ ২:২৫ অপরাহ্ণ
পূর্বাচলে গরু বলে ঘোড়ার মাংস বিক্রি, জবাই করা ও জীবিত ২০টি ঘোড়া উদ্ধার
প্রাথমিকভাবে জানা গেছে, নির্জন স্থানে রাতের আঁধারে ঘোড়া জবাই করে ওই মাংস গরুর মাংস বলে কম দামে বিভিন্ন দোকানে বিক্রি করা হতো।
২৭ মার্চ, ২০২৬ এ ১২:৫২ অপরাহ্ণ
ঈদের পরও মুরগির দাম চড়া, সোনালির কেজি ৩৬০-৪০০ টাকা
আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর আগারগাঁওয়ের তালতলা বাজার, মোহাম্মদপুর কৃষি মার্কেট, টাউন হল বাজার ও কারওয়ান বাজার ঘুরে এবং ক্রেতা-বিক্রেতাদের সঙ্গে কথা বলে এ তথ্যগুলো জানা গেছে।
২৬ মার্চ, ২০২৬ এ ১০:৪৫ অপরাহ্ণ
নামকিন বিফের নাম শুনেছেন? জেনে নিন রেসিপি
একটি বোলে মাংসের সঙ্গে ঘি ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে আবারও মেখে রাখুন ১ ঘণ্টা।
২২ মার্চ, ২০২৬ এ ৬:৪৫ অপরাহ্ণ
হঠাৎ বেশি মাংস খেলে যাঁদের সমস্যা হবে
মাংস এমন খাবার, যা হজম হতে একটু বেশি সময় লাগে। বিশেষত বেশি তেল আর মসলা দিয়ে রান্না করা হলে কিংবা মাংসে চর্বির পরিমাণ বেশি থাকলে তো কথাই নেই।
১১ মার্চ, ২০২৬ এ ১১:৪৫ পূর্বাহ্ণ
শাহি রেশমি বিফ স্ট্রোগানফ বিরিয়ানির রেসিপি
মাংস সেদ্ধ হলে ক্রিম মিশিয়ে ঘন স্ট্রোগানফ গ্রেভি তৈরি করুন। হাঁড়িতে স্তর করে এবার উপকরণগুলো দিতে হবে।
৬ মার্চ, ২০২৬ এ ৮:৪৫ অপরাহ্ণ
বিহারে মাংস বিক্রি নিষেধাজ্ঞায় যে রাজনীতি লুকিয়ে আছে
গত ২০ বছরে রাকেশের অল্প জমির প্রান্তিক চাষি পরিবার পৈতৃক ভিটেমাটির বড় অংশই বিক্রি করেছে বহুজাতিক রিয়েল এস্টেট সংস্থার কাছে। সেই বিক্রির টাকায় উঠেছে দোতলা বাড়ি, উঠোনে গাড়ি, ঘরে পুষ্টিকর খাবারের নিশ্চয়তা। আর সবচেয়ে বড় কথা, সন্তানদের জন্য শিক্ষার সুযোগ, যা তাদের সম্প্রদায়ের অনেকের কাছেই দীর্ঘদিন অধরা ছিল।
২৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৬:৩৩ অপরাহ্ণ
১০০ টাকায় ১২৫ গ্রাম গরুর মাংস, সঙ্গে দুটি আলু
নারায়ণগঞ্জে তরুণ বিক্রেতা আল আমিন ১০০ টাকায় ১২৫ গ্রাম হাড় ও তেলছাড়া গরুর মাংস বিক্রি করে নজির স্থাপন করেছেন। নিম্ন ও শ্রমজীবী মানুষের জন্য চালু করা এই উদ্যোগ এলাকায় ব্যাপক সাড়া ফেলেছে।
২৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৭:৫৫ অপরাহ্ণ
গরুর পচা মাংস বিক্রি, ব্যবসায়ীকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা
বিক্রির জন্য রাখা মাংস থেকে দুর্গন্ধ ছড়ালে এলাকাবাসীর সন্দেহ হয়। পরে তাঁরা ওই ব্যবসায়ীকে আটক করে প্রশাসনকে খবর দেন।
২৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৯:৪৫ অপরাহ্ণ
৬৫০ টাকায় গরুর মাংস বিক্রি শুরু, ১ কেজি মাংসের জন্য ৪ ঘণ্টা অপেক্ষা
রাজধানীর ২৫ স্থানে ট্রাক সেল করা হচ্ছে। একজন ক্রেতা এক কেজি গরুর মাংস, একটি মুরগি, এক লিটার দুধ এবং ১-২ দুই ডজন ডিম কিনতে পারছেন।
১৯ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৫:২৮ অপরাহ্ণ
চট্টগ্রামে এক হাজার ছুঁয়েছে গরুর মাংসের কেজি
চট্টগ্রামের বাজারগুলোতে রোজা সামনে রেখে গরুর মাংসের দাম বেড়েছে
১৯ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ১:০৯ অপরাহ্ণ
রোজায় বাড়ল মাছ, মাংস ও সবজির দাম, এক হালি লেবু এখন ১০০ টাকার বেশি
চাহিদার বিপরীতে পর্যাপ্ত সরবরাহ না থাকায় কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে। আবার কেউ কেউ সুযোগ বুঝে অতিরিক্ত দামও রাখছেন।
১৯ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৮:০২ পূর্বাহ্ণ
রাজশাহীতে রোজার আগেই গরুর মাংসের দাম কেজিতে ৫০ টাকা বেড়েছে
রোজা আসতে না আসতেই রাজশাহীতে গরুর মাংসের দাম কেজিতে ৩০ থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ইতিমধ্যে বাড়তি দামের সাইনবোর্ড ঝুলিয়ে দিয়েছেন বিক্রেতারা।
১৮ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৪:৫২ অপরাহ্ণ
পার্শ্ববর্তী বিহারে প্রকাশ্যে মাংস বিক্রিতে নিষেধাজ্ঞা, ক্ষোভ
বিহারের উপমুখ্যমন্ত্রী বিজয় কুমার সিনহা গতকাল মঙ্গলবার এই নিষেধাজ্ঞা জারি করেন।
১৮ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ১২:১২ অপরাহ্ণ
মুরগি মাংসের সাদা ভুনার রেসিপি
মাংসের সঙ্গে আধা বাটা উপকরণ, দুধ, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ, আস্ত গরমমসলা দিয়ে মেরিনেট করুন ২ ঘণ্টা।
৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৪:৩০ অপরাহ্ণ
খাসির মাংস কখনো শর্ষের তেলে রেঁধেছেন? দেখুন রেসিপি
গরমমসলার গুঁড়া ছাড়া বাকি সব গুঁড়া মসলা, টক দই, বাটা মসলা, টমেটো, আধা কাপ শর্ষের তেল দিয়ে মাংসে মেখে রাখুন দুই ঘণ্টা।
৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ১২:৩০ অপরাহ্ণ
ঢাকার যেসব জায়গার হান্ডি না খেলেই নয়
বেশ কয়েক বছর ধরেই রেস্তোরাঁয় জনপ্রিয় হয়েছে হান্ডি। মাটির হাঁড়িতে রান্না করা এই মাংস খেতে অনেকেই ছুটছেন পুরান ঢাকা থেকে শুরু করে মিরপুর, পান্থপথ।
৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ১০:৩০ পূর্বাহ্ণ
রোজায় ৬৫০ টাকায় গরুর মাংস বিক্রি করবে সরকার
প্রতিটি ডিম ৮ টাকা ও প্রতি লিটার দুধ ৮০ টাকায় বিক্রি হবে। রাজধানীর ২৫টি স্থানে এমন বিক্রয়কেন্দ্র চালু করবে প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর।
৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৭:৩০ অপরাহ্ণ
বুটের ডালে বিফ তেহারির রেসিপি
শবে বরাতের দিন রান্না করতে পারেন বুটের ডালে বিফ তেহারি। রেসিপি দিয়েছেন তানিয়া শারমিন।
২ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৯:০৯ অপরাহ্ণ