বাজারের অধিকাংশ খাদ্যপণ্য মাইক্রোপ্লাস্টিক, ভারী ধাতু এবং অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিকের মতো বিভিন্ন ক্ষতিকর উপাদানে দূষিত। সাম্প্রতিক বেশ কয়েকটি গবেষণা প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এ ধরনের প্রতিবেদন...
দেশের বাজারে বিক্রি হওয়া প্রক্রিয়াজাত ৩১টি পণ্যে ভারী ধাতুর উপস্থিতির তথ্য উঠে এসেছে এক যৌথ গবেষণায়। বেকারি পণ্য, স্ন্যাকস ও স্যাভরি পণ্য, চকলেট ও কনফেকশনারি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং পানীয়–এই পাঁচ ধরনের...
যশোর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় ও ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির যৌথ গবেষণায় বাজারের প্রক্রিয়াজাত খাদ্য ও পানীয়তে ভারী ধাতুর মাত্রা আন্তর্জাতিক নিরাপদ সীমার চেয়ে কয়েক গুণ বেশি পাওয়া গেছে।
