মুন্সীগঞ্জের লৌহজংয়ে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক, পাউরুটি ও বিস্কুটসহ বিভিন্ন খাদ্যপণ্য তৈরি এবং মোড়কে উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ উল্লেখ না করায় একটি বেকারিকে ৭ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
রাজশাহীতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে ও নন-ফুডগ্রেড উপাদান ব্যবহার করে কেক উৎপাদন ও বিক্রির দায়ে একটি বেকারিকে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
রাজমহল সুইটস, মহানগর ও রহমান সুইট মার্ট নামের এসব প্রতিষ্ঠান খাঁটি ছানার মিষ্টি, দই এবং বিয়েসহ যেকোনো উৎসবের বড় অর্ডারের ক্ষেত্রে সাধারণ থেকে অভিজাত ক্রেতাদের বেশ পছন্দ
বেকারি মালিকেরা জানিয়েছেন, গত দেড়-দুই বছরে ময়দা, চিনি, ডালডা, সয়াবিন তেল, গ্যাসসহ অন্যান্য উপকরণের দাম বেড়েছে। এ কারণে তাঁরাও ব্যবসা টিকিয়ে রাখার স্বার্থে দাম বাড়িয়েছেন।
বগুড়ার শেরপুরে নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্যপণ্য তৈরি ও অনিয়মের অভিযোগে দুটি বেকারিকে মোট ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।
বিএসটিআই সনদ ছাড়া অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক তৈরির অভিযোগে রাজশাহীর বিসিক শিল্পনগরীর ‘রোজা বেকারি’কে ১০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
মার্কেট থেকে ফেরত আসা বিস্কুট ও পাউরুটি ব্লেন্ড করে তা দিয়ে নতুন করে বেকারি পণ্য তৈরি করা হচ্ছিল। এ ছাড়া অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদন, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য ব্যবহার এবং প্রয়োজনীয় সনদ ছাড়াই খাদ্যপণ্য উৎপাদনের অভিযোগে বগুড়ায় একটি বেকারি প্রতিষ্ঠানকে এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। বুধবার (২
নকল বিএসটিআই সিল ব্যবহার করে খাদ্যপণ্য বাজারজাতকরণ এবং অত্যন্ত অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য উৎপাদনের অভিযোগে মাগুরা শহরের ‘ভাই ভাই বেকারি’কে ৬০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। একই সঙ্গে জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকির বিষয়টি বিবেচনায় নিয়ে বেকারির সব ধরনের উৎপাদন কার্যক্রম সাত দ
২০১৬ সালের ১ জুলাই রাতে হোলি আর্টিজান বেকারিতে জঙ্গি হামলা হয়েছিল। আজ (১ জুলাই) সেই হামলার ১০ বছর পূর্ণ হলো।
অভিযানকালে বেকারিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্যপণ্য তৈরি করা, খাদ্যে পচা, দুর্গন্ধযুক্ত ও খাবারের অনুপযোগী ডিম ব্যবহার করা এবং স্যাকারিন ব্যবহার করার প্রমাণ পান।
দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই মান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখে তৈরি করতে পারেন বেকিং খাবার। শিশুর টিফিনে দিতে পারেন নাটি ক্রিম কোন।
দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই মান ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখে তৈরি করতে পারেন বেকিং খাবার। বানাতে পারেন চকো বান।
