পয়লা বৈশাখে বাড়ির খাবারে সুস্বাদু শর্ষে ভাত রাখুন। অসিত কর্মকারের দেওয়া সহজ রেসিপিতে চিনিগুঁড়া চাল, শর্ষে ও অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করুন। ধাপে ধাপে প্রণালি অনুসরণ করে তৈরি করা সহজ।
বঙ্গোপসাগরে ১৫ এপ্রিল থেকে ১১ জুন পর্যন্ত ৫৮ দিনের মাছ ধরার নিষেধাজ্ঞা শুরু হচ্ছে। জ্বালানি সংকটে সাগরে মাছ ধরা কমে যাওয়ায় লাখো জেলে-ব্যবসায়ী দুশ্চিন্তায়। সরকার চাল সহায়তা দেবে, তবে জেলেরা বলছেন এটি যথেষ্ট নয়।
চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ট্রেতে ২০ মিনিট ছড়িয়ে রেখে দিন। একটি পাত্রে ১০০ মিলিলিটার ঘি গরম করে তাতে ১ চা-চামচ হলুদ দিন।
আখনি বিরিয়ানি রাঁধতে লাগবে পোলাও চাল ১ কাপ, গরুর মাংস ৭৫০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়নবাটা ১ চা-চামচ।
গম, মাষকলাই ডাল ও মুগ ডাল টেলে নিন। চাল, ডাল ও গম সেদ্ধ করে বেটে নিন। তেলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে সব মসলা ও মুরগি দিয়ে কষান।
গাইবান্ধার পলাশবাড়ী উপজেলায় ভিজিএফ কর্মসূচির চাল না পেয়ে সড়ক অবরোধ করেছেন বঞ্চিত লোকজন। আজ সোমবার দুপুর ১২টা থেকে বেলা ১টা পর্যন্ত গাইবান্ধা-পলাশবাড়ী সড়কের মহদিপুর ইউনিয়নের ঠুটিয়াপাকুর বাজার এলাকায় এই কর্মসূচি পালিত হয়।
হাতীবান্ধা উপজেলায় ভিজিএফের চাল বিতরণের জন্য ১২টি ইউনিয়নে দুই সদস্যের বাছাই কমিটি করা হয়েছে। কমিটিতে একজন পুরুষ সদস্য ও একজন নারী সদস্য রয়েছেন।
জ্বালানিসংকটের মাধ্যমে ওয়াশিংটনকে পিছু হটতে বাধ্য করাই এখন তেহরানের প্রধান চাল।
অনেক ক্ষেত্রে পণ্য বিক্রি করা হলেও তার দাম রাখা হয় আকাশচুম্বী। চাল, ডাল বা তেলের মতো সাধারণ খাদ্যসামগ্রী সংগ্রহ করতেও তাদের গোপনে বা অন্যের সাহায্য নিয়ে বাজারে যেতে হয়।
২০১২ সালে চালু হয় ‘ডাইভিং চেস’। এই খেলায় খেলোয়াড়েরা পানি নিচে ডুব দিয়ে শ্বাস আটকে রেখে দাবার চাল দেন।
বিকাশ অ্যাপের মাধ্যমে এখন আইডিএলসি ফিন্যান্সের এফডিআর খোলার সুবিধা পাওয়া যাবে। ১০ হাজার থেকে ১ লাখ টাকা পর্যন্ত ৬ মাস ও ১ বছরের মেয়াদে সঞ্চয়ের এই সুযোগটি সম্পূর্ণ ডিজিটাল পদ্ধতিতে পরিচালিত হবে।
নারীদের নিরাপদ যাতায়াত ও কর্মসংস্থান বৃদ্ধিতে মঙ্গলবার থেকে রাজধানীর তেজগাঁওয়ে বিআরটিসির বিশেষ 'মহিলা বাস' সার্ভিস চালু হচ্ছে।
