দুধের চেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম পাবেন এই পাঁচ খাবারে
মনে রাখবেন, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি থাকলে খাবারের ক্যালসিয়াম আপনার দেহে শোষণ হবে না। তাই রোদের সঙ্গে বন্ধুত্ব করতেই হবে।
মনে রাখবেন, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি থাকলে খাবারের ক্যালসিয়াম আপনার দেহে শোষণ হবে না। তাই রোদের সঙ্গে বন্ধুত্ব করতেই হবে।
কুমড়া ফুল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু নানা পদ। এই ফুলের কি কোনো পুষ্টিগুণ আছে? নাকি কেবল স্বাদের জন্যই খাওয়া হয় কুমড়া ফুল?
ডিমেনশিয়া বা স্মৃতিশক্তি কমে যাওয়ার অন্যতম কারণও এই স্নায়ুরোগ। রোগটি প্রতিরোধের উপায় তাহলে কী?
শিশুর স্বাভাবিক উচ্চতা ও শারীরিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি নিশ্চিত করতে দুধ, ডিম, মাছ, ডাল, শাকসবজি ও ফলের মতো সাতটি গুরুত্বপূর্ণ খাবারের তালিকা ও প্রয়োজনীয়তা আলোচনা করা হয়েছে।
সান্তিয়াগো বার্নাব্যুতে নিজের দ্বিতীয় মেয়াদে দায়িত্ব নেওয়ার পর ড্রেসিংরুমে শৃঙ্খলা ফেরাতে পুষ্টি, সময়ানুবর্তিতা ও চিকিৎসা বিষয়ে কঠোর নিয়ম চালু করেছেন কোচ জোসে মরিনিও।
খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পরিবেশবান্ধব কৃষি ও জলবায়ু-সহনশীল ব্যবস্থা গড়ে তোলার ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন পররাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী শামা ওবায়েদ ইসলাম। একই সঙ্গে রোহিঙ্গাদের জন্য আন্তর্জাতিক খাদ্য ও পুষ্টি সহায়তা অব্যাহত রাখার আহ্বান জানিয়েছেন তিনি।
হাম, টিকার কার্যকারিতা, শিশুদের পুষ্টি পরিস্থিতি নিয়ে আরও গবেষণায় জোর বিশেষজ্ঞদের।
মাছ–মাংস খাওয়ার প্রধান উদ্দেশ্য হচ্ছে শরীরে আমিষের চাহিদা পূরণ করা। এর পাশাপাশি আমরা বেশ কিছু জরুরি পুষ্টি উপাদানও পেয়ে থাকি।
মানববন্ধনে অংশগ্রহণকারীদের হাতে ছিল নানা দাবিসংবলিত প্ল্যাকার্ড ও ব্যানার। এতে ‘ডিম খেলে পুষ্টি মেলে, খামারিরা কেন ঋণের জালে’ এবং ‘ডিমের দাম কমল কেন, জবাব চাই’ ইত্যাদি স্লোগান লেখা ছিল।
ভুল পদ্ধতিতে মাংস রান্না করলে কিছু পুষ্টি উপাদান নষ্টও হতে পারে। তাই মাংস রান্নার স্বাস্থ্যকর উপায় জানা প্রয়োজন।
আধুনিক ফ্রিজ প্রযুক্তি উদ্ভাবনী রান্না, খাবারের অপচয় রোধ এবং পুষ্টি সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। পড়ে থাকা উপাদান থেকে সৃজনশীল রেসিপি তৈরি করে এটি দৈনন্দিন রান্নাকে সহজ ও স্বাস্থ্যকর করে তুলছে। ডিজিটাল গাইড ও স্মার্ট টেকনোলজির সাহায্যে ফ্রিজ এখন ব্যক্তিগত শেফের মতো কাজ করছে।
তিসি, চিয়া, কুমড়া, তিলসহ বিভিন্ন বীজের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা জেনে নিন। প্রতিদিন ২০-৩০ গ্রাম খান, কিন্তু লিভার-কিডনি রোগী বা অ্যালার্জির ক্ষেত্রে এড়িয়ে চলুন। যেকোনো খাবারে মিশিয়ে খেলে পুষ্টি বাড়ে।