ঈদে নিরাপদ খাবার: আনন্দের আয়োজনে লুকিয়ে থাকা ঝুঁকি
ঈদ-উল-ফিতর বাঙালির অন্যতম বড় ধর্মীয় ও সামাজিক উৎসব। এক মাস সিয়াম সাধনার পর এই দিনটি আসে আনন্দ, মিলন ও প্রাচুর্যের বার্তা নিয়ে
ঈদ-উল-ফিতর বাঙালির অন্যতম বড় ধর্মীয় ও সামাজিক উৎসব। এক মাস সিয়াম সাধনার পর এই দিনটি আসে আনন্দ, মিলন ও প্রাচুর্যের বার্তা নিয়ে
ঢাকা আজ শুধু যানজট, বায়ুদূষণ বা আবাসন–সংকটের শহর নয়, এটি দ্রুত একটি পানিসংকটের শহরে পরিণত হচ্ছে।
অনেকে রক্তশূন্যতার সমাধান হিসেবে আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন। তবে প্রাকৃতিক উপায়ে আয়রন গ্রহণই সবচেয়ে ভালো উপায়।
২০২৫ সালে বাংলাদেশের মানুষ কোন ধরনের খাবারের প্রতি বেশি ঝুঁকেছেন, তার একটি ধারণা পাওয়া যায় ফুডপান্ডার সম্প্রতি প্রকাশিত এক রিপোর্ট থেকে।
লোহার কড়াই টেকসই, তাপ ভালোভাবে ধরে রাখে এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করলে রান্নায় সামান্য পরিমাণ আয়রনও যোগ হতে পারে। তবে এই সুবিধা থাকলেও সব ধরনের খাবার এতে রান্না করা নিরাপদ বা উপযোগী নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবার লোহার সঙ্গে রাসায়নিক বিক্রিয়া করে খাবারের স্বাদ, রং ও গুণগত মান নষ্ট করতে পারে।
পেঁপের নল, শজনের ডাল-পাতা, নারকেলের ছোবড়া, আম ও নিমগাছের চিকন ডাল এবং পাকচং ঘাস দিয়ে তৈরি হচ্ছে পোষা প্রাণীর খাবার, পোশাক ও খেলনাসহ ৪০০ ধরনের পণ্য—যা রপ্তানি হচ্ছে জাপান, কানাডা, যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি ও দক্ষিণ কোরিয়ায়।
মরহুমা বেগম খালেদা জিয়ার জন্মদিনে ঢাকার একটি এতিমখানায় খাবার বিতরণ এবং দোয়া মাহফিলের আয়োজন করেছে ছাত্রদল।
লক্ষ্মীপুরের রামগঞ্জে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের মৃত্যুবার্ষিকীতে খাবার বিতরণের পর সাবেক ওয়ার্ড কাউন্সিলরসহ নিষিদ্ধ যুবলীগ ও ছাত্রলীগের পাঁচ নেতা-কর্মীকে গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ।
আন্তর্জাতিক অপরাধ ট্রাইব্যুনাল-১-এ আজ বুধবার গুমের শিকার নূরে আলমের জবানবন্দিতে তিনি বলেন, দাঁত ব্রাশ, গোসল, টয়লেট ও ওজুর জন্য সর্বোচ্চ দুই মিনিট সময় দেওয়া হতো; সময় বেশি লাগলে তাঁকে সারা দিন পেটানো হতো এবং কোনো খাবার দেওয়া হতো না।
কিশোরগঞ্জের ভৈরবে নদী বাংলা সেন্টার পয়েন্টের ফুড জোনে অভিযান চালিয়ে পচা মাংস ও অস্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রির দায়ে ছয়টি রেস্তোরাঁকে ২ লাখ ৭৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
নীলফামারীর সৈয়দপুরে এক বউভাতের অনুষ্ঠানে খাবার খাওয়ার পর ফুড পয়জনিংয়ের আশঙ্কায় সাতজন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।
মিল্ক ভিটার আদলে ‘মিল্ক মিটা’ মনোগ্রামে নকল আইসক্রিম তৈরি এবং রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর খাবার বিক্রির দায়ে মানিকগঞ্জের দুটি প্রতিষ্ঠানকে মোট ১ লাখ ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।