সুনামগঞ্জের ধর্মপাশা উপজেলার সুখাইড় রাজাপুর উত্তর ইউনিয়নের ৩০টি গ্রামে শনিবার ভোর থেকে ঝড়বৃষ্টিতে বিদ্যুৎ সরবরাহ বন্ধ। বিদ্যুতের খুঁটি হেলে পড়া ও ট্রান্সফরমার নষ্ট হওয়ায় গ্রামবাসীরা পানি, ফোন চার্জ ও খাদ্য সংরক্ষণে কষ্ট পাচ্ছেন। পল্লী বিদ্যুৎ কর্তৃপক্ষ সোমবার সন্ধ্যায় সমাধানের আশা দিয়েছেন।
প্রতি বছর হাজারো শিক্ষার্থী স্বপ্ন নিয়ে ঢাকায় পা রাখেন, কিন্তু বাসাভাড়া, পানি-গ্যাস সংকটের মুখোমুখি হন। ব্যাচেলর ফ্ল্যাট থেকে ছাত্রাবাস—এই সব অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন একজন। মধ্যবিত্ত শিক্ষার্থীদের ঢাকায় টিকে থাকার গল্প।
অনেকের জন্য ঝাল খাবার মানে, চোখে পানি আর মুখে জ্বালা। তবু পৃথিবীর অনেক মানুষ ঝাল খাবার খুব পছন্দ করেন।
বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলার কালমেঘা খালে এখন আর পানি নেই। স্থানীয় বাসিন্দাদের ভাষ্যমতে, একসময় খালটিতে চলত বড় বড় জাহাজ ও নৌকা; দেখা যেত কুমির। এটি এখন পরিণত হয়েছে মরা খালে।
গোমতী নদীর পানি কমে আসায় এসব শৌখিন মাছ শিকারিরা দূরদূরান্ত থেকে ছুটে এসেছেন পলো দিয়ে মাছ ধরার ঐতিহ্য আর উৎসবে মিলিত হতে।
চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ট্রেতে ২০ মিনিট ছড়িয়ে রেখে দিন। একটি পাত্রে ১০০ মিলিলিটার ঘি গরম করে তাতে ১ চা-চামচ হলুদ দিন।
যুদ্ধের উত্তেজনা আরও বাড়িয়ে প্রতিবেশী দেশগুলোর জ্বালানি ও পানি প্রকল্পে হামলার হুমকি দিয়েছে ইরান।
টক দই ও কাজুবাদামবাটা দিয়ে ভালো করে কষান। একটু পানি দিয়ে আবার কষান।
ঈদের দিনে কিছু আয়রোজগারের আশায় মেহেদী হাসান নামের এক যুবক রাজধানীর মানিক মিয়া অ্যাভিনিউতে চা–সিগারেট, বিস্কুট–পাউরুটি, কলা, পানি ও কোমলপানীয় বিক্রি করতে আসেন।
প্রিমিয়ার লিগে চলতি বছর গোলকিক বা ফ্রি–কিকের মতো স্বাভাবিক বিরতির সময় মুসলিম খেলোয়াড়দের ইফতারের জন্য পানি পানের সংক্ষিপ্ত বিরতি দেওয়া এখন এক স্বীকৃত নিয়ম।
শুকনা তাওয়ায় প্রথমে চাল হালকা ভেজে নিন। ভাজা চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রেখে দিন। কড়াইয়ে শর্ষের তেল গরম করে নিন।
ডাল পরিষ্কার করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। ২ ঘণ্টা পর ডাল ফুলে উঠলে পানি ঝরিয়ে বেটে নিন। বেশি মিহি করে বাটবেন না।
