শিক্ষকতার পাশাপাশি তাঁদের অনেকেই আয় বাড়ানোর জন্য গাভি পালন, গরু মোটাতাজাকরণ, হাঁস-মুরগি পালন, মৎস্য চাষ, নার্সারি স্থাপন, ক্ষুদ্র ব্যবসা পরিচালনাসহ বিভিন্ন কর্মকাণ্ডে নিজেদের সম্পৃক্ত রাখেন।
সবুজ ঘাস, গরুর পাল আর পদ্মার মোহনীয় সৌন্দর্যে রাজশাহীর পবা উপজেলার মিডিল চর এখন পর্যটকদের প্রধান আকর্ষণ, যা সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে 'মিনি সুইজারল্যান্ড' নামে পরিচিতি পেয়েছে।
চট্টগ্রামের খাবারের কথা উঠলেই মেজবানি গরুর মাংস, কালাভুনা কিংবা সাতকরা দিয়ে রান্নার নাম সবার আগে আসে। তবে এসবের পাশাপাশি চট্টগ্রামের আরেকটি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী পদ হলো গরুর মাংসের কোয়াব। নাম শুনে অনেকেই কাবাবের কথা ভাবতে পারেন, কিন্তু চট্টগ্রামের কোয়াব আসলে একেবারেই আলাদা।
সুনামগঞ্জের জগন্নাথপুর উপজেলার গড়গড়িয়া গ্রামে পূর্ববিরোধ ও গরুতে ধানের বীজ খাওয়াকে কেন্দ্র করে সেলিম মিয়াকে পিটিয়ে হত্যার ঘটনায় পঞ্চগড় থেকে ৮ আসামিকে গ্রেপ্তার করেছে র্যাব।
খুলনার পাইকগাছায় রান্নার পর গরুর মাংস সবুজ হয়ে যাওয়ায় তৈরি হয়েছে রহস্য। এটি কি বিষ, জীবাণু নাকি রাসায়নিক বিক্রিয়া? বিজ্ঞান ও খাদ্যবিজ্ঞানের আলোকে বিশ্লেষণ করেছেন ড. এ কে এম হুমায়ুন কবির।
খুলনার পাইকগাছায় রান্নার পর গরুর মাংস সবুজ হয়ে যাওয়ায় কাঁচা ও রান্না করা মাংসের নমুনা সংগ্রহ করে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কাছে পাঠানো হয়েছে।
খুলনার পাইকগাছা উপজেলায় রান্না করার সময় গরুর মাংসের রং সবুজ হয়ে যাওয়ার ঘটনাটি স্থানীয়ভাবে ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে। প্রকৃত কারণ উদ্ঘাটনে মাংসের নমুনা পরীক্ষাগারে পাঠানোর উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। একই সঙ্গে বিষয়টি তদন্তে যুক্ত হয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
খুলনার পাইকগাছায় পিকনিকের জন্য কেনা গরুর মাংস রান্না করতে গিয়ে অস্বাভাবিকভাবে রং পরিবর্তনের অভিযোগ উঠেছে। রান্নার জন্য কড়াইতে দেওয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যেই মাংসের রং গাঢ় সবুজ হয়ে যায় বলে দাবি করেছেন সংশ্লিষ্টরা। খবর পেয়ে পুলিশ ঘটনাস্থলে গিয়ে মাংসের নমুনা জব্দ করেছে। বুধবার (২২ জুলাই) দুপুরে
খবরটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়লে উপজেলা পরিষদ চত্বর ও বাজার এলাকায় উৎসুক মানুষ ভিড় করেন। অনেকেই রান্না করা মাংস দেখতে আসেন।
বিশ্বকাপ খেলতে এসে এবারও নিজেদের দেশের স্বাদ ধরে রাখতে আর্জেন্টিনা দল সঙ্গে এনেছে বিপুল পরিমাণ গরুর মাংস, যা দিয়ে তৈরি হবে প্রিয় খাবারটি।
গরুর অভাব মেটাতে নাটোরের সিংড়া থেকে ঘোড়া ভাড়া করে বরেন্দ্রর গোদাগাড়ীতে বোরো ধানের জমিতে মই দেওয়ার কাজ চলছে।
অসুস্থ গরুর মাংস বিক্রির অভিযোগে কটিয়াদীর দোকানি সালফিন মিয়াকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত; এর আগে ফেব্রুয়ারিতেও একই অপরাধে তাঁকে জরিমানা করা হয়েছিল।
