লিচু দিয়ে কখনো রাবড়ি বানিয়েছেন, জেনে নিন রেসিপি
লিচুর সময় এখন। গরমের মধ্যে এই ফল দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের ডেজার্ট। রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার।
৯ জুন, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
বাটা মসলায় দেশি মুরগির স্বাদ, রেসিপি জানুন
মাংস টুকরা করে ধুয়ে পানি ঝরাতে হবে। হাঁড়িতে তেল গরম হলে দারুচিনি, এলাচি, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিন।
৮ জুন, ২০২৬ এ ৮:৩৫ অপরাহ্ণ
ওয়ার্ল্ড ফুড ফটোগ্রাফি অ্যাওয়ার্ডসের দুটি শাখায় প্রথম হয়েছে
এবারের প্রতিযোগিতায় বিশ্বের ৫০টির বেশি দেশ থেকে প্রায় ৯ হাজার ছবি জমা পড়েছিল। বিজয়ী ১০টি ছবি নিয়ে এই আয়োজন।
৬ জুন, ২০২৬ এ ৮:৪৯ অপরাহ্ণ
সবজিতে কীভাবে আচারের স্বাদ আনবেন? দেখুন আচারি সবজির রেসিপি
কড়াইয়ে শর্ষের তেল গরম করে ধোঁয়া উঠলে আঁচ কমিয়ে শুকনা মরিচ, আস্ত রসুন, তেজপাতা ও পাঁচফোড়ন ফোড়ন দিন।
৫ জুন, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
চিংড়ি ও বাদাম দিয়ে পাট শাক খেয়েছেন? রেসিপি দেখুন
প্যানে তেল গরম করে প্রথমে চিনাবাদাম ভেজে তুলে রাখুন। এরপর রসুন ও পেঁয়াজকুচি মচমচে করে ভেজে একই তেলে শুকনা মরিচও মচমচে করে ভেজে নিন।
৫ জুন, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
বেগুন দিয়ে রুই মাছের ঝোলের রেসিপি
বেগুন চাক চাক কেটে হলুদ ও লবণ মেখে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। কড়াইয়ে আরও কিছু তেল দিয়ে তাতে সব বাটা মসলা, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
৪ জুন, ২০২৬ এ ১০:৫৭ অপরাহ্ণ
পাইনঅ্যাপল টার্টের রেসিপি
টার্টের বেজ তৈরি করতে ময়দা, চিনি ও লবণ মিশিয়ে নিন। এতে ঠান্ডা মাখন মিশিয়ে কুচি কুচি করুন।
৪ জুন, ২০২৬ এ ৬:৩১ অপরাহ্ণ
মাছের পুর ভরা করলা বানাবেন যেভাবে
সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।
২ জুন, ২০২৬ এ ৮:১৫ অপরাহ্ণ
কচুর কোরমা বানিয়েছেন কখনো? দেখে নিন রেসিপি
সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।
২ জুন, ২০২৬ এ ৭:২১ অপরাহ্ণ
কাউন চালের পায়েসের রেসিপি
চাল ভালো করে বেছে-ধুয়ে আধা ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। একটি প্যানে দুধ জ্বাল দিন। ফুটে একটু ঘন হয়ে এলে তাতে তেজপাতা ও এলাচি দিন।
১ জুন, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
উম আলির রেসিপি
পাফ পেস্ট্রি ছোট টুকরা করে ওভেনে হালকা মুচমুচে করে নিন। একটি পাত্রে দুধ, চিনি ও এলাচিগুঁড়া দিয়ে গরম করুন। ফোটাতে হবে না।
১ জুন, ২০২৬ এ ৬:৪৪ অপরাহ্ণ
বরফি সেমাইয়ের রেসিপি
প্রথমে সেমাই একদম ছোট ছোট করে ভেঙে নিন। চুলায় মাঝারি আঁচে একটি নন-স্টিক প্যান বসিয়ে ঘি গরম করে সেমাই লালচে করে ভেজে নিন।
১ জুন, ২০২৬ এ ৫:৪৬ অপরাহ্ণ
মোচার চপ বানাবেন কীভাবে
কড়াইতে অল্প তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন। আদা-রসুনবাটা দিয়ে নাড়ুন।
৩১ মে, ২০২৬ এ ৬:৪৫ অপরাহ্ণ
থোড়কুচি দিয়ে চিংড়ি কখনো খেয়েছেন?
কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা ও পেঁয়াজ ভাজুন। আদা-রসুনবাটা দিয়ে নেড়ে নিন।
৩১ মে, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
খাবেন নাকি, ছানার কোফতা কারি?
ছানা ভালো করে মেখে নরম করে নিন। এতে সেদ্ধ আলু, ময়দা, কাঁচা মরিচ, আদা, লবণ, চিনি মিশিয়ে নিন।
৩১ মে, ২০২৬ এ ৫:০০ অপরাহ্ণ
এবার একটু ‘পটোলের দোলমা’ হোক
এই মসলার মধ্যে পটোলগুলো এবার আলতো করে ছেড়ে দিন। অল্প পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন।
৩১ মে, ২০২৬ এ ১১:০১ পূর্বাহ্ণ
মাংস আর কত খাবেন! আজ বানাতে পারেন ‘গ্রিল ফিশ উইথ ফ্রুট সালসা’
সালসার সব উপকরণ বাকি অর্ধেক ড্রেসিং দিয়ে মেখে নিন। গ্রিল করা মাছের পাশে সালসা রেখে একসঙ্গে পরিবেশন করুন।
৩০ মে, ২০২৬ এ ৩:৪৫ অপরাহ্ণ
গাছে কাঁঠাল আর ঘরে গরুর মাংস, রাঁধতে পারেন সুস্বাদু এই পদ
একটি বোলে মাংসসহ মাংসের উপকরণের সব মসলা একসঙ্গে নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন।
৩০ মে, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
দেখুন হোয়াইট ক্রিমি সস টেন্ডার লাইনের রেসিপি
হোয়াইট ক্রিমি সস টেন্ডার লাইনের রেসিপি দিয়েছেন ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের স্বত্বাধিকারী তানিয়া শারমিন
২৯ মে, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
কাস্টার্ড সেমাইয়ের রেসিপি দেখে নিন
প্যানে ঘি গরম করে লাচ্ছা সেমাই, ১ কাপ গুঁড়া দুধ ও চিনি দিয়ে অল্প আঁচে লালচে করে ভেজে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
২৯ মে, ২০২৬ এ ১:৪৫ অপরাহ্ণ
খুব অল্প সময়েই তৈরি হবে যে স্টেক
বেসিল পেস্ট টি-বোন স্টেকের রেসিপি দিয়েছেন ইন্টারন্যাশনাল কালিনারি ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের স্বত্বাধিকারী তানিয়া শারমিন
২৯ মে, ২০২৬ এ ৯:৪৫ পূর্বাহ্ণ
বিফ স্টুর রেসিপি
প্যানে মাখন দিয় গরম করুন। মাংসের টুকরাগুলো সামান্য গোলমরিচ, লবণ ও ময়দা মেখে ৫-৬ মিনিট বেশি আঁচে ভেজে তুলে রাখুন।
২৮ মে, ২০২৬ এ ৭:৪৫ অপরাহ্ণ
কালাই ডালে গরুর মাংসের রেসিপি
গরুর মাংসের মাথার টুকরা সামান্য হলুদগুঁড়া দিয়ে কয়েক মিনিট সেদ্ধ করে পরিষ্কার করুন। এবার ধুয়ে নিন। তেলে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন।
২৮ মে, ২০২৬ এ ৬:৪৫ অপরাহ্ণ
গরুর মেন্দার রেসিপি
গরুর মাংসের সঙ্গে সব গোটা মসলা, বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে মেখে নিন। শেষে লবণ ও তেল মেখে চুলায় দিন। আধা ঘণ্টা পর নেড়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
২৮ মে, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ