গভীর সাগরে জালে ধরা পড়েছিল ‘সুন্দর’ মাছটি, পরে জানা গেল বিরল সোলজার
পটুয়াখালীর কুয়াকাটা-সংলগ্ন বঙ্গোপসাগরের গভীর সমুদ্রে জেলের জালে ধরা পড়েছে ‘সোলজার ফিশ’ নামে একটি বিরল সামুদ্রিক মাছ।
পটুয়াখালীর কুয়াকাটা-সংলগ্ন বঙ্গোপসাগরের গভীর সমুদ্রে জেলের জালে ধরা পড়েছে ‘সোলজার ফিশ’ নামে একটি বিরল সামুদ্রিক মাছ।
চট্টগ্রামের কাজীর দেউড়ি বাজারে ১৫৫ কেজি ওজনের একটি বিরল কোরাল মাছ এসেছে, যার মোট দাম ২ লাখ ৩২ হাজার ৫০০ টাকা।
রাজবাড়ীর দৌলতদিয়ায় পদ্মা নদীতে জেলের জালে ধরা পড়া প্রায় ১১ কেজি ও ৩ কেজি ওজনের দুটি ঢাঁই মাছ ধরা বিক্রি হয়েছে ৬৯ হাজার টাকায়।
উদ্যোক্তাদের আধুনিক প্রযুক্তির সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দেওয়া, প্রশিক্ষণ প্রদান এবং উৎপাদন বাড়ানোর লক্ষ্য নিয়ে তারাকান্দা উপজেলার মাঝিয়ালিতে ‘অ্যাকুয়াকালচার সেন্টার অব এক্সিলেন্স’ এর কার্যক্রম শুরু হয়েছে।
পটুয়াখালীর কুয়াকাটাসংলগ্ন গভীর বঙ্গোপসাগরে এক জেলের জালে ২০ কেজি ওজনের একটি বিরল সামুদ্রিক শোল মাছ ধরা পড়েছে, যা স্থানীয়ভাবে ‘মথু’ বা ‘দাঁতিনা সুরমা’ নামে পরিচিত।
চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ড উপকূলে মৌসুমের শুরুতেই বেশি ও বড় ইলিশ ধরা পড়ছে। জেলেরা ভালো দাম পাচ্ছেন। মৎস্য বিভাগ বলছে, নিষেধাজ্ঞার ফল মিলেছে।
চান্দু মোল্লার দাবি, একটি পক্ষ তাঁর ব্যবসায়িক সুনাম নষ্ট করতে আড়তঘরে হামলা চালিয়ে ভাঙচুর লুটপাট করেছে।
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার দৌলতদিয়া ঘাট বাজারে পদ্মা নদীতে ধরা পড়া ৩২ ও ২৬ কেজি ওজনের দুটি মহাবিপন্ন বাগাড় মাছ ১ লাখ ১৪ হাজার ৬০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
রাজবাড়ীর গোয়ালন্দ উপজেলার দৌলতদিয়ায় পদ্মা নদীতে প্রায় ২০ কেজি ওজনের একটি পাঙাশ ধরা পড়েছে, যা ৩৩ হাজার টাকায় বিক্রি হয়েছে।
পটুয়াখালীর কুয়াকাটা–সংলগ্ন গভীর বঙ্গোপসাগরে জেলেদের জালে ধরা পড়েছে বিরল দুটি সিংহ মাছ (লায়নফিশ)। রঙিন ডোরাকাটা মাছটি দেখতে বেশ আকর্ষণীয়।
কুয়াকাটাসংলগ্ন গভীর সমুদ্রে জেলেদের জালে ধরা পড়েছে বিরল প্রজাতির রঙিন মাছ ‘লাইন্ড সার্জন ফিশ’, যা স্থানীয়ভাবে ‘সুন্দরী মাছ’ নামে পরিচিত।
রাজবাড়ীর দৌলতদিয়ায় ৬ কেজির ঢাঁই, ১৮ কেজির রুই, ১৮ কেজির বোয়াল ও প্রায় ৪০ কেজির দুটি মহাবিপন্ন বাগাড় মাছ প্রায় দুই লাখ টাকায় বিক্রি হয়েছে।
পটুয়াখালীর কুয়াকাটাসংলগ্ন বঙ্গোপসাগরে মাছ ধরতে গিয়ে আবদুর রহিম মাঝি নামের এক জেলের জালে প্রায় ৮ কেজি ওজনের একটি ‘কালো পোয়া’ মাছ ধরা পড়েছে।
সেমিনারে বক্তারা জানান, ১০টি মাঝারি আকারের বোটের একটি বহর বা ফ্লিট দিয়ে উপকূলীয় অঞ্চলে মৎস্য আহরণ করলে বছরে ৭৮ কোটি টাকা আয় করা সম্ভব। এ জন্য প্রায় ১৫০ কোটি টাকার প্রাথমিক বিনিয়োগ লাগবে।
সব উপকরণ দিয়ে মাছ মেখে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ১০ মিনিট। মাঝারি আঁচে চুলায় বসিয়ে রান্না করুন। সব উপকরণ সেদ্ধ হলে মাছ একবার উল্টে দিন।
পদ্মা ও যমুনা নদীর মোহনায় জেলের জালে ২০ কেজি ওজনের একটি মহাবিপন্ন বাগাড় মাছ ধরা পড়েছে। মাছটি রোববার সকালে ৩৮ হাজার টাকায় বিক্রি করা হয়।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) তথ্য দেখাচ্ছে, মাছসহ জলজ প্রাণী উৎপাদন বা চাষে বিশ্বে পঞ্চম স্থান ধরে রেখেছে বাংলাদেশ। আর অভ্যন্তরীণ জলাশয় থেকে মাছ আহরণে বাংলাদেশের ওপরে ভারত ছাড়া আর কেউ নেই।
এক রিট আবেদনের প্রাথমিক শুনানি নিয়ে বিচারপতি খিজির আহমেদ চৌধুরী ও বিচারপতি মো. জিয়াউল হকের সমন্বয়ে গঠিত হাইকোর্ট বেঞ্চ আজ সোমবার রুলসহ এ আদেশ দেন।
কুড়িগ্রামের উলিপুর উপজেলার ব্রহ্মপুত্র নদে জেলেদের জালে গতকাল রোববার সকালে ৫৫ কেজি ওজনের বিপদাপন্ন প্রজাতিভুক্ত একটি বাগাড় মাছ ধরা পড়ে।
মানুষের পরিবর্তন করা নদীগুলোর সঙ্গে অবচেতনভাবেই মাছেরা নিজেদের খাপ খাইয়ে নিচ্ছে এবং তাদের বিবর্তনের প্রক্রিয়াও দ্রুত বদলে যাচ্ছে।
সম্প্রতি বিভিন্ন গণমাধ্যমে প্রকাশিত খবরে বলা হয়েছে, বাংলাদেশে ডোরি ফিশ আমদানির কোনো সাম্প্রতিক রেকর্ড নেই। এতে ভোক্তাদের মধ্যে বিভ্রান্তি আরও বেড়েছে।
বেগুন চাক চাক কেটে হলুদ ও লবণ মেখে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। কড়াইয়ে আরও কিছু তেল দিয়ে তাতে সব বাটা মসলা, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
মৌলভীবাজার সদর উপজেলার কাউয়াদীঘি হাওরপারের খইশাউড়া গ্রামের কাছে রোববার বিকেলে এমন দৃশ্য দেখা যায়। জায়গাটি একেকজনের কাছে একেক নামে পরিচিত।
সবজি দিয়ে বানানো যায় নানা ধরনের পদ। ঈদের পর স্বাদ বদলেও সহায়তা করবে। রেসিপি দিয়েছেন ফারাহ্ তানজীন সুবর্ণা।