কাবাবপ্রেমীদের কাছে বিফ বটি কাবাব একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ। বাইরে হালকা ঝলসানো, ভেতরে নরম ও রসালো গরুর মাংস, সঙ্গে ধোঁয়ার ঘ্রাণ আর মসলার দারুণ ভারসাম্য। রেস্তোরাঁয় গেলে নান, পরোটা বা পোলাওয়ের সঙ্গে এই...
খুলনার পাইকগাছা উপজেলায় রান্না করার সময় গরুর মাংসের রং সবুজ হয়ে যাওয়ার ঘটনাটি স্থানীয়ভাবে ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে। প্রকৃত কারণ উদ্ঘাটনে মাংসের নমুনা পরীক্ষাগারে পাঠানোর উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। একই সঙ্গে বিষয়টি তদন্তে যুক্ত হয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।
খুলনার পাইকগাছায় পিকনিকের জন্য কেনা গরুর মাংস রান্না করতে গিয়ে অস্বাভাবিকভাবে রং পরিবর্তনের অভিযোগ উঠেছে। রান্নার জন্য কড়াইতে দেওয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যেই মাংসের রং গাঢ় সবুজ হয়ে যায় বলে দাবি করেছেন সংশ্লিষ্টরা। খবর পেয়ে পুলিশ ঘটনাস্থলে গিয়ে মাংসের নমুনা জব্দ করেছে। বুধবার (২২ জুলাই) দুপুরে
