দেবদূতের রেসিপি
গল্প-উপন্যাসে পড়েছি, সিনেমায়ও বহুবার দেখেছি, মৃত্যুর কিছুক্ষণ আগে ফাঁসির আসামিকে জিজ্ঞেস করা হয়, শেষবারের মতো তিনি কী খেতে চান? সত্যি সত্যি এমন হয় কি না, জানি না।
২০ মার্চ, ২০২৬ এ ৫:০৫ অপরাহ্ণ
দূরের যুদ্ধ, আমাদের লড়াই: কৃষি ও খাদ্যনিরাপত্তার চ্যালেঞ্জ
মধ্যপ্রাচ্যে ইসরায়েল-ইরান সংঘাত দিন দিন আরও তীব্র হয়ে উঠছে। অন্যদিকে রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধ টানা কয়েক বছর ধরে বিশ্ব অর্থনীতি, জ্বালানি বাজার ও খাদ্য সরবরাহব্যবস্থাকে অস্থির করে রেখেছে। এই সংঘাতগুলো শুধু আঞ্চলিক সামরিক দ্বন্দ্ব নয়; এর প্রভাব এখন বৈশ্বিক অর্থনীতি থেকে শুরু করে আমাদের দেশের সাধারণ মানুষের খাদ্যনিরাপত্তা আর জীবনযাত্রায় সরাসরি আঘাত হানে।
১৩ মার্চ, ২০২৬ এ ৪:৪৪ অপরাহ্ণ
‘যাঁরা ১৫ বছরে খাইতে পারে নাই হেগো নাম দিয়েন’, ওএমএস ডিলারদের বিএনপি
ছড়িয়ে পড়া ১ মিনিট ২৯ সেকেন্ডের ভিডিওতে দেখা গেছে, জালাল উদ্দিন ওএমএস পরিবেশকদের নানা দিকনির্দেশনা দিচ্ছেন।
৯ মার্চ, ২০২৬ এ ১০:৫৭ অপরাহ্ণ
ফ্যামিলি কার্ড খাদ্য নিরাপত্তা, পুষ্টি ও নারীর ক্ষমতায়নে যে ভূমিকা
বাংলাদেশ গত দুই দশকে দারিদ্র্য হ্রাসে অগ্রগতি অর্জন করলেও চ্যালেঞ্জ এখনো রয়ে গেছে।
৯ মার্চ, ২০২৬ এ ১০:৩৯ পূর্বাহ্ণ
চট্টগ্রামের নামী বেকারি-রেস্তোরাঁয় কী খাচ্ছে মানুষ
গত ১০ দিনে চট্টগ্রাম নগরের অন্তত ৫টি খাদ্য তৈরি বেকারি ও রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ পেয়েছেন নিরাপদ খাদ্য ও ভোক্তা অধিকার কর্মকর্তারা। এর মধ্যে বারকোড সুইটস, মেরিডিয়ান রেস্তোরাঁর মতো নামী প্রতিষ্ঠানও রয়েছে।
৬ মার্চ, ২০২৬ এ ১২:২৯ অপরাহ্ণ
গ্যাস–সংকটে চট্টগ্রামের দুই সার কারখানায় ইউরিয়া উৎপাদন বন্ধ
গ্যাস–সংকটে বন্ধ চট্টগ্রামের সিইউএফএল ও কাফকোর সার উৎপাদন
৫ মার্চ, ২০২৬ এ ২:৫১ অপরাহ্ণ
মাছের অভাবে কক্সবাজারে কমছে শুঁটকি উৎপাদন
ঘূর্ণিঝড়, বেপরোয়া ট্রলিং, নিষিদ্ধ জাল ও দূষণের প্রভাবে সাগরে মাছ কমছে। এর প্রভাব পড়েছে কক্সবাজারের শুঁটকিশিল্পে।
৪ মার্চ, ২০২৬ এ ৮:৪৫ পূর্বাহ্ণ
পায়ে মাড়িয়ে তৈরি করা হচ্ছিল সেমাইয়ের খামির, বগুড়ায় কারখানাকে জরিমানা
আজ মঙ্গলবার বিকেলে বগুড়া জেলা প্রশাসন ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সমন্বিতভাবে বগুড়া শহরের নিশিন্দারা এলাকায় লাচ্ছা সেমাই তৈরির দুটি কারখানায় অভিযান পরিচালনা করে।
৩ মার্চ, ২০২৬ এ ৯:১২ অপরাহ্ণ
সেচকাজে যে পরিবর্তন পানিনিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে
বাংলাদেশ কি খাদ্যনিরাপত্তা রক্ষা করতে গিয়ে নিজেকে পানিনিরাপত্তার ঝুঁকিতে ফেলছে? ধান চাষ আমাদের বাঁচায়; কিন্তু তার বর্তমান সেচপদ্ধতি কি ভবিষ্যৎকে শুষ্ক করে দিচ্ছে?
২ মার্চ, ২০২৬ এ ৫:১৩ অপরাহ্ণ
রাজশাহীতে খাদ্যপণ্যের ডিপোতে আগুন, পুড়েছে কোটি টাকার সেমাই, বিস্কুট
এই ডিপোতে ১৪ জন স্টাফ, ৭৫-৮০ জন ডিলার এবং তাঁদের মাধ্যমে ৩০০ থেকে ৩৫০ জন বিক্রয় প্রতিনিধি ও সরবরাহকর্মী কাজ করতেন।
২ মার্চ, ২০২৬ এ ৫:১০ অপরাহ্ণ
মুড়ি-চানাচুর, সেমাইসহ ৪৯ পণ্যে ভেজাল পেয়েছে বিএসটিআই
শিল্প মন্ত্রণালয় আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে আজ রোববার এ তথ্য জানানো হয়। ১ হাজার ৬টি পণ্যের নমুনা পরীক্ষা করে ৪৯টিতে ভেজাল পেয়েছে সংস্থাটি।
১ মার্চ, ২০২৬ এ ৯:৪৮ অপরাহ্ণ
পায়ে মাড়িয়ে তৈরি করা হচ্ছিল সেমাইয়ের খামির, টয়লেটের পাশে সংরক্ষণ
এই চিত্র বগুড়ার অনেক সেমাই কারখানার। এখানকার সেমাই দেশের বিভিন্ন জায়গায় সরবরাহ করা হয়।
২৭ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৯:৪১ পূর্বাহ্ণ
পবিত্র রমজানে খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্ব সম্পর্কে জানালেন বিশেষজ্ঞরা
বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে বিশেষ আলোচনা সভার আয়োজন করে বাংলাদেশ গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি সোসাইটি।
২৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৫:৪১ অপরাহ্ণ
অসংক্রামক রোগ: খাদ্য, ওষুধ ও সময়ের সমন্বয় জরুরি
সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা ও ওষুধের নিয়ম মেনে চললে অসংক্রামক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরাও নিরাপদে রমজানের কল্যাণ লাভ করতে পারেন।
২৫ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৫:৪৫ অপরাহ্ণ
বেলিসিমো নিয়ে এল নতুন আইসক্রিম ‘রোটনডো’
‘রোটনডো’ নামে নতুন আইসক্রিম নিয়ে এল বেলিসিমো।
২৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৪:২০ অপরাহ্ণ
টেকনাফের বাজারে কেন অসময়ে আমের দেখা মিলছে
কক্সবাজারের টেকনাফের বাজারে অসময়ে মিলছে আম।
২৩ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৮:৪৬ পূর্বাহ্ণ
যে পরিমাণ খাদ্যপণ্য মজুত আছে, তা দিয়ে বাজারমূল্য স্থিতিশীল রাখা
বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের দায়িত্ব প্রসঙ্গে খন্দকার আবদুল মুক্তাদীর বলেন, নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যপণ্যের বাজার স্থিতিশীল রাখা মন্ত্রণালয়ের অন্যতম প্রধান কাজ।
২০ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৭:১৬ অপরাহ্ণ
গবাদিপশুর চারণভূমি কমে যাওয়ায় খাদ্য উৎপাদনব্যবস্থা ঝুঁকিতে
গবেষকেরা জানিয়েছেন, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে এই শতাব্দীর শেষ নাগাদ বিশ্বের বর্তমান তৃণভূমি বা চারণভূমি ৩৬ থেকে ৫০ শতাংশই গবাদি পশু পালনের অনুপযুক্ত হয়ে পড়তে পারে।
১৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৩:০২ অপরাহ্ণ
রসগোল্লা সমাচার
বিপুল জনপ্রিয়তার পেছনে একটি বড় প্রশ্নও দীর্ঘদিন ধরে আলোচনায়-রসগোল্লার জন্ম কোথায়?
৬ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৮:৩৯ পূর্বাহ্ণ
শিশুর দৈনন্দিন ক্যালরি চাহিদা কত, কোন খাবারে কত ক্যালরি পাবে
শিশুর দৈনিক কত ক্যালরি খাদ্যের প্রয়োজন, তা শিশুর বয়স, ওজন ও শারীরিক কাঠামোর ওপর নির্ভর করে। নির্ভর করে শিশুর বেড়ে ওঠার প্রকৃতি ও ক্ষুধা থাকা-না থাকার ওপর।
১ ফেব্রুয়ারী, ২০২৬ এ ৮:০৯ অপরাহ্ণ
লোকায়ত কৃষিকে উপেক্ষা করে খাদ্যনিরাপত্তা কতটা সম্ভব
যিশুখ্রিষ্টের জন্মের ১১ হাজার বছর আগের খাদ্যাগারের সন্ধান মিলেছে। জর্ডানে পাওয়া ওই খাদ্যাগারগুলো কৃষির সূচনার অন্তত দেড় হাজার বছর আগের।
২৮ জানুয়ারী, ২০২৬ এ ৮:৩০ অপরাহ্ণ
প্রাণীদের খাদ্যশৃঙ্খলে দ্বিগুণ হচ্ছে বিষের মাত্রা
যখন একটি প্রাণী অন্য প্রাণীকে খেয়ে ফেলে, তখন এই রাসায়নিকের মাত্রা প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।
১৭ জানুয়ারী, ২০২৬ এ ২:২৩ অপরাহ্ণ
পূর্ববর্তী4 / 4