বিরিয়ানি, পোলাও, জর্দা ও মিষ্টিতে গোলাপজল ও কেওড়াজল ব্যবহারের বিষয়ে অননুমোদিত রাসায়নিক ও ভুল/অপর্যাপ্ত লেবেলিংয়ের অভিযোগের প্রেক্ষিতে সতর্ক করেছে বিএফএসএ; পাশাপাশি কয়েকটি অভিযানে জরিমানা ও জব্দের তথ্য জানিয়েছে সংস্থাটি।
আখনি বিরিয়ানি রাঁধতে লাগবে পোলাও চাল ১ কাপ, গরুর মাংস ৭৫০ গ্রাম, টক দই ২ টেবিল চামচ, পাঁচফোড়নবাটা ১ চা-চামচ।
ঈদের দিন দুপুরে বা রাতের দাওয়াতে ভিন্ন স্বাদ পেতে চাইলে বানাতে পারেন চিংড়ি মালাই বিরিয়ানি। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম।
মডেল হিসেবে কাজের অভিজ্ঞতা এক যুগের বেশি। আছে প্যারিস ফ্যাশন উইকের র্যাম্পে হাঁটারও অভিজ্ঞতা।
প্রদর্শনীর স্টল শেষে মেলার অন্য অংশে পা বাড়াতেই চোখে পড়ে প্রসপারেটি স্টলে শিঙাড়া ভাজছেন এক নারী। এ আবার যেনতেন শিঙাড়া নয়, বরং কাঁঠালে বানানো শিঙাড়া!
রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটে তিন দিনব্যাপী জাতীয় ফল মেলা শুরু হয়েছে। মিলছে দেশি-বিদেশি ফল ও খাবার।
টাঙ্গাইল-৮ আসনে বিএনপির প্রার্থীর নির্বাচনী পথসভায় আসা কর্মী-সমর্থকদের জন্য গণভোজের আয়োজন করায় প্রার্থীকে ৩০ হাজার টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।
আসন্ন জাতীয় সংসদ নির্বাচনকে কেন্দ্র করে সহিংসতা, ভয়ভীতি, নারী ও সংখ্যালঘু ভোটারদের হুমকি, কালো টাকা বিতরণ এবং সাইবার হামলার অভিযোগ তুলেছেন খুলনা-৫ (ডুমুরিয়া-ফুলতলা) আসনে বাংলাদেশ জামায়াতে ইসলামী মনোনীত প্রার্থী ও দলটির সেক্রেটারি জেনারেল মিয়া গোলাম পরওয়ার।
বিরিয়ানি, গেঞ্জি, ক্যাপ এসব দিয়ে মানুষের অংশগ্রহণ বাড়ানো হয়েছে। এতে কী বার্তা গেল। সুন্দরবন কি এমন জায়গা, যেখানে চড়ুইভাতি করে ফিরে আসা যায়!
খাসির ঐতিহ্যবাহী রান্না ছাড়াও একটু অন্য রকম স্বাদের রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফেরদৌস।
কটি বড় হাঁড়িতে তেল ও অল্প ঘি দিয়ে দিন। অর্ধেক আস্ত মসলার ফোড়ন দিন। মেখে রাখা মাংস ঢেলে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট ভালোভাবে কষান।
সালাদের কাঁচা সবজি, পাতা ও ফলমূল থেকে আপনি পাবেন আঁশ। আরও পাবেন নানা রকম ভিটামিন আর খনিজ উপাদান।
