জয়পুরহাট চিনিকলের ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোহাম্মদ খবির উদ্দিন মোল্যার ছেলের সঙ্গে চিনিকলের উচ্চপদস্থ এক কর্মকর্তার মেয়ের গোপনে বাল্যবিবাহের আয়োজন করা হয়েছিল। আজ শুক্রবার দুপুরে চিনিকলে এ আয়োজন করা হয়। পরে প্রশাসনের হস্তক্ষেপে সেই বিবাহ বন্ধ করা হয়।
মসলার বাজারে সবচেয়ে দামি পণ্য ছোট এলাচ। খুচরা বাজারে প্রতি কেজি ছোট এলাচ বিক্রি হচ্ছে ৪ হাজার ৬০০ থেকে ৫ হাজার ৫০০ টাকায়।
কুষ্টিয়া চিনিকলকে বেজার কাছে হস্তান্তর করে শিল্পপার্ক গড়ার পরিকল্পনা আটকে আছে বিপুল ঋণ, জমির মূল্য নির্ধারণ ও শ্রমিকদের ভবিষ্যত নিয়ে জটিলতায়। অন্তর্বর্তী সরকারের সময় নীতিগত অনুমোদন পেলেও প্রক্রিয়ায় কোনো গতি নেই। বিএসএফআইসির অধীনে লোকসানী চিনিকলের এই অবস্থা অর্থনৈতিক সুযোগের পথে বাধা সৃষ্টি করছে।
চট্টগ্রামের রাউজানে আশীষ কুমার দের হাতে তৈরি শুধু দুধ-চিনির প্যারা মিষ্টি স্থানীয় ও প্রবাসীদের কাছে খ্যাতিমান। বাবার ঐতিহ্যবাহী রেসিপিতে তৈরি এই মিষ্টি এখন মধ্যপ্রাচ্য ও ইউরোপে পৌঁছাচ্ছে। রাউজানে গেলে আশীষের প্যারা না খেলে চলে না।
ঈদুল আজহা উপলক্ষে টিসিবি সোমবার থেকে সারা দেশে ৭২০টি ট্রাকে ভর্তুকি মূল্যে ভোজ্যতেল, চিনি ও মসুর ডাল বিক্রি শুরু করেছে। বাণিজ্যমন্ত্রী খন্দকার আবদুল মুক্তাদির আগারগাঁওয়ে উদ্বোধন করে বলেন, বাজার কারসাজি বন্ধ করতে সরকার যুগান্তকারী পদক্ষেপ নিচ্ছে। প্রায় ৩ কোটি মানুষ এতে উপকৃত হবে।
ঈদুল আজহা উপলক্ষে কাল থেকে টিসিবির ৭২০টি ভ্রাম্যমাণ ট্রাকে ভোজ্যতেল ১৩০ টাকা, চিনি ৮০ টাকা ও মসুর ডাল ৭০ টাকা দরে বিক্রি। একজন ক্রেতা সর্বোচ্চ ২ লিটার তেল, ১ কেজি চিনি ও ২ কেজি ডাল কিনতে পারবেন। এতে প্রায় ২৯ লাখ মানুষ সাশ্রয় পাবেন।
শিল্পমন্ত্রী খন্দকার আবদুল মুক্তাদির জানিয়েছেন, বন্ধ রাষ্ট্রায়ত্ত চিনিকল চালু করতে সরকার দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। পঞ্চগড় চিনিকল চত্বরে আখচাষিদের সঙ্গে সভায় তিনি আখচাষি, শ্রমিক ও লাভজনক পরিচালনার উপর গুরুত্ব দিলে ব্যাপক কর্মসংস্থান সৃষ্টি হবে। বর্তমানে দেশে কয়েকটি চিনিকল বন্ধ এবং অনেকগুলো সীমাবদ্ধতায় চলছে।
চিনির চেয়ে গুড় স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, কিন্তু এর ক্যালরি ও গুণাগুণ নিয়ে বিশেষজ্ঞ মতামত। গুড়ের মান ও পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে খেলে উপকারী হতে পারে। তবে ভেজাল এড়িয়ে চিনি কমানোর চেষ্টা করুন।
ঢাকার এক হোটেলে শিশুসাহিত্যিক ফরিদুর রেজা সাগরের ‘প্রিয়জন আপনজন’ বইয়ের প্রচ্ছদ উন্মোচন হয়েছে। অধ্যাপক আবদুল্লাহ আবু সায়ীদ প্রচ্ছদের গুরুত্ব তুলে ধরে বলেছেন, ‘প্রচ্ছদ ডাক দেয়, প্রচ্ছদ চিনিয়ে দেয়।’ অনুষ্ঠানে সাহিত্য-শিল্প জগতের বেশ কয়েকজন ব্যক্তিত্ব উপস্থিত ছিলেন।
শুধু ভেবেছিলাম, ‘চা গরম’ হয়তো চা–বাগানের মানুষের জীবনের নানামুখী সংগ্রামের অবিরাম-অবিরাম ভারের গল্প। কিন্তু ‘বাগান–বন্ধনের’ দৌড় দিয়ে যে গল্পের শুরু, তা যাবতীয় ভার বহন করেও হালকা পায়ে পরিণতির দিকে ছুটল।
বাজারে সোনালি মুরগির দাম ৫২% বেড়ে ৪২০-৪৩০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। চিনি, সয়াবিন তেল, সবজির দামও চড়েছে। ঈদের পর সাধারণত দাম কমলেও এবার উল্টো চিত্র দেখা দিয়েছে।
রোজ দারুচিনি-পানি খাওয়ার চর্চাটা অনেকের কাছে ওজন কমানোর একটা সহজ উপায় হিসেবে জনপ্রিয়। তবে এই পানীয় গ্রহণে আদতেই কি ওজন কমে?
