
হাঁসের মাংসের খিচুড়ির রেসিপি
শীতে গ্রাম থেকে শহর—সবখানেই হাঁসের মাংসের কদর বাড়ে। হাঁস দিয়ে রাঁধতে পারেন খিচুড়ি। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ।

শীতে গ্রাম থেকে শহর—সবখানেই হাঁসের মাংসের কদর বাড়ে। হাঁস দিয়ে রাঁধতে পারেন খিচুড়ি। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ।

গ্রাম থেকে শহর—সবখানেই এ সময় হাঁসের মাংসের কদর বাড়ে। রাতের খাবারে ভুনা হাঁসের মাংস খেতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ।

গাজীপুরের কাপাসিয়া উপজেলার একটি পরিত্যক্ত খামার থেকে ঘোড়ার মাংস জব্দ করেছে পুলিশ। এ ছাড়া জবাইয়ের জন্য অপেক্ষমাণ ১০টি ঘোড়াকে জীবিত উদ্ধারের দাবি করা হয়েছে।

সুন্দরবনের সাতক্ষীরা রেঞ্জে পৃথক দুটি অভিযান চালিয়ে অভয়ারণ্যে মাছ ধরার সময় তিনজন জেলেকে আটক করেছে বন বিভাগ। এ ছাড়া একটি নৌকাসহ ১০ কেজি হরিণের মাংস জব্দ করা হয়েছে।

স্যার ডেভিড বেকহাম ও লেডি বেকহামের জ্যেষ্ঠ সন্তান ব্রুকলিন বলেন, তাঁর মা–বাবা নিকোলা পেল্টজ বেকহামের সঙ্গে তাঁর সম্পর্ক ‘ধ্বংস করার’ চেষ্টা করছেন।

এ গাছের ইংরেজি নাম পিচার প্ল্যান্ট, অন্য নাম মাঙ্কি কাপস বা পিটফল ট্যাপস। এ নাম থেকেই এর বাংলা নামকরণ করা হয়েছে কলসগাছ বা কলসপাতা।

হরিণের মাংসের নাম করে শূকরের মাংস বিক্রির আগে এক ব্যক্তিকে আটক করেছে বন বিভাগ। রোববার রাতে সুন্দরবনসংলগ্ন বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলা থেকে তাঁকে আটক করা হয়।

সুন্দরবনে অভিযান চালিয়ে ১০০ কেজি হরিণের মাংস ও প্রায় ৪ হাজার মিটার হরিণ শিকারের ফাঁদ জব্দ করেছে কোস্টগার্ড। গতকাল সোমবার খুলনার কয়রা উপজেলার আওতাধীন সুন্দরবনের ঘোলের খাল–সংলগ্ন এলাকায় অভিযান চালিয়ে এসব মাংস ও ফাঁদ জব্দ করা হয়।

ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ ব্রয়লার মাংস উৎপাদন নিয়ে সম্প্রতি প্রচারণামূলক কর্মশালার আয়োজন করে বেঙ্গল মিট। রাজধানীর তেজগাঁওয়ে বেঙ্গল মিটের প্রধান কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত হয়।

চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে উপকূলীয় বনে হরিণ শিকার করা এক যুবককে আটক করেছে বন বিভাগ। গতকাল বুধবার বিকেলে উপজেলার সৈয়দপুর ইউনিয়নের বগাচতর সাগরপাড় এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। পরে ওই যুবককে সীতাকুণ্ড থানায় হস্তান্তর করলে গ্রেপ্তার দেখায় পুলিশ।

মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকনো করে নিন। এবার মাংসের সঙ্গে ১ চা-চামচ লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়া মাখিয়ে নিন।

শিক্ষা মন্ত্রণালয়ের বিরুদ্ধে ৮৩ হাজার অমীমাংসিত মামলা রয়েছে বলে উল্লেখ করেন শিক্ষামন্ত্রী।