
বরিশালে অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই ব্রয়লার পালন, কম ব্যয়ে লাভ বেশি
বরিশালে অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই ব্রয়লার মুরগি পালন করে সফল হয়েছেন একদল খামারি। এতে যেমন উৎপাদন ব্যয় কমেছে, তেমনি কমেছে মুরগির মৃত্যুহারও।

বরিশালে অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই ব্রয়লার মুরগি পালন করে সফল হয়েছেন একদল খামারি। এতে যেমন উৎপাদন ব্যয় কমেছে, তেমনি কমেছে মুরগির মৃত্যুহারও।

দুই দিনের ব্যবধানে দাম আগের চেয়ে কিছুটা কমেছে এমন পণ্যের তালিকায় লেবুর পাশাপাশি রয়েছে পেঁয়াজ ও মুরগি।

প্রথমে মুরগির মাংসগুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিন। এবার বাদামের পেস্ট, সয়া সস, লেবুর রস, রসুনের পেস্ট, চিলি ফ্লেকস ও মধু মেশান।

রাজধানীর পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী ইফতারির বাজার বসে চকবাজারে। আস্ত মুরগির কাবাব, মোরগ মুসাল্লাম, শিকের ভারী কাবাব, সুতি কাবাবসহ নানান খাবার পাওয়া যায় এই বাজারে। মাহে রমজানজুড়ে জমজমাট থাকে বাজারটি।

রাজধানীর ২৫ স্থানে ট্রাক সেল করা হচ্ছে। একজন ক্রেতা এক কেজি গরুর মাংস, একটি মুরগি, এক লিটার দুধ এবং ১-২ দুই ডজন ডিম কিনতে পারছেন।

রোজার শুরুতে বাড়ল মাছ–মাংস–সবজির দাম

চাহিদার বিপরীতে পর্যাপ্ত সরবরাহ না থাকায় কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে। আবার কেউ কেউ সুযোগ বুঝে অতিরিক্ত দামও রাখছেন।

প্রথমে মুরগির রানের গায়ে লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। এবার আবার একটু ধুয়ে নিন, এবার ধারালো ছুরি দিয়ে আঁচড় কেটে নিন।

২০১৮ সালে নিজের গ্রামে মাত্র এক হাজার ব্রয়লার মুরগি আর ছোট একটি পুকুরে মাছ চাষ দিয়ে আসাদুজ্জামানের যাত্রা শুরু।

শিক্ষকতার পাশাপাশি তাঁদের অনেকেই আয় বাড়ানোর জন্য গাভি পালন, গরু মোটাতাজাকরণ, হাঁস-মুরগি পালন, মৎস্য চাষ, নার্সারি স্থাপন, ক্ষুদ্র ব্যবসা পরিচালনাসহ বিভিন্ন কর্মকাণ্ডে নিজেদের সম্পৃক্ত রাখেন।

নোয়াখালীর জেলা শহর মাইজদীতে মোটরসাইকেল ও মুরগিবাহী পিকআপ ভ্যানের মুখোমুখি সংঘর্ষে দুই তরুণ নিহত হয়েছেন। গতকাল বৃহস্পতিবার দিবাগত রাত সোয়া একটার সদর উপজেলা ভূমি কর্মকর্তার কার্যালয়ের সামনের চার লেন সড়কে এ দুর্ঘটনা ঘটে।

এক মুরগি বিক্রেতা আটটি পাতিসরালি পাখি নিয়ে ঘুরছিলেন শহরে। ইচ্ছা ছিল, উচ্চ মূল্যে বিক্রি করবেন। এর মধ্যে বিষয়টি নজরে পড়ে একজন পাখিপ্রেমীর। তিনি বিক্রেতাকে সামলাতে না পেরে আড়াই হাজার টাকায় পাখিগুলো কিনে প্রকৃতিতে ছেড়ে দেন।