ওটস সবজি কাটলেটের রেসিপি
অল্প পানিতে (৩–৪ টেবিল চামচ) ওটস ভিজিয়ে রাখতে হবে। সেদ্ধ আলু চটকে নিতে হবে। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি হালকা করে ভাঁজুন।
অল্প পানিতে (৩–৪ টেবিল চামচ) ওটস ভিজিয়ে রাখতে হবে। সেদ্ধ আলু চটকে নিতে হবে। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি হালকা করে ভাঁজুন।
শবে বরাতের দিন বাড়িতে বাড়িতে বানানো হয় হালুয়া। নতুনত্ব আনতে মিষ্টি আলু দিয়েও বানাতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ বেগম।
ঠাকুরগাঁওয়ের বালিয়াডাঙ্গী উপজেলার মধ্য বালিয়াডাঙ্গীতে কথা হয় এই নারীশ্রমিকদের সঙ্গে। তখন সেখানে ১৬ জন একসঙ্গে খেত থেকে আলু তুলছিলেন।
তদন্ত কমিটির সুপারিশ উপেক্ষা করে হিমাগার মালিকদের অতিরিক্ত ভাড়া আদায়ের প্রতিবাদে রংপুরে কৃষি বিপণন অফিস ঘেরাও করেছেন আলুচাষি ও ব্যবসায়ীরা।
ভারী বৃষ্টিতে বিদ্যালয়ে আসা-যাওয়ার একমাত্র রাস্তাটি ভেঙে কর্দমাক্ত হয়ে পড়ায় মাগুরার শালিখা উপজেলার আলুকদিয়া সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের কোমলমতি শিক্ষার্থীরা পড়েছে চরম ভোগান্তিতে। প্রশাসনিক দ্বারে ঘুরেও সংস্কারের ব্যবস্থা না হওয়ায় শিক্ষকদের সহায়তায় নিজেরাই রাস্তা মেরামতে নেমে পড়েছে কোমলমত
জয়পুরহাটের ক্ষেতলাল উপজেলায় নিজ বাড়িতে বৈদ্যুতিক বাতির সংযোগ দেওয়ার সময় বিদ্যুতায়িত হয়ে হান্নান ফকির (৩৮) নামে এক ব্যক্তির মৃত্যু হয়েছে। সোমবার (২০ জুলাই) দুপুরে উপজেলার আলুঞ্জা (বেলগাড়ী) গ্রামে এ দুর্ঘটনা ঘটে। নিহত হান্নান ফকির ওই গ্রামের মৃত মোকছেদ মণ্ডলের ছেলে। পারিবারিক সূত্রে জানা যা
বৃষ্টি হোক কিংবা বিকেলের এক কাপ গরম চা, সঙ্গে যদি থাকে ধোঁয়া ওঠা আলুর চপ, তাহলে যেন নাশতার আনন্দই অন্যরকম হয়ে যায়। বাইরে মুচমুচে আবরণ আর ভেতরে নরম, মশলাদার আলুর পুর, এই সাধারণ খাবারটি বহু বছর ধরেই বাঙালির পছন্দের তালিকায় রয়েছে।
বৃষ্টিদিনের সকালকে আরও উপভোগ্য করে তুলতে পারে দেশীয় খাবারের এই প্ল্যাটার। রেসিপি দিয়েছেন শাহনাজ বেগম।
তিন-চার দিনের ব্যবধানে খুচরা বাজারে ব্রয়লার ও সোনালি মুরগির দাম কেজিতে ২০ টাকা বেড়েছে।
স্ত্রীকে নিয়ে খাগড়াছড়ির আলুটিলার রিছং ঝরনায় বেড়াতে গিয়েছিলেন এনায়েত হোসেন ওরফে সৌরভ (৩২)। ঝরনা দেখে ফেরার পথে তাঁদের বহনকারী অটোরিকশাকে ধাক্কা দেয় একটি মাইক্রোবাস।
মুন্সিগঞ্জ সদর উপজেলায় খেত থেকে কুড়িয়ে পাওয়া ককটেল বিস্ফোরণে একটি শিশু আহত হয়েছে। তার ডান হাতের আঙুল ছিন্নভিন্ন ও পায়ে জখম হয়েছে।
সাহ্রির সময় এমন কিছু খাওয়া উচিত, যা খুব ভারী নয়, আবার স্বাদেও মজাদার। এই সময়ে সহজেই হজম হয়, এমন খাবার শসা চিংড়ি ঝোল।