
৪২ মণ ওজনের ‘ঈশা খাঁ’র প্রিয় খাবার শেওড়াগাছের পাতা
নেত্রকোনায় এবারের কোরবানিতে আলোচনার কেন্দ্রে বিশাল আকৃতির ষাঁড় ‘ঈশা খাঁ’। তিন বছর আট মাস বয়সী ফ্রিজিয়ান জাতের কালো-সাদা রঙের গরুটির ওজন প্রায় সাড়ে ৪২ মণ।

নেত্রকোনায় এবারের কোরবানিতে আলোচনার কেন্দ্রে বিশাল আকৃতির ষাঁড় ‘ঈশা খাঁ’। তিন বছর আট মাস বয়সী ফ্রিজিয়ান জাতের কালো-সাদা রঙের গরুটির ওজন প্রায় সাড়ে ৪২ মণ।

যশোরের অভয়নগরে প্রসেনজিৎ রায়ের ‘ঠান্ডা ভোলা’ নামের ফ্রিজিয়ান জাতের ষাঁড়টির ওজন ৩২ মণ। কোরবানি ঈদের জন্য দাম হাঁকা হচ্ছে ১২ লাখ টাকা।

কোরবানির ঈদ সামনে রেখে পিরোজপুরের মঠবাড়িয়ায় একটি বিশাল আকৃতির ষাঁড় দেখতে প্রতিদিন ভিড় করছেন নানা বয়সী মানুষ। খামার কর্তৃপক্ষের দাবি, প্রায় ১ হাজার ১০০ কেজি ওজনের হলস্টেইন ফ্রিজিয়ান জাতের ষাঁড়টি জেলার সবচেয়ে বড় গরু।

স্যামসাংয়ের তৈরি টেলিভিশন, রেফ্রিজারেটর, ওয়াশিং মেশিন, মাইক্রোওয়েভ ওভেনসহ বিভিন্ন প্রযুক্তিপণ্য দেশের বিভিন্ন প্রান্তে থাকা এসকোয়্যার ইলেকট্রনিকসের শোরুম থেকে কেনা যাবে।

শিশুর খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণে আর্দ্রতা, তাপমাত্রা ও আধুনিক প্রযুক্তির গুরুত্ব তুলে ধরা হয়েছে।

গাজীপুরের কাপাসিয়ায় পাঁচজন খুনের ঘটনায় নিহতদের ময়নাতদন্ত বিশেষ ব্যবস্থায় দ্রুত সম্পন্ন হয়েছে। জেলা প্রশাসন ফ্রিজিং গাড়ি সহ বিশেষ ব্যবস্থা নেয়। নিহত শারমিনের স্বামীকে প্রধান সন্দেহভাজন করে মামলা দায়ের হয়েছে।

আগে সেদ্ধ করে রাখা বা ফ্রিজে রাখা সেদ্ধ ডিমের সব পুষ্টি উপাদান ঠিক থাকে? কিংবা এভাবে ডিম খাওয়া কি নিরাপদ?

বৈশাখের অতিথি আপ্যায়নে বাড়িতে তৈরি করুন তরমুজের পুডিং। জেবুন্নেসা বেগমের দেওয়া সহজ রেসিপিতে তরমুজের রস, চিনি, আগার আগার ও লেবুর রস ব্যবহার করুন। ফ্রিজে জমিয়ে ২০-২৫ মিনিট পর সেবা করুন।

একটি বোলে সব উপকরণ একত্রে মিশিয়ে নিন। ঢেকে ২-৩ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।

ডুমসডে ভল্ট প্রাকৃতিক ফ্রিজার হিসেবে কাজ করে। এখানে বিভিন্ন বীজ মাটির ১০০ মিটারেরও বেশি গভীরে মাইনাস ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জমা রাখা হয়।

ফ্রিজে রাখা গাজরের দিকে তাকিয়ে অনেকেরই প্রশ্ন জাগে, গাজর খাওয়ার আগে কি সত্যিই খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে? নাকি ভালো করে ধুয়ে নিলেই চলবে?