শরীরের দীর্ঘমেয়াদি প্রদাহ বা ক্রনিক ইনফ্ল্যামেশন কমাতে সাহায্য করে এমন অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবারের তালিকা এবং এড়িয়ে চলার মতো ক্ষতিকর খাবার সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা।
খাদ্য গ্রহণ আমাদের হজম, বিপাক ও ঘুমের ওপর প্রভাব ফেলে। তাই রাতের খাবার সঠিকভাবে নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ।
সস, মেয়নেজ বা চিজ দিয়ে তৈরি করা সুস্বাদু খাবারের কিছু অংশ রয়ে গেলে ফ্রিজে রেখে দেন অনেকে। পরদিন গরম করে খেয়ে নেন সে খাবার। এটা কি স্বাস্থ্যকর?
মেঝেতে খাবার পড়ে গেলে আপনি কী করেন? সেটা কি তুলে ফেলে দেন, নাকি ফুঁ দিয়ে দ্রুত মুখে তুলে নেন?
পান্তাভাত বাঙালির চিরকালের খাবার, প্রাচীন সাহিত্য থেকে রবীন্দ্রনাথের স্মৃতি ও আধুনিক গবেষণায় এর উপকারিতা। ফারমেন্টেশনের মাধ্যমে পুষ্টি বাড়ায়, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। কৃষকের পান্তাবেলা থেকে স্বাস্থ্যগুণের নতুন আলোকপাত।
বকেয়া বিল পরিশোধের আশ্বাসে দুটি ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠান সরকারি ২০টি শিশু দিবাযত্ন কেন্দ্রে খাবার সরবরাহ চালু রেখেছে। মন্ত্রণালয়ের বৈঠকের পর পরিস্থিতি স্বাভাবিক হলেও কিছু কেন্দ্রে আজ খাবারের অসুবিধা হয়। মুক্তকণ্ঠের প্রতিবেদনের পর মন্ত্রীর নির্দেশে সমাধানের প্রক্রিয়া শুরু হয়েছে।
খাবার কোন পাত্রে রাখছি, বিষয়টি শুনতে মামুলি বা ছোটখাটো সিদ্ধান্ত মনে হতে পারে। কিন্তু এর সঙ্গে জড়িয়ে আছে স্বাস্থ্য, অভ্যাস ও দীর্ঘমেয়াদি নিরাপত্তার প্রশ্ন।
সুস্থ জীবনধারা ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক। তারুণ্যের উচ্ছল দিনগুলোতেই তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা প্রয়োজন।
আজ রোববার সকালে ভারী বৃষ্টির মধ্যে হাসানের মতো অনেক তরুণ-যুবককে রাস্তায় খাবারের ব্যাগ নিয়ে ছুটে চলতে দেখা যায়।
ফুটবল বিশ্বকাপে নরওয়ে দল সঙ্গে এনেছে স্যামনসহ ৩০০ কেজি মাছ, ১০০ কেজির বেশি ঐতিহ্যবাহী বাদামের পনির ব্রুনোস্ট, ১১৬ কেজি নরওয়েজিয়ান চিজ আর ৬ হাজার কমলা।
‘ইটিং ডিজঅর্ডার’ একধরনের মানসিক লড়াই। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ২০২৫ সালের কিশোর মানসিক স্বাস্থ্য প্রতিবেদন অনুযায়ী, বিশ্বজুড়ে কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে এই প্রবণতা আশঙ্কাজনক হারে বাড়ছে।
এই সময়ে অনেক বেশি খাওয়া হয়ে যাওয়ার কারণে পেট ভারী লাগা, অস্বস্তি, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য, শরীর ফুলে যাওয়া, ঘুম ঘুম ভাব অনুভূত হতে থাকে।
