কাঁচা আমের শরবত বানাবেন যেভাবে, রেসিপি দেখুন
গরম পড়ে গেছে। একটু পরপরই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। বাড়িতেই বানাতে পারেন কাঁচা আমের পানীয়। রেসিপি দেখুন এখানে।
গরম পড়ে গেছে। একটু পরপরই ঠান্ডা কিছু খেতে ইচ্ছে করে। বাড়িতেই বানাতে পারেন কাঁচা আমের পানীয়। রেসিপি দেখুন এখানে।
আমগাছে মুকুল আসতে শুরু করেছে। এ সময় একটু যত্ন নিলে আমের আশানুরূপ ফলন হতে পারে।
খাগড়াছড়ি জেলায় ২০২৪-২৫ অর্থবছরে ৪ হাজার ৫৯০ হেক্টর জমিতে আম চাষ হয়েছে। চলতি বছরের তথ্য এখনো পাওয়া যায়নি। গত বছর ৬২ হাজার ১৭৯ মেট্রিক টন আম উৎপাদন হয়েছিল। খাগড়াছড়ির পাহাড়ি ঢাল ও সমতল মিলিয়ে গত এক যুগে আম চাষ বেড়েছে। এর মধ্যে রাংগুই ও আম্রপালি জাতের আমের চাষ বেশি।
আমের রাজধানীখ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জের জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক) স্বীকৃতিপ্রাপ্ত ঐতিহ্যবাহী ফজলি আম চাষ এখন প্রান্তিক চাষিদের জন্য চরম দুশ্চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। চলতি মৌসুমে ‘ফ্রুট ফ্লাই’ বা মাছি পোকার ভয়াবহ আক্রমণে জেলার ৪০ থেকে ৬০ শতাংশ ফজলি আম নষ্ট হচ্ছে। লোকসানের মুখে পড়ে অনেক চাষি বাধ্য হয়
খাগড়াছড়িতে আরও অনেক চাষি এভাবে বিভিন্ন সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম, ওয়েবসাইট ও মোবাইল অ্যাপ ব্যবহার করে আম বিক্রি করে আসছেন। আবার চাষিদের কাছ থেকে আম সংগ্রহ করে একই কায়দায় বাজারজাতও করছেন স্থানীয় অনেক তরুণ।
সকাল ৯টার সময় এই বাজারে গিয়ে দেখা যায়, একটি আম ও কলার দোকান ছাড়া আর কোনো দোকান নেই। এই আম ও কলার ক্রেতার সংখ্যা দু–একজন।
পেঁপের নল, শজনের ডাল-পাতা, নারকেলের ছোবড়া, আম ও নিমগাছের চিকন ডাল এবং পাকচং ঘাস দিয়ে তৈরি হচ্ছে পোষা প্রাণীর খাবার, পোশাক ও খেলনাসহ ৪০০ ধরনের পণ্য—যা রপ্তানি হচ্ছে জাপান, কানাডা, যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি ও দক্ষিণ কোরিয়ায়।
সিলেটের খাদিমনগরের শুকতারা রিসোর্টে টক আতার ফল খেয়ে লেখক পান আম, স্ট্রবেরি ও আনারসের মতো ঘ্রাণের কথা। পরে ক্যানসার সারানোর দাবির বিষয়ে খোঁজাখুঁজি এবং উদ্ভিদটির পরিচিতি তুলে ধরা হয়েছে।
টানা এক মাসেরও বেশি সময় ধরে চলা শিক্ষার্থীদের আন্দোলনের মুখে অবশেষে পদত্যাগ করেছেন ভারতের কেন্দ্রীয় শিক্ষামন্ত্রী ধর্মেন্দ্র প্রধান। এ ঘটনার নেপথ্য নায়ক ভারতীয় তরুণদের অভিনন্দন জানিয়েছেন আম আদমি পার্টির (আপ) জাতীয় আহ্বায়ক এবং দিল্লির প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী অরবিন্দ কেজরিওয়াল। শনিবার (২৫ জুলাই
আম নিয়ে আদিখ্যেতা করা শহুরে লোকজন কেন কাঁঠাল দেখলেই নাক সিটকান? আজও কেন আভিজাত্যের চৌকাঠ মাড়াতে পারল না ফলটি—এ প্রশ্নের উত্তর নেই।
বিদেশি নানা জাতের আম চাষে আলোচনায় আসা চাঁদপুরের ফ্রুটস ভ্যালি অ্যাগ্রোতে এবার মিলেছে নতুন সাফল্য। এক বাগানেই উন্নত ২২ প্রজাতির বিদেশি লংগানের বাম্পার ফলন হয়েছে।
নিজের ছেড়ে দেওয়া আসন থেকে উপনির্বাচনে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে জিতিয়ে আনার প্রস্তাব দিয়েছেন আম-জনতা উন্নয়ন পার্টির নেতা হুমায়ুন কবীর।