দেখুন আম, লিচুর পুডিংয়ের রেসিপি
আম আর লিচুর সময় এখন। এই দুটি ফল দিয়ে বানাতে পারেন আম, লিচুর পুডিং। রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার।
আম আর লিচুর সময় এখন। এই দুটি ফল দিয়ে বানাতে পারেন আম, লিচুর পুডিং। রেসিপি দিয়েছেন অসিত কর্মকার।
রংপুরে ১৫ জুন হাঁড়িভাঙা আম পাড়া শুরু হচ্ছে। অন্যান্যবারের চেয়ে এবার এ আমের ফলন ভালো। আমচাষিরা গাছ থেকে আম সংগ্রহের প্রস্তুতি নিচ্ছেন।
নাটোরে শুক্রবার সকাল থেকে গুটি ও বৈশাখী জাতের আম সংগ্রহ শুরু হয়েছে। অনুকূল আবহাওয়ায় ভালো ফলনের কারণে ৪০০ কোটি টাকার ব্যবসার সম্ভাবনা দেখা দিয়েছে। চাষিরা প্রথম দিনেই আম বাজারে নিয়ে এসেছেন।
চাঁপাইনবাবগঞ্জে এবারও আম সংগ্রহের কোনো নির্ধারিত ক্যালেন্ডার থাকবে না। সোমবার জেলা প্রশাসনের সভায় এ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। অপরিপক্ব আম বাজারজাতের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়ার ঘোষণাও দেওয়া হয়েছে।
প্রায় এক যুগ আগে দুই একর জমিতে শুরু করা খালেকুজ্জামানের আম চাষ এখন ১০ একরে বিস্তৃত। তাঁর খামারে কাজ করেন আরও ১২ জন।
পাকা আম ও নারকেলের দুধে তৈরি এই আইসক্রিম ছোট-বড় সবার কাছেই প্রিয়। সহজ এই রেসিপিটি দিয়েছেন দিল আফরোজ।
মেহেরপুরের হিমসাগর আম ইউরোপের সুইজারল্যান্ড, বেলজিয়াম, ইতালি এবং এশিয়ার চীন ও জাপানের মতো উন্নত দেশগুলোয় রপ্তানি হচ্ছে।
বাংলাদেশে নিযুক্ত যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত ব্রেন্ট টি. ক্রিস্টেনসেন রাজশাহীর পুঠিয়া উপজেলার বানেশ্বর আম হাটে এসে পাঁচ জাতের আমের স্বাদ গ্রহণ করেছেন।
বন্ধুত্ব এবং দুই দেশের জনগণের ঘনিষ্ঠ সম্পর্কের প্রতিফলন হিসেবে নেপালে আম পাঠিয়েছে বাংলাদেশ।
নাটোরে ১৫ মে থেকে আম এবং ১৭ মে থেকে লিচু গাছ থেকে সংগ্রহ শুরু হবে। জেলা প্রশাসন বিভিন্ন জাতের ফলের সুনির্দিষ্ট সময়সূচি ঘোষণা করেছে। চাষিদের রাসায়নিকমুক্ত ফল উৎপাদনের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।
আজ মঙ্গলবার সাতক্ষীরায় উৎসবমুখর পরিবেশে গোবিন্দভোগ, গোলাপখাসসহ স্থানীয় জাতের আম পাড়া শুরু হয়েছে।
রাজশাহীতে টানা তাপপ্রবাহে এবং বৃষ্টির অভাবে অর্থকরী ফল আমের বাগানগুলোতে দেখা দিয়েছে বিরূপ প্রভাব। মাটিতে আর্দ্রতা কমে যাওয়ায় গাছ থেকে ঝরে পড়ছে কাঁচা আম; কোথাও কোথাও পচন ও পোকার আক্রমণও দেখা যাচ্ছে।