
সবজি, মুরগি, ডিমের দাম কত বাড়ল
সবজি, মুরগি, ডিমের দাম কত বাড়ল

সবজি, মুরগি, ডিমের দাম কত বাড়ল

গত দুই মাসেও বোতলজাত সয়াবিন তেলের সরবরাহ সংকট কাটেনি। বেড়েছে খোলা তেলের দামও।

বাজারে সোনালি মুরগির কেজি ৩৮০–৪২০ টাকা এবং রুই মাছের দাম ৩৫০ টাকার নিচে নেই। তেলাপিয়া, পাঙাশ, চিংড়ি মাছ, সয়াবিন তেল ও সবজির দামও বেড়েছে। গত বছরের তুলনায় এই পণ্যগুলোর দাম বেশি।

ঢাকার বাজারে সোনালি মুরগি, রুই মাছ, চিংড়ি, সবজি ও সয়াবিন তেলসহ নিত্যসামগ্রীর দাম বেড়েছে। এক বছর আগে সোনালি মুরগির কেজি ছিল ২৩০–২৬০ টাকা, এখন ৩৮০–৪২০ টাকা। দামবৃদ্ধির ফলে সীমিত আয়ের মানুষ খরচ কমাতে বাধ্য হচ্ছেন।

বাজারে সোনালি মুরগির দাম ৫২% বেড়ে ৪২০-৪৩০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। চিনি, সয়াবিন তেল, সবজির দামও চড়েছে। ঈদের পর সাধারণত দাম কমলেও এবার উল্টো চিত্র দেখা দিয়েছে।

দেশে কাঁচকলার উৎপাদন সব শাকসবজির চেয়ে সবচেয়ে বেশি বেড়েছে। বিবিএস প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, চলতি অর্থবছরের অক্টোবর-ডিসেম্বরে ২ লাখ ২৩ হাজার টন কাঁচকলা উৎপাদিত হয়েছে। কৃষিতে নারী-পুরুষ মজুরিবৈষম্যও অব্যাহত।

নিরক্ষর আতিয়ার নৈশ বিদ্যালয়ে পড়ে অক্ষর চিনেছেন। এখন তিনি নিজের নাম লেখার পাশাপাশি ব্যবসার হিসাব–কিতাব করতে পারেন।

বুট পরিষ্কার করে ধুয়ে ৬-৭ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। ফুলে ওঠার পর সামান্য হলুদ ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

রাজধানীর তাঁতিবাজার মোড়ে সড়ক দুর্ঘটনায় আবদুল কাদের নামের এক ব্যবসায়ী নিহত হয়েছেন।

অল্প পানিতে (৩–৪ টেবিল চামচ) ওটস ভিজিয়ে রাখতে হবে। সেদ্ধ আলু চটকে নিতে হবে। এরপর প্যানে অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজকুচি হালকা করে ভাঁজুন।

দেশে ২০০০ সালের দিকে গবেষণা ও পরীক্ষামূলকভাবে ব্রকলির চাষাবাদ শুরু হয়। এর এক দশক পরে ব্রকলির বাণিজ্যিক চাষ শুরু। তবে ব্রকলির চাহিদা বাড়তে থাকে ২০২২ সাল থেকে।

বাংলাদেশ থেকে দিনে ৩৫-৪০ টন সবজি রপ্তানি হয়। এর মধ্যে প্রায় ৪০ শতাংশের গন্তব্য মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশ।