
হরিণের নামে শূকরের মাংস বিক্রির চেষ্টা, একজনের কারাদণ্ড
হরিণের মাংসের নাম করে শূকরের মাংস বিক্রির আগে এক ব্যক্তিকে আটক করেছে বন বিভাগ। রোববার রাতে সুন্দরবনসংলগ্ন বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলা থেকে তাঁকে আটক করা হয়।

হরিণের মাংসের নাম করে শূকরের মাংস বিক্রির আগে এক ব্যক্তিকে আটক করেছে বন বিভাগ। রোববার রাতে সুন্দরবনসংলগ্ন বরগুনার পাথরঘাটা উপজেলা থেকে তাঁকে আটক করা হয়।

সুন্দরবনে অভিযান চালিয়ে ১০০ কেজি হরিণের মাংস ও প্রায় ৪ হাজার মিটার হরিণ শিকারের ফাঁদ জব্দ করেছে কোস্টগার্ড। গতকাল সোমবার খুলনার কয়রা উপজেলার আওতাধীন সুন্দরবনের ঘোলের খাল–সংলগ্ন এলাকায় অভিযান চালিয়ে এসব মাংস ও ফাঁদ জব্দ করা হয়।

ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ ব্রয়লার মাংস উৎপাদন নিয়ে সম্প্রতি প্রচারণামূলক কর্মশালার আয়োজন করে বেঙ্গল মিট। রাজধানীর তেজগাঁওয়ে বেঙ্গল মিটের প্রধান কার্যালয়ে অনুষ্ঠিত হয়।

চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে উপকূলীয় বনে হরিণ শিকার করা এক যুবককে আটক করেছে বন বিভাগ। গতকাল বুধবার বিকেলে উপজেলার সৈয়দপুর ইউনিয়নের বগাচতর সাগরপাড় এলাকায় এ ঘটনা ঘটে। পরে ওই যুবককে সীতাকুণ্ড থানায় হস্তান্তর করলে গ্রেপ্তার দেখায় পুলিশ।

মাংসের টুকরাগুলোতে ১ চা-চামচ কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে ১ টেবিল চামচ তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। প্যানে বাকি তেল ও রসুন দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন।

মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকনো করে নিন। এবার মাংসের সঙ্গে ১ চা-চামচ লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়া মাখিয়ে নিন।